pečený česnek je v kuchyni vážným měničem her! Zde, jak pečený česnek (7 způsobů!) takže můžete dát to sh * t na všechno.
fotografie Kelly Neil
používáme každou výmluvu k přidání pečeného česneku do jídla! Většinou ho ale rádi přidáváme do chleba. Pečený česnek je fab v našem každý den bez hnětení kváskového chleba, náš snadný Focaccia chléb, a tento pletený rozmarýnový česnek žito.
žádná trouba? Žádný problém! Pokračujte ve čtení, protože vás naučíme, jak pečit česnek sedmi způsoby. Nezapomeňte si rezervovat olej, ve kterém česnek vaří. Je to úžasné pokapané na pizzu, v zálivce, kartáčovaný na plátky chleba, aby se crostini, nebo jen lžíce přes míchaná vejce v dopoledních hodinách.
přejít na:
- složení
- metoda
přísady
- česnek
- olivový olej
metoda
jak pečit česnek v troubě (3 způsoby)
celá žárovka česneku v troubě
Předehřejte troubu na 350ºF (180ºC). Nakrájejte horní část cibule česneku, jen tolik, aby se uvnitř odkryly hřebíčky.
umístěte žárovku na malý kousek hliníkové fólie. Odkryté stroužky pokapejte olivovým olejem a celou žárovku pevně zabalte do fólie.
umístěte žárovku do malé misky bezpečné pro troubu nebo ramekinu a pečte česnek asi 40 minut. Vyjměte česnek z trouby a nechte jej vychladnout. Rozbalte žárovku a vytlačte pečené stroužky česneku do malé misky. Použijte podle potřeby.
jednotlivé hřebíčky v peci
Předehřejte troubu na 350ºF. Rozdělte cibuli česneku. Ořízněte konce hřebíčku a oloupejte.
Předehřejte troubu na 350ºF (180ºC). Umístěte stroužky česneku do malé pekáče bezpečné pro troubu (kovová nebo skleněná bochníková plechovka zde funguje skvěle).
hřebíček zakryjte olivovým olejem. Umístěte misku do trouby a pečte česnek asi 40 minut. Před použitím zcela ochlaďte na drátěném stojanu. Rezervujte si pražené stroužky i česnekový olej a použijte podle potřeby.
celé cibule česneku pečené v muffinových plechovkách v troubě
nezkoušeli jsme to, ale milujeme vzhled této metody Tori Avey k pečení celých cibulí česneku v troubě pomocí dvou muffinových plechovek.
4 další způsoby pečení česneku
postupujte stejným způsobem jako pečení celé žárovky v troubě. Nakrájejte horní část žárovky, pokapejte ji olivovým olejem a zabalte do hliníkové fólie.
vložte zabalenou žárovku do koše fritézy a pečte, dokud nebude měkká a voňavá. Pro úplné pokyny, viz Kellyho příspěvek s názvem Air Fryer pečený česnek.
pečte jednotlivé stroužky v pomalém sporáku
postupujte podle stejných pokynů jako pečení jednotlivých hřebíčků v troubě. Oloupané a ořezané hřebíčky vložte do pomalého hrnce(menší fungují nejlépe). Hřebíček zakryjte olivovým olejem a vařte na nízké úrovni, dokud nebude česnek tmavě zlatý a voňavý, asi 2 až 3 hodiny.
vařte jednotlivé stroužky na sporáku
vložte oloupané a ořezané stroužky česneku do malého hrnce. Hřebíček zakryjte česnekovým olejem a vařte je na mírném ohni na sporáku. Olej by měl jemně bublat kolem hřebíčku, ale ne plivat. Pokud olej syčí a plive, snižte teplo.
česnek se provádí, když jsou hřebíčky tmavě zlaté barvy a voňavé, asi 30 až 40 minut. Podle potřeby použijte pečené hřebíček a česnekový olej v receptech.
nasekaný česnek vařte v olivovém oleji v mikrovlnné troubě
oloupejte a ořízněte syrové stroužky česneku. Jemně je nasekejte a vložte do malé mikrovlnné keramické misky (ne plastové nebo kovové). Nasekaný česnek zakryjte olivovým olejem a mikrovlnnou troubou jej za 30 sekund praskne, dokud nebude zlatý a voňavý.
použijte pečený česnek ve skvělých receptech
pečený česnek Labneh (domácí napjatý jogurt se šíří podobně jako smetanový sýr)
domácí pikantní česnek Aioli (Mayo)
rychlé česnekové špenátové těstoviny s cedrovými oříšky
Sourdough Focaccia
pokud uděláte tento recept, dejte nám vědět označením @baked_theblog + # bakedtheblog na Instagram! Rádi se cítíme, jako bychom byli s vámi v kuchyni.
