¡Esta receta básica te enseñará a hacer CUALQUIER Batido de frutas con ingredientes frescos y congelados! Una vez que aprendas esta fórmula simple, podrás mezclarla con frutas tropicales y bayas, agregar verduras como espinacas o col rizada, e incluso hacerlas veganas y sin lácteos. Y la mejor parte? Solo se necesitan unos pocos ingredientes simples y menos de 5 minutos para hacer el mejor batido casero.
Receta de Batido de frutas congeladas
Siempre se puede encontrar fruta congelada en nuestro congelador.
Cuando llegue ese momento y no tenga literalmente NADA más que hacer, un batido de frutas congeladas siempre puede salvar el día.
Ni siquiera importa con qué frutas frescas o congeladas estoy trabajando. Todos se pueden convertir en un batido cremoso y delicioso.
Es decir, si tiene esta fórmula básica a mano.
Aunque nunca te dejaría colgado. Además de esta sencilla guía, también encontrará algunas recetas con las que puede comenzar, y luego agregar todas las nueces, semillas, leches, jugos, yogures y proteínas en polvo que desee.
Porque después de que termines de leer este post, nunca más me necesitarás. Bueno, al menos no cuando se trata de hacer batidos de frutas congeladas increíbles.
Fórmula básica de batidos
Hay una receta muy simple y básica que puedes usar como guía al hacer batidos de frutas en casa. Estos son los ingredientes que necesitará y las cantidades que se recomiendan para hacer aproximadamente 16 onzas de batido:
- 2 tazas de fruta congelada.
- 1 taza de fruta fresca.
- ½ taza de líquido.
- ¼ de taza de yogur.
- 1-2 Cucharadas. edulcorante.Complementos
- , opcionales.
Ahora que tienes a mano esa fórmula básica, profundicemos en cada componente de un batido perfecto con un poco más de detalle.
Fruta congelada
Es esencial que use suficiente fruta congelada en su batido para que sea perfectamente cremoso. No lo suficiente y terminarás con más de una bebida líquida en lugar de una consistencia espesa y granizada.
Puede comprar la fruta ya congelada en su tienda de comestibles o congelar la fruta fresca que haya cortado en trozos de 1 a 2 pulgadas. Si usa fruta fresca congelada, asegúrese de que haya estado en el congelador durante al menos 4-5 horas para asegurarse de que esté completamente congelada.
Consejo profesional: Justo antes de preparar el batido, saque la fruta congelada durante unos 5-10 minutos para que se descongele ligeramente. Esto hará que sea mucho más fácil que todos los ingredientes se mezclen.
Fruta fresca
Usar una mezcla de fruta fresca y congelada en un batido es un pequeño secreto que me gusta usar. Muchas otras recetas y sitios web requieren TODA la fruta congelada. ¿Pero sabes lo que pasa? Terminas necesitando agregar un montón de leche u otro líquido para mezclarlo.
Así que, en su lugar, el uso de una combinación de fruta fresca y congelada le da la consistencia adecuada y, al mismo tiempo, envasa con la más deliciosa fruta.
Normalmente, 1 plátano de tamaño mediano es justo lo que necesitará para el componente de fruta fresca.
Consejo profesional: Si no tienes fruta fresca a mano, siempre puedes sacar 1 taza de fruta congelada del congelador y dejar que se descongele durante al menos 30 minutos. Esto le dará suficiente fruta ablandada para trabajar con ella para que su licuadora no tenga problemas para mezclar los ingredientes.
Líquido
La leche sin azúcar es el líquido de elección al hacer batidos de frutas congelados, ya que los hace increíblemente cremosos y ayuda a equilibrar el dulzor de la fruta.
Se puede usar leche de vaca normal o una alternativa sin lácteos.
Si usa leche de origen vegetal, estos son algunos de los recomendados para usar:
- Leche de avena: mi preferencia personal, ya que sabe más a leche normal y es súper cremosa.
- Leche de almendras
- Leche de anacardo
- Leche de soja
- Leche de coco
Consejo profesional: ¿Sin leche, pero aún quieres hacer un batido? ¡No hay problema! Se puede agregar jugo de naranja, jugo de manzana e incluso agua. Solo debes saber que el batido terminará siendo un poco más helado que cremoso.
Yogur
Solía pensar que el yogur era opcional en los batidos. Pero cuanto más los he hecho, más me he dado cuenta de que el yogur es en realidad un componente bastante crucial para la fórmula del batido.
No solo es espeso y agrega una maravillosa cremosidad a la mezcla, sino que también tiene un bocado ligeramente picante que ayuda a equilibrar la fruta dulce.
Se prefiere yogur natural sin azúcar o yogur griego. Sin embargo, si te gustan los batidos por el lado dulce, siempre puedes intentar usar un yogur con sabor en su lugar.
El yogur a base de plantas y frutos secos también funciona igual de bien y se puede usar en una dieta vegetariana o vegana.
Consejo profesional: ¿Es sensible a la lactosa, pero sigue queriendo el sabor clásico del yogur? ¡Prueba a usar yogur de leche de cabra! Tiene menos lactosa que el yogur de leche de vaca normal y es más fácil de digerir para la mayoría de las personas con intolerancia a la lactosa.
Edulcorantes
Dependiendo de los tipos de fruta que use y de su madurez, es posible que necesite o no agregar un poco de edulcorante adicional.
Normalmente, si estoy haciendo un batido con un plátano, normalmente no se necesita un edulcorante.
Sin embargo, si se mezclan frutas más ácidas, como bayas y kiwi, se necesita un poco de azúcar adicional.
Los mejores edulcorantes para agregar a los batidos incluyen:
- Miel
- Néctar de Agave
- Jarabe de Arce puro
- Extracto Líquido de Stevia
- Néctar de coco
Consejo profesional: Prepara primero tu batido sin agregarle ningún edulcorante. Pruébalo y luego agrega el edulcorante adicional al gusto. Recuerde, siempre puede agregar más, pero no puede quitárselo.
Complementos opcionales
¡Aquí es donde entra la diversión! Hay tantas, tantas, tantas cosas que puede agregar a sus batidos para mejorar realmente sus beneficios nutricionales:
- Nueces y mantequillas (maní, almendras, anacardo)
- Semillas (semillas de chía, semillas de calabaza, semillas de lino)
- Aceites (aceite de pescado, aceite de semillas de lino, aceite de hígado de bacalao)
- Avena (use cocción rápida ya que son más pequeñas y se mezclarán más fácilmente)
- Proteína en polvo (sin sabor o endulzado)
- Espirulina en polvo
- Cáscara de cítricos (limas, limones, naranjas)
- Especias ( cúrcuma, canela, nuez moscada, pimienta de cayena)
- Puré (calabaza, batata)
- ¡Y mucho más!
Consejo Profesional: Sea un poco cauteloso al agregar ingredientes adicionales. Comience con un poco y luego pruebe el batido después de cada adición para asegurarse de que todavía le guste el sabor.
Las mejores Licuadoras para Batidos
OK, ya tienes todos los ingredientes de los batidos preparados y listos para usar, ¿ahora cómo los vas a mezclar?
La clave aquí es poderosa.
Debe usar una licuadora capaz de mezclar completamente todos los ingredientes hasta que estén suaves y cremosos.
Aquí hay una lista de las mejores licuadoras para hacer batidos de frutas:
- Nutribullet – Una maravillosa opción de licuadora de tamaño personal. Asegúrese de usar la taza más grande para que quepa en todos los ingredientes sin pasar por encima de la línea de llenado máximo.
- Ninja Blender es también otra gran opción!
- Vitamix: La licuadora tradicional más potente y te dará un batido suave y sedoso en todo momento. Es más un derroche, por lo que solo la primavera para esto si prepara batidos, sopas o salsas de forma regular.
- Procesador de alimentos: Una especie de último recurso, ¡pero funcionará si no tiene otra licuadora a mano!
Cómo hacer un batido de frutas
Aunque la receta para un batido de frutas es bastante básica, hay una forma especial de agregar los ingredientes para que se mezclen con facilidad. Y esto puede cambiar dependiendo de si está utilizando una licuadora de tamaño personal o una licuadora más grande y tradicional. ¡Así que asegúrate de prestar atención a la nota especial al final!
Estos son los pasos para hacer el batido de frutas congeladas perfecto en una licuadora tradicional:
- Vierta el líquido. Realmente no importa cuando añadas esto, ya que inevitablemente se hundirá hacia la cuchilla.
- Añadir yogur. Este ingrediente más líquido ayudará a mezclar los otros ingredientes para que sea mejor si se coloca más cerca de la cuchilla.
- Añadir fruta fresca. Esto es cuando se agregan plátanos frescos, bayas o incluso un aguacate.
- Mezcle las verduras de hoja verde. También son más fáciles de mezclar que las frutas congeladas, por lo que es bueno colocarlas más cerca de la cuchilla.
- Añadir fruta congelada. Asegúrate de dejarlo descongelar durante 5-10 minutos antes de agregarlo para que la licuadora no se cuelgue.
- Agregar complementos. Este es el momento de agregar cualquier cosa extra que desee para darle a su batido un impulso nutricional.
- Blend it up! Comience la licuadora a fuego bajo para que los ingredientes se mezclen lentamente. Una vez que esté batida, aumente la velocidad a media y licúe hasta que todo se vea suave y cremoso.
Consejo profesional: Una licuadora de tamaño personal, como un Nutribullet o un Ninja, tendrá la cuchilla en la parte SUPERIOR en lugar de la inferior cuando agregue los ingredientes. Para evitar que las cuchillas se atasquen, querrá invertir el orden de los ingredientes: Agregue fruta congelada, verduras de hoja verde, fruta fresca, yogur y líquido. Los complementos opcionales se pueden lanzar en cualquier momento.)
Servir
¡Ningún batido estaría completo sin una pajita divertida para beberlos!
Y hay tantos tipos diferentes que puede usar:
- Pajitas de papel. (Como se ve en la foto aquí.)
- Pajitas de bambú. Una gran opción reutilizable.
- Pajitas de metal. Otra opción que se puede enjuagar y reutilizar.
- Pajitas de plástico para batidos. Estas no son la opción más ecológica, sin embargo, si compra las más grandes, puede enjuagarlas fácilmente y reutilizarlas numerosas veces.
Preguntas frecuentes
¿Los batidos son saludables para usted?
¡Sí! Cuando los batidos se hacen en casa, son increíblemente saludables para ti. La mayoría de los batidos están hechos de frutas llenas de antioxidantes, leche y yogur cargados de proteínas y cualquier otro complemento nutritivo. Son relativamente altos en azúcar y carbohidratos, por lo que es posible que no sean adecuados para diabéticos o personas con una dieta baja en carbohidratos.
¿Pones hielo en un batido?
No es necesario añadir hielo a un batido. De hecho, el hielo terminará haciendo que el batido sea más grueso que suave, y también apagará el sabor de las frutas. En su lugar, usa fruta congelada en lugar de hielo para obtener esa consistencia granulada.
¿Cuál es el mejor líquido para hacer batidos?
La leche sin azúcar es el mejor líquido para agregar a los batidos. Añade una agradable cremosidad a la vez que ayuda a equilibrar la dulzura natural de la fruta.
¿Cómo puedo hacer que mi batido sea más saludable?
Hay tantos complementos que puedes mezclar en tus batidos para hacerlos más saludables. Nueces, semillas, aceites, especias, avena y proteínas en polvo son adiciones maravillosas.
¿Qué puedo usar en lugar de plátanos en batidos?
Si no te gustan los plátanos en batidos, siempre puedes sustituirlos por yogur adicional o aguacate. Necesitarás añadir un poco de edulcorante extra para compensar el sabor dulce natural del plátano.
¿Cómo puedo hacer batidos veganos?
¡Hacer batidos veganos es fácil de hacer! Simplemente use una alternativa de leche a base de plantas, como avena, anacardo o leche de soja, y una alternativa de yogur a base de nueces junto con las frutas frescas y congeladas.
Consejos y trucos de expertos
- Omita los plátanos. Un aguacate se puede sustituir por un plátano junto con una cucharada o dos de edulcorante.
- Ve por el yogur de cabra. Si eres ligeramente intolerante a la lactosa, el yogur de leche de cabra es una alternativa maravillosa que sabe muy similar al yogur de leche de vaca.
- Añadir y ajustar. Comience agregando un poco de ingredientes opcionales y luego pruebe después de cada adición para asegurarse de que aún le guste el sabor.
- Endulzarlo al final. ¡Te sorprendería lo dulce que puede ser la fruta! Espere hasta el final para agregar los edulcorantes adicionales.
- Preste atención a la cuchilla. Desea agregar los ingredientes más suaves más cerca de la cuchilla y los ingredientes más duros (congelados) más lejos de la cuchilla para facilitar la mezcla.
Recetas de batidos de frutas
Ahora que tiene la fórmula básica para hacer batidos de frutas, aquí hay algunas combinaciones de sabores que puede probar:
- Fresa Batido de Kiwi
- Melocotón Licuado de Plátano
- Mixed Berry Smoothie
- Tropical Smoothie Verde
- Piña Coco Batido
- Strawberry Banana Smoothie
- Mantequilla de Maní Licuado de Plátano
Receta básica de Batido de Frutas Congeladas
¡Esta receta básica le enseñará a hacer CUALQUIER Batido de Frutas con ingredientes frescos y congelados! Una vez que aprendas esta fórmula simple, podrás mezclarla con frutas tropicales y bayas, agregar verduras como espinacas o col rizada, e incluso hacerlas veganas y sin lácteos. Y la mejor parte? Solo necesita unos pocos ingredientes simples y se necesitan menos de 5 minutos para hacer el mejor batido casero!
Ingredientes
- ½cupmilkoat, de coco, o a base de nueces
- ¼cupyogurtregular, griego, o de plantas a base de
- 1cupfresh fruitor aguacate
- 2cupsfrozen fruitthawed durante 5-10 minutos
- 1-2Tbsp.edulcorante opcional
- Complementos opcionales: Nueces, semillas, aceites, especias, avena y proteína en polvo
Instrucciones
-
Vierta el líquido en una licuadora junto con el yogur, la fruta fresca, la fruta congelada, el edulcorante y cualquier complemento opcional. (En este orden si se usa una licuadora tradicional o en el orden inverso si se usa una licuadora personal.)
-
Mezcle los ingredientes hasta que estén suaves y bien combinados.
Vídeo de Recetas
Notas de la receta
- Una porción equivale a 8 onzas de batido.
Consejos y trucos de expertos
- Omita los plátanos. Un aguacate se puede sustituir por un plátano junto con una cucharada o dos de edulcorante.
- Ve por el yogur de cabra. Si eres ligeramente intolerante a la lactosa, el yogur de leche de cabra es una alternativa maravillosa que sabe muy similar al yogur de leche de vaca.
- Añadir y ajustar. Comience agregando un poco de ingredientes opcionales y luego pruebe después de cada adición para asegurarse de que aún le guste el sabor.
- Endulzarlo al final. ¡Te sorprendería lo dulce que puede ser la fruta! Espere hasta el final para agregar los edulcorantes adicionales.
- Preste atención a la cuchilla. Desea agregar los ingredientes más suaves más cerca de la cuchilla y los ingredientes más duros (congelados) más lejos de la cuchilla para facilitar la mezcla.
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