kukuřici můžete vařit na grilu 2 způsoby. Pokud máte pouze klasy bez listů, nebo jste ve spěchu, vařte kukuřici ve vodě, dokud nebude mírně měkká, ale ne zcela jemná, asi 10 minut. Kartáč s olejem nebo máslem, dochutíme solí a pepřem a nastavit na tyčích grilu dokončit vaření a získat krásné a spálené. Otočte klasy každý tak často. Pokud si nepřejete grilovat kukuřici po vaření, kartáčujte olejem nebo máslem a vařte na hřebenové roštu – předehřáté, dokud téměř nekouří – otočte kukuřici, dokud nebude spálená ze všech stran. V každém případě to bude trvat asi 5 minut.

pokud si koupíte kukuřici se slupkami, vytáhněte listy zpět-ale ne hned – abyste viděli hedvábné nitě. Vytáhněte je a pak vytáhněte listy zpět a na konci je otočte. Zabalte kukuřici do fólie nebo je vařte tak, jak jsou, pohřbít je do uhlí, pokud používáte uhlí, nebo na tyče, pokud ne. Budou trvat asi 30-40 minut, než se stanou něžnými. Nebojte se, že listy jsou velmi černé.

Chcete-li vyrobit másla, rozmačkejte všechny ingredience pro každou z nich a ochlaďte. Když máslo ztuhne, převalte se do úhledných tvarů klobásy, zabalte do mastného papíru a znovu zchlaďte. Podávejte kukuřici horkou s koly vybraného másla, které se roztaví nad každou z nich. Mňam.