trávicí systém je místo, kde vaše tělo rozkládá jídlo, které jíte, na živiny, které mohou být absorbovány do vašeho těla.

trávicí systém je řada dutých orgánů, které tvoří souvislé spojení z úst do konečníku. Mezi tyto orgány patří: jícen; žaludek; tenké střevo (dvanáctník, jejunum a ileum); a tlusté střevo (tlusté střevo, konečník a konečník). Dalšími orgány, které jsou součástí trávicího systému, jsou játra, žlučník a pankreas. Kromě toho je váš trávicí systém hostitelem velkého počtu bakterií, známých souhrnně jako střevní mikrobiom, který vám pomůže strávit některé potraviny.

Zjistěte více o trávení jídla zobrazením níže uvedeného diagramu pro každou část trávicího systému.

slinné žlázy

trávení začíná v ústech, kde slinné žlázy vylučují sliny. Sliny jsou alkalická tekutina, která změkčuje jídlo, zvlhčuje ústa a pomáhá při polykání. Sliny také obsahují enzym zvaný amyláza, který zahajuje rozklad sacharidů v ústech.

jícen

jídlo v ústech je spolknuto a poté protlačeno jícnem svalovými kontrakcemi a relaxacemi (nazývanými peristaltika), dokud nedosáhne dolního jícnového svěrače, což je ventil, který řídí pohyb jídla z jícnu do žaludku a zabraňuje jeho refluxu zpět do jícnu.

žaludek

žaludek je přidržovací nádrž s velmi silnými svalovými stěnami. Tyto svaly se stahují, což pohybuje potravou a mísí ji.

žaludeční výstelka vylučuje kyselé žaludeční šťávy a enzymy k trávení sacharidů a bílkovin. Poté se polostrávené potraviny (nazývané chyme) dodávají do dvanáctníku-první části tenkého střeva-průchodem jiným ventilem, pylorickým svěračem.

4a. pankreas

slinivka břišní je orgán ve tvaru pulec, dlouhý asi 25 cm, umístěný za žaludkem v břiše. Pankreas produkuje pankreatickou šťávu, která obsahuje enzymy pro trávení bílkovin, škrobu a tuku. Pankreatická šťáva se vylučuje do dvanáctníku duodenální papilou (někdy nazývanou ampulka Vater).

pankreas je také zodpovědný za produkci inzulínu, hormonu, který reguluje hladinu cukru v krvi.

4b. Duodenum

v dvanáctníku se smíchá chyme, pankreatická šťáva a žluč z jater. Kyselý chyme ze žaludku je neutralizován alkalickým prostředím dvanáctníku. Potraviny zde mohou být tráveny pouze v malých množstvích, takže se uvolňují ze žaludku postupně, když je kapacita zpracovat.

pankreatické enzymy a žluč končí chemickým rozpadem kyselého obsahu žaludku.

žluč je zelenožlutá tekutina, která se vyrábí v játrech. Jeho funkcí je pomáhat při trávení tuků. Dělá to tím, že emulguje tuky a rozkládá větší kuličky tuku na menší kapičky, které lze snadněji trávit.

žluč je uložena a koncentrována v žlučníku, malém hruškovitém vaku umístěném na spodním povrchu jater na pravé straně břicha. Když se konzumují mastná jídla, žlučník se spustí, aby uvolnil žluč do tenkého střeva prostřednictvím společného žlučovodu.

pokud má člověk odstraněn žlučník (nazývaný cholecystektomie), žluč bude nepřetržitě odtékat do tenkého střeva – a bude se ředit-protože neexistuje žádný žlučník, který by jej koncentroval. To ovlivňuje schopnost člověka trávit tuky-mohou mít potíže s trávením mastných potravin. Takže jíst tuk po odstranění žlučníku může být nutné na chvíli pečlivě řídit, aby se zabránilo nepohodlí, plynatosti (větru) a průjmu.

žlučový trakt se týká systému kanálků, které transportují žluč z jater do žlučníku a tenkého střeva. Pokud se žlučovod zablokuje (zablokuje), u člověka se vyvine žloutenka.

Jejunum a ileum

z dvanáctníku se směs vede do další části tenkého střeva, nazývané jejunum, a poté do ileu.

vnitřní plocha jejunu a ileu je zvětšena záhyby a také miliony projekcí podobných prstům nazývaných villi a mikrovilli(viz obrázek). Klky zvyšují povrchovou plochu vnitřku jejunu a ileu a vytvářejí větší plochu pro vstřebávání živin.

trávení potravin je dokončeno v této části tenkého střeva a tuky a další živiny, jako je glukóza a aminokyseliny, jsou zde absorbovány střevní stěnou do krevního řečiště a poté přeneseny do jater.

jejunum má větší povrchovou plochu než ileum a zde se vyskytuje asi 90% trávení a absorpce, ale ileum může převzít větší roli, pokud je jejunum poškozeno nebo odstraněno. Ileum je místem absorpce vitaminu B12.

jakákoli nestrávená potravina, jako je vláknina, prochází ileo-kaekální chlopní do tlustého střeva.

játra a žlučník

příchozí krev z tenkého střeva přináší živiny do jater pro zpracování, například glukóza z rozkladu potravy je přivedena do jater a uložena tam jako glykogen. Mezi další živiny přivedené do jater patří aminokyseliny a glycerol.

jak již bylo zmíněno dříve, jednou z funkcí jater je vylučování žluči, která je pak uložena a koncentrována v žlučníku.

tlusté střevo (tlusté střevo)

jakmile jsou živiny absorbovány do těla z tenkého střeva, zbývající odpad je veden do tlustého střeva (také známého jako tlusté střevo). Tlusté střevo se skládá z céka, vzestupného tlustého střeva, příčného tlustého střeva, sestupného tlustého střeva a sigmoidního tlustého střeva a konečníku. Příloha je připojena k slepému střevu.

obsah z tenkého střeva přichází do tlustého střeva jako tekutina a postupně se stává tuhým, protože voda a soli jsou absorbovány, když putují tlustým střevem svalovými vlnami zvanými peristaltika hlen je vylučován, aby napomohl průchodu stolice do konečníku.

stolice nebo výkaly jsou uloženy v sigmoidním tlustém střevě, dokud je pohyb střev nevytlačí do konečníku a ven z těla.

mikrobiom

zdravé lidské bytosti mají zhruba tolik mikroorganismů, jako jsou bakterie, žijící v nich a na nich, jako buňky ve svém těle (biliony). Střevní mikrobiom je rozmanitá populace mikroorganismů, které žijí ve vašem zažívacím systému a lemují vnitřek střev. Nejvyšší koncentrace mikroorganismů v lidském střevě je v tlustém střevě. Váš mikrobiom se skládá z mnoha různých druhů bakterií. Čím rozmanitější je druh ve vaší populaci, tím zdravější je. Zdraví vašeho střevního mikrobiomu se odráží ve vašem celkovém zdravotním stavu.

některé z těchto bakterií hrají důležitou roli při trávení, získávání energie z potravin, které nemůžeme strávit. Například některé střevní bakterie mohou způsobit fermentaci nestrávené vlákniny v tlustém střevě. Vlákno se dostalo přes náš trávicí systém tak daleko, aniž by bylo tráveno, protože jako lidé nám chybí enzymy, které by ho strávily. Bakterie však mají potřebné enzymy, které fermentují vlákno a produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem, sloučeniny, které hrají roli při prevenci některých onemocnění a zlepšení střevní bariéry.

bakterie tlustého střeva mohou také syntetizovat vitamíny, které si lidé nemohou sami vyrobit.

trávicí systém podrobněji

níže uvedený diagram ukazuje identifikuje více orgánů trávicího systému.