domácí bílá venkovská omáčka je oblíbená snídaně na jihu a je jedním z mých oblíbených receptů na komfortní jídlo. K této omáčce z bílého pepře je tajný krok, který dělá ten rozdíl!

Bílá Country omáčka

recepty, které mě vezmou zpět do kuchyně mé babičky, byly v poslední době mými oblíbenými. Zdá se, že je všichni milujete stejně jako já, takže jsem opravdu nadšený, že se s vámi všemi mohu podělit o tento snadný recept na bílou omáčku.

tento jednoduchý recept dělá super chutnou omáčku bez kapání. Miluji to, protože to znamená, že vždy mám ingredience, které potřebuji k přípravě tohoto klasického Jižního jídla.

Jak vyrobit Country omáčku

kouzlo v této omáčce je v přípravě. Začněte roztavením másla a poté šleháním mouky, soli, pepře a česneku do másla. Jakmile je plně promíchán, vyjměte pánev ze sporáku po dobu 10 minut.

tento čas odpočinku je místo, kde se děje veškerá magie. Umožňuje mouce absorbovat příchutě, což znamená, že neskončíte s omáčkou, která chutná jako mouka. Po tomto odpočinku přiveďte pánev zpět do sporáku, rozšlehejte mléko a nechte jej vařit, dokud nezhoustne, za občasného míchání.

 označené přísady, aby se země omáčka.

omáčka ingredience

tato vegetariánská homestyle omáčka je vyrobena z nesoleného másla, univerzální mouky, jemné mořské soli, čerstvě popraskaného černého pepře, česnekového prášku a mléka.

procesní koláž ukazující, jak vyrobit roux pro bílou country omáčku.

poměr mouky k mléku

poměr mléka k mouce pro bílou omáčku závisí na tom, jak silná je vaše omáčka. Tento recept je pro hustou omáčku a používá 2 šálky mléka a 1/4 šálku mouky. To je poměr mléka a mouky 8:1.

Jak vyrobit bílou omáčku se slaninovým tukem

pokud jste vařili slaninu nebo klobásu a máte zbytky tuku v pánvi, můžete to určitě použít místo másla. Pokud máte v pánvi jen trochu tuku, použijte dostatek másla, abyste se dostali na 1/4 šálku tuku. Pak jen postupujte podle ostatních pokynů, jak jsou napsány.

bílá omáčka v misce se světlem lesknoucím se nahoře.

Co Je Bílá Omáčka V Americe?

bílá omáčka je v podstatě Jižní verze béchamelové omáčky. Hlavní rozdíly spočívají v tom, že toto jídlo Southern comfort breakfast je mnohem silnější než bešamelová omáčka, vždy má čerstvě popraskaný černý pepř a vynechává šalotku a muškátový oříšek.

jaký je rozdíl mezi Country omáčkou a klobásovou omáčkou?

Country omáčka a klobása omáčka jsou velmi podobné, s hlavním rozdílem, že země omáčka se vyrábí bez masa a klobása omáčka se vyrábí s klobásou. Náš recept na klobásovou omáčku je velmi populární, takže se na to podívejte!

detailní obrázek omáčky z bílého pepře v misce.

Jaký Je Rozdíl Mezi Hnědou A Bílou Omáčkou?

hlavní rozdíl je kapalina, která se používá v omáčce. Hnědá omáčka se obvykle vyrábí z masného tuku a vývaru, zatímco bílá omáčka se vyrábí z mléka.

Co Se Děje S Country Omáčkou?

omáčka z bílého pepře je tak všestranná a páruje se opravdu dobře s tolika věcmi. Některé z nejoblíbenějších potravin, které si můžete vychutnat, jsou: sušenky, kuřecí smažený steak, smažené kuře, kuře a vafle, pečené brambory, bramborová kaše, krůta, kuřecí nabídky, toast, vejce, vaječné koláče, omelety, snídaně pizzy, snídaně pánve a snídaně rendlíky.

buďte v kontaktu

rád bych slyšel, co si myslíte o tomto receptu v komentářích nebo na Instagram! @KeyToMyLime #KeyToMyLime

kliknutím sem připnete tento recept na později!

obrázek Pinterestu s obrázkem country omáčky a titulního textu.

Snídaně recepty

pokud se vám líbí tento recept, nezapomeňte se podívat na naši celou sekci snídaně recepty! Některé oblíbené čtenáře jsou:

  • klobása omáčka
  • Amish Hash Brown snídaně kastrol
  • Snídaně posuvníky
  • Snídaně Pizza
  • Twisted Bacon
doba Vaření10 minut
dodatečný čas10 minut
celkový čas20 minut

složení

  • 1/4 šálek nesoleného másla
  • 1/4 šálku univerzální mouky
  • 1 1/2 lžičky čerstvě popraskaného černého pepře (méně, pokud to není hrubé broušení nebo pokud nemáte rádi koření-Viz poznámka*)
  • 1/2 lžička jemné mořské soli (plus více podle chuti)
  • 1/4 lžičky česnekového prášku
  • 2 šálky mléka

pokyny

  1. zahřejte velkou nepřilnavou pánev na střední teplotu. Přidejte máslo. Jakmile se máslo roztaví, míchejte nepřetržitě, zatímco přidáte mouku, pepř, sůl a česnekový prášek. Jakmile dosáhne hladké a jednotné konzistence, vyjměte pánev z tepla a nechte ji 10 minut odpočívat.
  2. vraťte pánev do sporáku a zahřejte na střední teplotu. Pomalu nalijte mléko za stálého šlehání. Nechte omáčku vařit, dokud nezhoustne, za občasného míchání (asi 5 minut).
  3. ochutnejte a upravte koření.

poznámky

*když čerstvě mletím pepř, je to velmi hrubé broušení. Pokud váš není hrubý, nebo pokud jste citliví na koření, začněte s mnohem méně pepřem (1/2 čajové lžičky je dobré místo pro začátek)a odtud se propracujte.

pokud chcete tenčí konzistenci, přidejte až 1/2 šálku studené vody a rozšlehejte ji, dokud nebude plně začleněna.

informace o výživě:

1/6
množství na porci: kalorie: 139celkový tuk: 10,4 gsacharidy: 8,3 gsacharidy sítě: 8gvlákno: 0,3 gSugar: 4,1 gProtein: 3,3 g

informace o výživě nejsou vždy přesné.

UDĚLALI JSTE TENTO RECEPT?

Tag @KeyToMyLime na Instagram, takže můžeme vidět vaše chutné jídlo!

až budete příště toužit po lahodné jižní snídani, připravte si dávku této omáčky z bílé země, která se spáruje s vašimi sušenkami nebo smaženým kuřetem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.