20 minut / snadné / krmiva 2

pozadí

ačkoli za poloviční cenu svíčkové steak, rump steak je vybrán těmi, kteří hledají nejlepší chuť! Vzhledem k tomu, že pochází z bum straně krávy-region, který pracuje nejtěžší-maso není tak jemné jako více populární svíčkové steak, nicméně, to je téměř jednomyslně považován mezi špičkovými kuchaři mít jemnější chuť, když vařené právo! Štěstí pro vás, tady je vše, co potřebujete vědět o tom, jak hřebík vaření to poprvé!

Koupit Premium & udržitelný, Rump Steak

ingredience

• 150g rump steak x 2
• 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
• 2 lžíce rostlinného oleje
• špetka himálajské soli
• čerstvě mletý pepř

jak připravit Rump Steak

• vždy vždy vyjměte steak z lednice po dobu nejméně 20 minut, aby se dostal na pokojovou teplotu! Pokud to neuděláte, skončíte s nerovnoměrným teplem procházejícím hovězím masem, když ho vaříte!
• jakmile je rump steak při pokojové teplotě, osušte jej papírovou utěrkou a masírujte obě strany himálajskou solí a mletým pepřem!
• Předehřejte troubu na 180 stupňů.

jak vařit Rump Steak

• Vezměte si jakoukoli pánev nebo rošt, který máte k dispozici, a umístěte jej na vysokou teplotu a přidejte 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
• jakmile pánev začne kouřit, opatrně položte steaky z rump na pánev a otočte každou minutu, 6krát!
• poté vložte opečený steak do trouby na 10-15 minut
• nakonec vyjměte steak z trouby, osolte trochou pepře a nechte jej 10 minut sedět na teplé desce.

co podávat s Rump steakem

naše silné doporučení je podávat váš rump steak buď s hranolky nebo bramborovou kaší spolu s omáčkou bearnaise a krásným zahradním salátem nebo nějakým smetanovým špenátem! Mňam!