lidé mají skutečnou chuť na barvu. Barvy, které nás obklopují, mohou skutečně ovlivnit naše hladové narážky aktivací nebo deflací. Jak si dokážete představit, je to důležitá zpráva pro restaurace, značky potravin, řetězce rychlého občerstvení a inzerenty.

které odstíny způsobují hlad? Které palety nás inspirují k odstrčení talířů? Podívejme se na dopad barev na chuť k jídlu a stravovací návyky.

hladové odstíny: barvy, které nás nutí jíst

Červená

pokud jde o oživení naší chuti k jídlu, žádná barva není tak účinná jako červená. Ano, existuje metoda, proč populární řetězce jako McDonald ‚s, Pizza Hut, Chipotle, Dairy Queen, Burger King, Moe‘ s, Carl ‚s Junior, Domino‘ s, KFC a Wendy ‚ S používají ve svých logech červenou barvu. Červená způsobuje, že se cítíme impulzivní a hladoví. Biologická reakce těla na červenou zvyšuje srdeční frekvenci a krevní tlak, což způsobuje, že se chceme roztrhat hamburgery, hranolky a další jen o něco rychleji.

Restaurace nejen vydělávají na používání červené tím, že nás lákají, abychom si objednali více. U restaurací s posezením může použití červeného dekoru způsobit, že hosté budou jíst rychleji. To znamená rychlejší časy obratu, které umožňují restauracím obsluhovat více zákazníků denně.

Zelená

V době, kdy je zdravé stravování v popředí, je zelená barva se spoustou energie pro potravinářské značky. Když vidíte zelenou na logu, spotřebitelé okamžitě přemýšlejí o přírodních surovinách. Kromě toho mysl spojuje zelenou s hojností a zdravím. Jednoduše neexistuje jednodušší způsob, jak vytvořit“ snap “ úsudek, který sladí produkt s myšlenkami na organickou dobrotu, než pomocí zelené značky.

použití zelené také umožňuje obchodníkům proniknout do „starověkých“ mozků lidí. V celé historii lidé hledali zelená jídla, protože zelená jídla v přírodě jsou do značné míry výživná a nejedovatá. Není pochyb o tom, proč hlavní značky jako Whole Foods, Tropicana a Starbucks používají zelená loga s velkým úspěchem.

Žlutá

Žlutá síla stimulovat chuť k jídlu může mít více společného s jeho schopností dát nám dobrou náladu. Žlutá je známá jako barva slunečního svitu. Ukazuje se, že veselost žluté může stimulovat naši touhu jíst z radosti. A co víc, můžeme mít šťastné, radostné vzpomínky z jídla v přítomnosti žluté, které způsobují, že se chceme vrátit do restaurace. Značky jako Sonic, Del Taco, Subway, Lay ‚s, Cheetos, Ortega a Hardee‘ s používají ve svých logech žlutou barvu.

barevná lekce: teorie“ kečupu a hořčice “

slyšeli jste o jedné z nejvíce fascinujících marketingových teorií moderní doby? Souvisí to s tím, co se stane, když kombinujete červenou a žlutou v logu restaurace nebo značky potravin. Jak jste si možná všimli, mnoho log pokrytých výše uvedenými kategoriemi“ červená „a“ žlutá “ se ve skutečnosti mírně překrývají. Je to kvůli něčemu, čemu se říká teorie „kečupu a hořčice“, kterou obchodníci používají poměrně často.

podle teorie“ kečupu a hořčice “ značky probouzejí chuť k jídlu pomocí červené, než nás vzrušují žlutou. Kombinace těchto dvou barev je účinný způsob, jak nás zastavit, abychom se chytili kousnutí k jídlu, protože to vyvolává touhu i akci potřebnou k tomu, abychom nás dostali dveřmi nebo oknem. Pokud potřebujete důkaz, že marketingoví manažeři věří v teorii „kečupu a hořčice“, nehledejte nic jiného než červeno-žlutá loga McDonald ‚s, Burger King, Wendy‘ s, El Polo Loco, Popeyes, Sonic a další.

ztráta chuti k jídlu: barvy, které nás nedělají hladem

existuje mnoho barev, které lze kategorizovat jako skutečné zabijáky chuti k jídlu. Obecně platí, že barvy, které jsou tmavé, kalné nebo zvědavě nepřirozené, vypínají naše chutě. Výsledkem je, že značky potravin a obchodníci mají tendenci držet se dál od těchto nechutných odstínů. Podívejte se na barvy, které se inzerenti potravin nedotknou vidličkou 10 stop.

Modrá

modrá je nejvyšší barva, kterou nelze použít v logu jídla. Ukázalo se, že modrá je jediná barva ve spektru, u které bylo prokázáno, že potlačuje chuť k jídlu.

případ proti modré v restauraci marketingu dostane ještě silnější, jakmile si uvědomíte, že mnoho hubnutí programy a dietní společnosti skutečně používají modré v jejich značky. To zahrnuje jak Weight Watchers, tak Jenny Craig.

samozřejmě lze argumentovat, že značky potravin a restaurace, které servírují mořské plody, by mohly dělat modrou práci. Modrá okamžitě přiměje mysl myslet na sladkou vodu. Myšlenky na sladkou vodu nás zase přemýšlejí o čerstvých úlovcích. Možná proto je Long John Silver ‚ s jedním ze vzácných řetězců rychlého občerstvení, které mají modré logo.

Růžová

Růžová nebude stimulovat vaši chuť k jídlu a důvodem je, že je to poněkud nepřirozená barva. Podle Kari Hartel, RD, LD často nutí lidi myslet na umělé konzervační látky nebo syrové maso. To je jeden z důvodů, proč zřídka vidíte růžovou barvu používanou v logech potravin. Dospělí, kteří se rozhodují o nákupu, jednoduše učiní rychlý úsudek o tom, že růžová je umělá.

šedá

Šedá není přesně barva, která dostane ústa zalévání. Za prvé, šedá není barva, která se obvykle vyskytuje v zahradě. A co víc, většina lidí spojuje tupost šedé se starým, zkaženým jídlem.

Hnědá

Hnědá je složitá barva. Každá společnost, která používá hnědou barvu v logu, riskuje, že vyvolá myšlenky na spálené, přehnané jídlo. Výjimkou by byly značky, které nabízejí pečivo nebo čokolády, protože mysl vytvoří spojení mezi hnědými a lahodnými dezerty.

Závěrečné myšlenky na žvýkání

jakmile pochopíte, jak barva ovlivňuje chuť k jídlu, je zřejmé, proč tolik značek potravin používá stejné barevné kombinace znovu a znovu. Nakonec, červená a žlutá se zdají být vítězi mezi restauracemi, které se snaží přimět zákazníky k rychlému, impulzivní rozhodnutí o jídle. Značky, které se snaží nalákat zákazníky na vzhled zdravé, celé možnosti udeří zlato se zelenou. Pointa je, že to, co vidíme očima, nakonec ovlivňuje to, jak se naše žaludky cítí.