jaké sváteční svátky a pochoutky tančily přes vaše chuťové pohárky o Vánocích? Zatímco v USA, Čínské jídlo se stává oblíbeným doplňkem prázdninového jídelního stolu, v Číně, Číňané mají tendenci oslavovat Západní slavnosti exotickou kuchyní ve skvělých restauracích nebo vařit sezónní jídla v pohodlí svých domovů. Jaké jsou oblíbené možnosti vánočního stolování v Číně? Metropolitan hovořil s místními obyvateli a expaty, aby zjistil, co o Vánocích večeřeli.
Čínská příchuť
Nicola Jones, 26, Americká
užil jsem si Čínské jídlo na Vánoce se svým přítelem. Bylo to poprvé, co jsem slavil svátky mimo můj domov a rodinu. Bez přístupu k tradičním klasickým vánočním jídlům, jako jsou domácí krůty, nikdy jsem nečekal, že se to ukáže být tak působivé.
25. prosince jsem se probudil v 9 hodin ráno a můj čínský přítel koupil několik shaobing (rohlíky těsta pečené v troubě) s vařeným vepřovým masem uvnitř a seděli jsme kolem stolu a užívali si jídlo.
ačkoli jídlo stálo ne více než 30 juanů ($4.37), byl jsem šťastný. Pro mě Vánoce nejsou o tom, co jím, ale o trávení času se svými blízkými. Můj přítel věděl, že nemám zájem jíst v luxusní restauraci, tak se rozhodl doprovázet mě v mém malém bytě, koupit mi jídlo, které jsem nemohl jíst doma, a vytvořit jedinečný zážitek, na který nikdy nezapomenu.
Lea Liu, 26 let, Číňan v USA
slavili jsme Vánoce, jako by to byl Čínský jarní Festival. Vánoční stromek byl ozdoben standardními hvězdami a punčochami, ale také čínskými transparenty, které zněly: „všechno půjde, jak si přejete, „“vydělat jmění,“ a “ bezpečný výlet kamkoli jdete.“Pod stromečkem byly zabalené dárky, ale také hongbao (červená obálka), které se tradičně dávají navzájem během jarního festivalu s penězi uvnitř.
Číňané žijící v zahraničí obvykle nebudou moci řádně oslavit čínský Nový Rok. Proto se Vánoce staly druhým jarním festivalem a příležitostí, kdy mohou pokračovat v čínských tradicích pro mnoho Číňanů žijících v zámoří.

Foto: Courtesy of Lea Liu

Yang Yu, 32, Chinese
Štědrý den Tento rok byl smoggy, takže jsme se rozhodli vařit nějaké čínské jídlo doma. Vyzdobili jsme malý vánoční stromeček a poslouchali vánoční hudbu, zatímco jsme měli doma pěknou večeři při svíčkách. V minulosti, můj manžel a já jsme oslavili Štědrý den večeří v západní restauraci. Vždy jsme si vybrali Vánoční menu, které by zahrnovalo steak a krocana. Cena byla asi 800 juanů ($115) pro nás oba.
Daniel Hockenberry, 26 let, US
letos jsme s jedním z mých nejlepších přátel z Norska měli nějaké západní jídlo. Nicméně, restaurace byla plná lidí, protože zřejmě mnoho nekřesťanských asijských lidí slaví Vánoce také nyní. Rádi jíme cokoli západního, co nám připomíná domov.

v minulých letech jsem chodil s přáteli z křesťanských kultur, pro které Vánoce opravdu něco znamenaly. Měli jsme velkou večeři a trochu jsme se opili, protože jsme byli všichni v depresi, že jsme nebyli s našimi rodinami na Vánoce.
domácí vánoční večeře
Wang Xiting, 33, agent zahraničních talentů
hodil jsem vánoční večírek u mě doma a pozval své rodinné příslušníky a přátele mého manžela, který je Brit. Vzhledem k tomu, Číňané nemají rádi jíst krocana, koupil jsem pečené kuře nahradit krocana. Britové jedí vánoční pudink a já ho nahradil dorty, koupil jsem steak a udělal kebab. Včetně vína jsem utratil více než 2 000 juanů za večeři pro šest lidí.

foto: s laskavým svolením Wang Xiting

Vina Wei, čínština
Tento rok jsem šel na Vánoce domů japonského přítele. Užili jsme si pečené kuře, sýrový talíř, španělské omelety, zeleninu s rajčaty a čokoládový dort od mého přítele. Myslím, že pro Číňany, obvykle zkusí fúzi čínské i západní kuchyně na vánoční večeři.

Foto: S laskavým svolením Vina Wei

Sophie Zhou, 27, čínština
pronajímám si dům s 14 přáteli, kteří jsou všichni milovníci jídla a vaření. Měli jsme společnou vánoční večeři s každým, kdo přinesl dvě nebo tři domácí jídla nebo dezerty, stejně jako vánoční dárky. Připravil jsem chuan ‚ r z rozmarýnu pečeného pruhovaného vepřového masa a bramborové zmrzliny. Rozmarýn pečené pruhované vepřové chuan ‚ R byl velmi populární a byl okamžitě sněden.

fotografie: S laskavým svolením Sophie Zhou

Franka Gulin, 33, Chorvatsko
v Pekingu jsem strávil pouze jedno Vánoce, což bylo v roce 2014. Nebyla jsem moc šťastná, že jsem poprvé v životě nemohla být na prázdniny doma. Obvykle, bez ohledu na to, kde jsem žil, během této doby jsem se vždy vrátil domů. Proto jsem se rozhodl uspořádat štědrovečerní večeři pro 40 lidí, většinou kolegů z práce a přátel. Nakonec jsem jedl zbytky 4 dny po Vánocích.
Giulia Cipollone, Italka v Kunmingu
hostili jsme společně párty v bytě přítele. Každý vařil jídlo ze své země. Jiné Vánoce, ale přesto pěkné. Moji přátelé jsou tady trochu ze všech stran, Italové, Američané, angličtina, Rusové, takže se dostanu k jídlu z různých zemí, a zažít jejich způsoby, jak slavit Vánoce.
jeden z mých italských přátel vařil italské lasagne a byl jsem z toho šťastný, protože mi to připomínalo domov. Nejpodivnější byl nějaký cuscus, chutnal velmi lahodně, ale byl to pro mě nový druh chuti.
Tara Gillan, 38, Britka
připravil jsem tradiční krůtí večeři pro celou rodinu. Udělal jsem 6.5kilogramová krůta s nádivkou, prasata v přikrývkách (slanina zabalená kolem klobás), pečené brambory, bramborová kaše, mrkev, brokolice, růžičková kapusta, Yorkshire pudinky a omáčka. Během a po večeři jsme s manželem pili port, zatímco děti vypily nealkoholický šumivý nápoj z láhve šampaňského. Hostina mě stála kolem 1000 juanů.
na rozdíl od Ameriky, kde je Turecko tradiční o Vánocích, je tradiční mít v našem rodném městě ptáka, jako je kachna. Loni, když jsem byl ve Velké Británii, jsme měli kachnu a místního bažanta.

foto: s laskavým svolením Tara Gillan

Brian, 60, britský
Tento rok jsem učil, takže se mi podařilo chytit rychlé sousto mezi lekcemi. Navíc, když jsem se večer vrátil domů, udělal jsem si omeletu, což je stěží Vánoční hostina! Minulý rok jsem šel s přítelem do pekingské kachní restaurace. Bylo to vynikající.
něco exotičtějšího
Sri Remaytin, Indonésie
když slavíme Vánoce, obvykle máme spoustu domácích sušenek, koláčů, pudinků a pikantních vepřových pokrmů. Vánoční a novoroční oslavy obvykle trvají až do konce ledna, s rituální oslavou“ kunci taon “ (konec roku). Když přijdou Vánoce, obvykle trávím čas s rodinou doma a užíváme si naše tradiční domácí jídla. Můj oblíbený je Soto Ayam. I když jsme muslimové, stále oslavujeme vánoční svátky šťastně s křesťanskými přáteli a rodinou, abychom vytvořili pocit klidu, který Vánoce přinášejí.
Chai Jiayin, 24, čínština
šel jsem do restaurace, která podává japonské jídlo odpoledne 24. prosince se svým přítelem, jako vždy na Vánoce. Miluji japonskou kuchyni. Bylo tam hodně lidí, tak jsme stáli ve frontě a čekali asi 40 minut.
stálo nás to více než 300 juanů za jídlo. Bylo to levnější než v Hongkongu, kde jsem loni slavil Vánoce, a jídlo mě stálo více než 500 juanů.
Olivia Zhang, 26 let, čínština
Vánoce jsou o oslavách s přáteli. Už se to mění v romantickou dovolenou. Můj přítel a já jsme jedli v korejské restauraci. Všichni kuchaři a servery jsou Severokorejci. Servery nosily tradiční korejské šaty, a zpíval staré čínské písně. Osvětlení a styl jsou velmi staromódní. Cítil jsem, že cestuji zpět v čase.