Etiketa příborů je základní životní dovedností, ale příliš často se mýlíme. Dodržujte nejdůležitější zásady a vyhněte se rozpakům u jídelního stolu.

1) Používejte příbory out-to-in

používejte příbory out – to-in: vždy používejte Poslední nádobí na vnější straně vašeho nastavení pro aktuální kurz.

ve většině restaurací a při formálních příležitostech jsou použité nádobí nahrazeny čistými pro další chod. Při neformálních příležitostech vás hostitel nebo číšník mohou požádat, abyste si nechali špinavé nádobí pro další chod. Pokud chcete, můžete stále požádat o čisté.

2) držte ruce daleko od jídla a gestikulujte

používejte příbory pouze k tomu, abyste si přinesli jídlo do úst. Nedělejte gesta s příbory, jako je ukazování.

obecné pravidlo etikety pro držení příborů je čím dál vaše ruce od jídla, tím lépe. Zkuste držet nádobí od konce rukojeti, daleko od jídla.

3) nože v pravé ruce

držte nůž pravou rukou. Držte nůž s rukojetí sevřenou v dlani spolu s třetím prstem. Natáhněte ukazováček podél zadní části čepele. Držte palec proti straně rukojeti.

kopí s vidličkou kus jídla, které budete řezat. Při řezání jídla provádějte jemné pohyby. Talíř a jídlo by se neměly pohybovat.

4) vidlice v levé ruce

držte vidličku levou rukou. Vidličku můžete držet pravou rukou, pokud jíte jídlo, které se má jíst bez nože, jako jsou těstoviny.

držte vidličku jako pero s rukojetí mezi palcem a ukazováčkem a prostředníčkem. Natáhněte ukazováček podél zadní části vidlice. Položte čtvrtý a pátý prst do ruky. Nezvedejte malý prst.

vidlice musí směřovat dolů. Neotáčejte jej lícem nahoru jako lžíci a nepokládejte s ním jídlo. Použijte vidličku k oštěpu jídla a přiveďte ji do úst.

5) lžíce v pravé ruce

použijte lžíce k jídlu, které není zcela pevné, jako je polévka nebo pudink.

držte lžíci pravou rukou. Držte lžíci jako pero, s rukojetí mezi palcem a ukazováčkem a prostředními prsty. Položte čtvrtý a pátý prst do ruky. Nezvedejte malý prst.

lžíce musí směřovat nahoru. Neplňte lžíci úplně, aby nedošlo k rozlití.

6) rybí vidlička a nůž

použijte rybí nůž k oddělení měkkého masa ryby od těla. Nepoužívejte rybí nůž k řezání. Vzhledem k tomu, že rybí nůž není používán k řezání, musíte ho držet jinak než běžný nůž.

držte rukojeť rybího nože pravou rukou, mezi palcem a ukazováčkem a prostředníčkem. Držte rybí vidličku v levé ruce a použijte ji jako běžnou vidličku.