dosa těsto recept / jak udělat perfektní dosa těsto doma pomocí mokré mlýnek s podrobným foto a video recept. jedno ze základních potravin jižní Indie je vyrobeno z kombinace rýže, semen urad dal a methi. v podstatě je těsto připraveno na crisp dosa, ale jak stárne, používá se pro různé typy receptů a tento příspěvek se je snaží pokrýt. zahrnuje, masala dosa, Podi dosa, uttapam, appam, bun dosa, rajčatová omeleta a punugulu, ale není to omezeno na tyto a lze je použít k výrobě idli a mnoha variant.

Dosa těsto recept / jak udělat perfektní Dosa těsto doma pomocí mokré brusky s krok za krokem foto a video recepty | Jižní indické snídaně recepty jsou jedním ze základních receptů pro většinu Indů, ne-li do jiných zemí. v podstatě je těsto připraveno za účelem přípravy křupavé dosy, ale je znovu použito k přípravě nesčetných dalších receptů. jinými slovy, tento recept příspěvek se snaží pokrýt životní cyklus Dosa těsta, kde jeden Dosa těsto se používá k výrobě různých typů snídaně recepty.

jak jsem vysvětloval dříve, Dosa těsto je jedním ze základních a důležitých receptů pro většinu jižních indiánů. možná, že den nezačne správně, pokud to není Dosa recept na ranní snídani. to je tolik miloval a ocenil vzhledem k tomu, že Dosa těsto je univerzální V přírodě a mohou být použity k přípravě mnohem více receptů z něj. věřím, že každá rodina má svůj vlastní životní cyklus, ale níže 7 recept vzor je následován v mé rodině. obecně připravujeme Dosa těsto, které není pro masala dosa zvláštní, přesto s ním začneme. následující den je jednoduchý podi dosa s polotuhou strukturou. následuje uttapam a bun dosa s polevou cibule. dále se používá v paddu nebo appamu a poté následuje rajčatová omeleta s přídavkem besanu a rajčat. nakonec je zbylé těsto zakončeno smaženým občerstvením známým jako punugulu, které lze použít jako svačinu nebo jako stranu k obědu a večeři. naprosto věřím, že tento vzorec se může u každé rodiny lišit, a požádal bych vás, abyste upustili komentář a dali nám vědět svůj vzor.

kromě toho bych také chtěl přidat některé další tipy, návrhy a varianty do Dosa těsta recept. za prvé, těsto je připraveno ve vlhkém mlýnku pro lepší množství a otoky. doporučuje se použít mokrou brusku, ale k přípravě těsta dosa můžete použít míchací mlýnek nebo jakýkoli mixér. za druhé, těsto není specifické pro masala dosa a k přípravě těsta potřebujete další čočku. který uvedl, že stále můžete připravit ostrý dosa na první den, ale nakonec, to by ztratilo jeho ostrý. a konečně, fermentační proces je pro tento recept velmi kritický. pokud zůstáváte na vlhkém místě, můžete si nechat kvašení na teplém místě. ale pokud žijete na chladném místě, možná budete muset udržovat v předehřáté troubě, abyste zahájili fermentaci.

nakonec vás žádám, abyste si zkontrolovali mou další související sbírku receptů na snídani s tímto příspěvkem receptury těsta dosa. zahrnuje hlavně mé další související recepty, jako je upma 3 způsoby, chléb dosa, zeleninová palačinka, besan dosa, rice paddu, idiyappam, aloo puri, Goli idli, zbytková rýže idli, palak patra. kromě toho bych také rád zmínil své další související kategorie receptů,

• idli recepty
• snídaně recepty
• občerstvení recepty

Dosa těsto video recept:

recept karta pro jak udělat perfektní dosa těsto doma pomocí mokré mlýnek recept:

dosa těsto recept / jak udělat perfektní dosa těsto doma pomocí mokré mlýnek

HEBBARS kuchyně

easy Dosa těsto recept / jak udělat perfektní dosa těsto doma pomocí mokré mlýnek

5 od 44 hlasů

Doba přípravy 10 minut

doba vaření 30 minut

doba fermentace 8 hodin

kurz Snídaně

kuchyně jižní indická

porce 4 L

kalorie 659 kcal

složení

1x2x3x

• ▢ 3 šálek idli rýže
• 1 1 lžička methi
• 1 1 šálek urad dal
• 1 1 šálek tenké poha / avalakki / zbité rýže

pokyny

• za prvé, ve velké misce namočte 3 šálky rýže idli a 1 lžičku methi po dobu 5 doba.
• také namočte 1 šálek urad dal po dobu 3 hodin.
• vypusťte urad dal a přeneste do mlýnku. můžete použít mixi, pokud jste spokojeni.
• brousit na hladkou pastu přidáním vody podle potřeby.
• po mletí po dobu 40 minut se těsto změní na měkké a načechrané.
• nabrat urad dal těsto a držet stranou.
• ve stejném mlýnku přidejte namočenou rýži a 1 šálek poha.
• také přidejte vodu podle potřeby a rozemlejte těsto.
• rozemlejte na mírně hrubé těsto. pokud brousíte na velmi hladkou pastu, bude dosa velmi měkká a ne křupavá.
• přeneste těsto do stejné nádoby těsta urad dal.
• dobře promíchejte a ujistěte se, že je vše dobře kombinováno.
• zakryjte a nechte kvasit po dobu 8 hodin na teplém místě.
• po 8 hodinách by se těsto zdvojnásobilo, což by naznačovalo jeho dobře fermentované.
• Nyní jemně promíchejte těsto a použijte těsto k přípravě dosa.
• nakonec může být těsto dosa uloženo v chladničce po dobu až jednoho týdne a použito k přípravě týdenní snídaně.

výživa

kalorie: 659kcalcarhydráty: 136gProtein: 22gFat: 1gSaturated Fat: 1gpolynenasycený tuk: 1gmononenasycený tuk: 1gsodík: 10mgdraslík: 160mgFiber: 12gSugar: 1gVitamin a: 3IUVitamin C: 2mgCalcium:69mgIron: 5mg

Uložte tento recept uložen!

vyzkoušel tento recept? Klikněte na obrázek a zmínit @hebbars.kuchyně nebo tag # hebbarskitchen! nás v Instagram nebo Twitter

přihlaste se k odběru našeho kanálu Youtube klikněte sem a přihlaste se k odběru našeho kanálu Youtube a zůstaňte informováni o našich nejnovějších videonávodech

jak vyrobit Dosa těsto s fotografií krok za krokem:

1. za prvé, ve velké misce namočte 3 šálky rýže idli a 1 lžičku methi po dobu 5 hodin.
   
2. také namočte 1 šálek urad dal po dobu 3 hodin.
   
3. vypusťte urad dal a přeneste do mlýnku. můžete použít mixi, pokud jste spokojeni.
   
4. brousit na hladkou pastu přidáním vody podle potřeby.
   
5. po mletí po dobu 40 minut se těsto změní na měkké a načechrané.
   
6. nabrat urad dal těsto a držet stranou.
   
7. ve stejném mlýnku přidejte namočenou rýži a 1 šálek poha.
   
8. také přidejte vodu podle potřeby a rozemlejte těsto.
   
9. rozemlejte na mírně hrubé těsto. pokud brousíte na velmi hladkou pastu, bude dosa velmi měkká a ne křupavá.
   
10. přeneste těsto do stejné nádoby těsta urad dal.
    
11. dobře promíchejte a ujistěte se, že je vše dobře kombinováno.
    
12. zakryjte a nechte kvasit po dobu 8 hodin na teplém místě.
    
13. po 8 hodinách by se těsto zdvojnásobilo, což by naznačovalo jeho dobře fermentované.
    
14. Nyní jemně promíchejte těsto a použijte těsto k přípravě dosa.
    
15. nakonec může být těsto dosa uloženo v chladničce po dobu až jednoho týdne a použito k přípravě týdenní snídaně.
    

poznámky:

• nejprve lze těsto dosa použít k výrobě masala dosa, podi dosa, uttapa, paddu, bun dosa, tomato dosa a punugulu.
• místo rýže idli můžete také použít rýži dosa. struktura dosy se však bude lišit.
• klíčem k dokonalé fermentaci je navíc fermentace. takže dejte dostatek času na to, abyste těsto dobře kvasili.
• konečně, Dosa těsto recept může být provedeno v mixi však výtěžek nebude stejný.