Creamed Peas je rychlá a chutná zdravá příloha, která dodá každému jídlu pohodlí.
máte zmrazený hrášek v mrazáku? Skoro vždycky. I když je osobně nemám rád, můj manžel i moje děti to dělají. Jsou skvělé pro praskání do mikrovlnné trouby pro rychlou vegetariánskou přílohu, pokud máte málo času nebo na čerstvou zeleninu. Navíc se skvěle hodí do rendlíků.
ale jíst obyčejný dušený hrášek může být trochu nudný. Můj manžel často mluvil o smetanovém hrášku, který jeho babička vyráběla. I když jsem nikdy neměl smetanový hrášek sám, šel jsem na internet zkoumat recepty, abych zjistil, jestli bych mohl udělat něco podobného. Po několika pokusech jsem to měl-dobrá replika Babiččina smetanového hrášku pana Dreamboata.
jak si vyrobit smetanový hrášek?
Jedná se o velmi snadný a odpouštějící recept. Seznam složek je krátký a nepotřebujete žádné speciální vybavení.
smetanový hrášek ingredience:
- máslo
- mražený hrášek
- voda
- košer sůl
- cukr
- půl a půl smetany
- mouka
- pepř
- petržel nebo máta
pokud nemáte půl a půl smetany, nebojte se! Tento recept jsem úspěšně vyrobil jak s odpařeným mlékem, tak s jakýmkoli běžným mlékem, které jsem měl v lednici (pravděpodobně 1%), a vyšlo to v pohodě. Můžete také použít těžký krém nebo mléko bez smetany nebo mléka.
recept jednoduše zahrnuje vaření hrášku v malé vodě s trochou cukru a soli, poté přidáním směsi mouky a smetany k vytvoření krémové omáčky. Receptura se provádí během několika minut, což z něj činí ideální volbu pro rušné týdenní jídlo nebo snadný doplněk k svátečnímu jídlu.
chcete více receptů na zeleninové přílohy?
informace o výživě v níže uvedeném receptu používají polovinu a polovinu krému. Použití odpařeného mléka nebo jiného mléka sníží obsah tuku v receptu, zatímco použití těžkého krému jej zvýší. Tento recept lze snadno vyrobit vegan, bez mléčných výrobků a/nebo bez lepku podle náhrad uvedených v níže uvedeném receptu.
Pin pro pozdější
Print Recipe
Creamed Peas
přísady
- 1 lžíce másla (náhradní mléčné máslo alternativa k výrobě tohoto receptu mléčné a veganské)
- 2 šálky zmrazeného hrášku
- ½ šálku vody
- ½ lžičky košer soli
- 1 lžička cukru
- cup šálek půl a půl smetany (Viz poznámka)
- 2 polévkové lžíce univerzální mouky (k přípravě této směsi použijte bezlepkovou mouku recept bez lepku)
- ¼ lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 lžíce mleté petrželky nebo máty
instrukce
-
rozpusťte máslo v malém hrnci na mírném ohni. Přidejte hrášek, vodu,cukr a sůl a promíchejte. Zakryjte a přiveďte k varu, asi 5 minut.
-
mezitím smíchejte smetanu, mouku a pepř dohromady v odměrce a ujistěte se, že nejsou žádné hrudky. Když Hrach začne vařit, pomalu promíchejte smetanovou směs. Pokračujte v vaření, dokud kapalina nezhoustne. Odstraňte z tepla a přidejte petržel. Podávejte okamžitě.
poznámky
výživa
výživa Disclaimer: Snažím se, abych se ujistil, že informace o výživě, které poskytuji, jsou přesné, aby vám poskytly nejlepší možné informace. Vzhledem k nesrovnalostem se složkami a dalším faktorům by však výše uvedené informace o výživě měly být považovány pouze za odhad.
