Jak čistit crappie ryby
nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak vyčistit Crappie je jednoduše filé ryby bez kůže. Čištěním ryb tímto způsobem nemusíte ryby měnit ani je při čištění vykuchat. Postupujte podle těchto několika jednoduchých kroků.
co potřebujete
- Filetový nůž (čerstvě naostřený)
- řezací deska
- čerstvá voda k opláchnutí ryb po čištění
Krok 1
položte Crappie na prkénko. Držte Crappie bezpečně za hlavu a umístěte filetový nůž přímo za žábrový kryt a prsní ploutev. (Ploutev, která je na straně ryby)
Krok 2
posuňte nůž dolů, dokud necítíte páteř nožem. Vyhněte se řezání do páteře.
Krok 3
bez vyjmutí nože z vertikálního řezu, který jste právě provedli, otočte nůž vodorovně směrem k ocasu Crappie. Použití páteře k vedení řezu nože mezi horní a dolní ploutví. Přestaňte řezat těsně nad ocasem. Nechte filé připevněné k tělu ryby pouze kůží.
Krok 4
pomocí přiloženého kusu kůže jako závěsu vyklopte řezaný filet tak, aby strana kůže byla dolů a strana masa směřovala nahoru. Jemně zasuňte nůž mezi kůži a maso ryb. Spusťte nůž po celé délce filé, dokud se filé neoddělí od kůže.
Krok 5
Nyní, když je filé prosté zbytku ryb, položte filet naplocho na prkénko. Opatrně zasuňte nůž mezi žebra a maso ryb a žebra uvolněte. Vyhoďte žebra.
Krok 6
Chcete-li získat druhý filet, otočte rybu a opakujte postup.
Chcete-li udržet kůži na rybách
Chcete-li udržet kůži na rybách, abyste si mohli vychutnat křupavou kůži, když smažíte ryby, musíte je před filetováním upravit.
pomocí jiného nože, než který plánujete filetovat ryby, Začněte u ocasu ryby a oškrábejte nůž směrem nahoru, abyste odstranili šupiny.
váhy by se měly při škrábání jen vyskočit. Jakmile dokončíte škálování ryb, opláchněte ryby a lehce přejeďte rukou po kůži, abyste se ujistili, že jste odstranili všechny váhy.
jakmile jste si jisti, že jste odstranili všechny váhy, pokračujte v filetování ryb.
pokud vám nevadí, že žebra jsou připevněna k filé, můžete přeskočit krok k odstranění těchto kostí, stejně jako ponechání kůže na rybách a odvápnění ryb.
čištění Crappie je skoro jako čištění a filetování jakýkoli druh pánve ryb, vše, co trvá, je trochu praxe a nakonec najdete škálování ryby dostane rychleji s praxí. Kromě toho také zjistíte, že po vyčištění několika z těchto ryb necháte na filé stále více masa.
související:
