Focaccia nebo pizza Bianca, protože je také známá jako druh italského plochého chleba. To je někdy ve srovnání s pizzou, pokud jde o chuť a texturu, nicméně, focaccia chléb je velmi jeho vlastní věc. Pokud jste to nikdy předtím neměli, možná vás zajímá, co podávat s chlebem focaccia, nebo zda byste jej měli sloužit jako hlavní nebo příloha. Nebojte se však, vše bude odhaleno níže.

co je tak zvláštního na Focaccia chleba?

Focaccia chléb je italská variace flatbread, která je neuvěřitelně univerzální. V závislosti na tom, jak se kuchaři nebo domácí kuchaři rozhodnou vyrábět a servírovat, může focaccia skvěle fungovat jako hlavní nebo příloha a dokonce i jako dezert.

navíc díky tomu, že je flatbread, focaccia je mnohem jednodušší chléb než tradiční bochník chleba. Je to proto, že focaccia těsto nepotřebuje tvarování do tradičního bochníku. Lze jej také vařit na běžné pánvi na pečení nebo na pizzu a lze jej vyrobit relativně rychle.

Je Focaccia Chléb Zdravější Než Běžný Chléb?

odpověď na to, zda je chléb Focaccia zdravější než běžný chléb, není tak jednoduchá jako ano nebo ne. Focaccia chléb má nižší obsah cukru než mnoho jiných druhů chleba.

má však obvykle větší počet kalorií kvůli vyššímu obsahu tuku a soli. Důvodem je to, že focaccia chléb se obvykle peče ve velkém množství olivového oleje.

typicky se však focaccia nejí v tak velkém množství jako jiný chléb. Je to proto, že se často používá jako strana, která má doprovázet větší jídlo, jako je salát nebo deli maso. Navíc, ve srovnání s jinými chlebovými challah a brioche, focaccia je na glykemickém indexu poměrně nízká.

Podáváte Focaccia Teplé?

Focaccia chléb má obvykle křupavou kůrku a měkký interiér. Jako takový je také nejlépe podáván teplý, protože když se ochladí, vnitřek se může zpevnit a rychle se stát zastaralým, pokud je ponechán příliš dlouho.

to však neznamená, že focaccia nemůže být konzumována studená. Studená focaccia může udělat vynikající sendvičový chléb. Sendvič focaccia lze jíst buď jako tradiční sendvič, nebo „otevřený obklad“.

Jaký Je Nejlepší Způsob, Jak Sloužit Focaccia?

Focaccia lze podávat různými způsoby od hlavní části lehkého oběda až po předkrm nebo dezert velké večeře.

opravdu počet možností, které můžete prozkoumat s chlebem focaccia, je neuvěřitelně široký, přičemž každý italský region má své vlastní variace. Níže uvedené příklady jsou jen některé z vašich potenciálních cest.

prostý Focaccia chléb

nazvat tento focaccia chléb „prostý“ je něco jako nesprávné pojmenování. Opravdu to, co se rozumí prostým, je to, že tato focaccia byla pečena bez dalších polev. Když se to udělá tímto způsobem, bohaté chutě česneku a olivového oleje opravdu vyniknou.

typicky koření bude sypané na vrcholu“ prostý “ focaccia chléb, který komplimenty česnek infuze olivového oleje. Mezi příklady receptů patří Italská směs bylin, tymián nebo rozmarýn focaccia.

Focaccia chléb s polevou

stejně jako u prostého focaccia chleba, focaccia s polevou bude mít obvykle česnek a rozmarýn koření. Zde však budou hrát druhé housle na přidané polevy.

mezi oblíbené příklady polevy focaccia patří mozzarella nebo parmazán, červená paprika a cherry rajčata. Dodatečně, některé běžně známé varianty focaccia s polevami zahrnují nakrájené nové brambory a cibuli focaccia nebo mozzarella a rajčatová focaccia, která je spíše blízko pizzy.

Focaccia Sandwich

jak je uvedeno výše, focaccia může zajistit vynikající sendvičový chléb. Sendvič focaccia může být buď tradičním způsobem, nebo „otevřeným obkladem“.

pro tradiční sendvič focaccia se doporučuje nakrájet kus focaccia na tenčí plátky, aby se vytvořil horní a dolní část sendviče. Je to proto, že použití dvou kusů focaccia by vytvořilo obzvláště silný a mírně těžký sendvič.

otevřený sendvič focaccia je jednoduše sendvič, který nemá horní kus chleba. Místo toho bude spodní kus chleba pravděpodobně silnější. Jako takový bude neporušený kus chleba focaccia ideální volbou chleba.

sladký Focaccia chléb

neobvyklou, ale dobře milovanou variantou focaccia je focaccia dolce nebo sladká focaccia. Místo tradičního olivového oleje a česneku bude sladká focaccia obsahovat rozinky, med, ořechy nebo nesčetné množství dalších sladkých ingrediencí s kropením cukru nahoře.

Jaké Jsou Dobré Pokrmy, Které Se Podávají S Chlebem Focaccia?

Focaccia chléb může udělat vynikající hlavní jídlo sám. Plátek však může také zvýšit další hlavní jídlo, pokud je použit jako doprovod. Níže jsou uvedeny některé vynikající příklady jídel, které lze podávat s chlebem focaccia.

polévka

klasická kombinace je mísa polévky a kus teplého křupavého chleba. Focaccia je vynikající volbou pro spárování s jakoukoli polévkou, protože má lahodný křupavý exteriér a jemný měkký interiér.

navíc povaha focaccia jako plochého chleba také pomůže udržet věci poměrně lehké a zároveň přidá extra chuť z olivového oleje a česneku.

salát

pár plátků focaccia může být vynikajícím doprovodem k jakémukoli salátu. To platí zejména u salátů, které obsahují olivy, cherry rajčata a karamelizovanou cibuli. Focaccia poskytuje vynikající doplňkovou chuť k těmto ingrediencím, aniž by jídlo bylo příliš těžké.

piknikové jídlo / uzeniny

při přípravě piknikové nebo uzeninové desky je focaccia vynikajícím chlebem, který je třeba zahrnout jako doprovod. Je to proto, že focaccia má poměrně lehkou texturu i přes křupavý exteriér. Díky tomu je vynikající volbou chleba pro použití jako jídlo pro prsty.

Snídaně

výrazná chuť a lehká struktura focaccia může být vynikajícím doplňkem každé snídaně. Ať už jednoduše s toastem, plnou anglickou snídaní nebo středomořskou snídaní, plátek nebo dva focaccia mohou výrazně zvýšit chuť.

Co Mohu Dělat Se Zbytkem Focaccia Chleba?

pokud máte zbytky focaccia, které zmizely nebo jsou zastaralé, stále máte nějaké možnosti, jak je použít pro lahodné ingredience v mnoha různých jídlech.

krutony

pokud jste pravidelným jedlíkem salátů nebo polévky, pak je vaše zbylá focaccia přeměněna na krutony skvělý nápad. Krutony přidávají lahodnou křupavou texturu do salátů a polévky. Focaccia krutony to dělají a přidávají další příchutě olivového oleje, česneku a dalších koření, které jste použili.

chlebové drobky

při míchání v kuchyňském robotu nebo při ručním broušení může focaccia vyrobit vynikající drobky chleba. Tyto drobky dodají každému receptu další chuť, která vyžaduje strouhanku přes olivový olej, česnek a další koření použité v původním receptu.

nádivka

Focaccia nádivka vyrobená z přísad, jako jsou houby, pancetta a karamelizovaná cibule, je obzvláště chutná pochoutka. Tato nádivka je výborným doplňkem každé pečeně a zvýší celkovou chuť hlavního masa podle výběru.

Chléb pudink

pokud máte zbytky sladké focaccia, pak je to perfektní hlavní složka pro chléb pudink. Díky tomu je obzvláště chutný chlebový pudink, protože již obsahuje mnoho ingrediencí, které byste přirozeně zahrnuli, jako je med a rozinky.

doporučení

nakonec můžete při podávání focaccia velmi snadno přizpůsobit svému vkusu a preferencím. Pokud jako já, baví vás dělat si vlastní pizzu, pomocí focaccia jako základny můžete vytvořit něco úžasně chutného a jedinečného. Případně si ji můžete vychutnat jako součást tradičního nebo otevřeného sendviče.

nicméně máte v plánu na používání focaccia ačkoli, budete brzy zjistíte, že se stává opakující se jádro vaší stravy, jak budete neustále po výmluvu pro další plátek.