zatímco mnozí se těší na Velikonoční neděli a pozorují Velký pátek, Svatý čtvrtek (nebo Zelený čtvrtek) je stejně důležitým datem. Připomíná den, kdy se říká, že Ježíš a jeho apoštolové seděli k poslední večeři. Bible pojednává o tom, co se stalo během této večeře, ale odpověď na jednu otázku zůstává nejistá: Co přesně Ježíš a jeho dvanáct společníků jedli během této historické příležitosti?
bohužel neexistuje žádná definitivní odpověď. Nicméně, pravděpodobné položky menu lze získat z historických a dokonce i uměleckých záznamů. Písmo nám samozřejmě dává první vodítko: chléb (nekvašený) a víno byly přítomny při poslední večeři. Říká se, že Ježíš prošel kolem stolu a řekl svým apoštolům, že chléb je jeho tělo a víno je jeho krev. Toto je biblický původ Společenství.
Ježíš také nařizuje apoštolům, aby se připravovali na Pesach, včetně obětování a přípravy Beránka Beránka. Ale bylo jehněčí skutečně v nabídce? Je to na diskusi. Jak je vysvětleno v tomto břidlicovém článku, někteří bibličtí učenci věří, že „Beránek“ je ve skutečnosti symbolem Ježíše, který by se druhý den stal obětním „beránkem Božím“.“(Je třeba také poznamenat, že jehněčí a jakékoli jiné maso bylo jídlo pro bohaté, což Ježíš a jeho učedníci nebyli.) Podle článku v biblické Archeologické recenzi, zatímco tam bylo mnoho paralel s typickým Sederem, jídlo také prostě mělo mnoho charakteristik typického židovského jídla. S tím souhlasí i papež Benedikt XV. Jak uvádí Asia News, v roce 2007 oznámil, že Ježíš oslavil beránka bez Beránka. Domníval se, že poslední večeře se konala před rituální obětí jehňat, a proto se Ježíš sám stal beránkem, který má být obětován.
Více od MSN: Jedl Ježíš časnou Poslední večeři?
takže pokud tomu tak je, co mohlo být součástí nabídky? Za to se můžeme podívat na to, co se obvykle konzumovalo v polovině jara. Zpět k Bibli! V Deuteronomii je psáno, že “ Hospodin, váš Bůh, vás přivádí do dobré země, země potoků vody, fontán a pramenů, které vytékají z údolí a kopců; země pšenice a ječmene, vinné révy a fíkovníků a granátových jablek, země olivového oleje a medu; země, ve které budete jíst chléb bez nedostatku.“Z těchto položek-všechny pocházející z regionu, ve kterém by Ježíš žil-co by mohlo být na stole ? Pšenice a ječmen mohly být na stole, v závislosti na sklizni z předchozího roku (zrna by nebyla připravena ke sklizni v době poslední večeře, takže jakékoli přítomné zrno by muselo vydržet přes zimu). Hrozny ještě nebyly v sezóně,ale víno bylo přítomno. Fíky mohly být konzumovány sušené. Granátová jablka, ačkoli, jsou podzimní ovoce, a proto by pravděpodobně nebyly přítomny. Olivový olej a med by však byly připraveny.
Více od Delish: připravte se na Velikonoce
biblické písmo není jediným zdrojem, který přichází do hry Při diskusi o jídle jedeném při poslední večeři. Umění je také prvek, který informuje teorii. V Peru existuje historická tradice morčat jako stvoření oběti (jsou to také místní pochoutky). Není tedy neobvyklé vidět morče, nebo cuy, líčený jako vrchol pečeně v obrazech Večeře namalované v peruánských kostelech.
samozřejmě nejslavnějším zobrazením Poslední večeře je Leonardo DiVinci. Jak bylo uvedeno v sekci potraviny, článek z roku 2008 publikovaný v Gastronomice, který napsal John Varriano, naznačil, že po restaurování obrazu v roce 1997 byly odhaleny obrazy talířů grilovaného úhoře s plátky pomeranče. Ale to mohl být rozmar umělce, který, píše Varriano, je viděn jeho vlastními zachovanými seznamy potravin z roku 1400, aby nakupoval “ chléb, úhoři a meruňky.“
teorií je mnoho, ale nikdo si nemůže být jistý. Jaké jsou vaše odhady?