Bialetti varná deska espresso kávovary pracují na tlakovém systému.
před prvním použitím kávovaru odšroubujte horní část od základny uchopením horní části a základny samostatnými rukama. Vyjměte filtrační nálevku ze základny. Potom vyjměte filtrační desku a gumovou / silikonovou podložku. Umyjte všechny díly v horké vodě a správně sestavte horní část. Nyní jste připraveni udělat svůj první vařič…

naplňte základnu (nádrž na vodu) vodou těsně pod úroveň pojistného ventilu. Nepřeplňujte! Vzduch v prostoru mezi vodou a kávovým filtrem je to, co ohřívá a nutí vodu nahoru přes kávu, a do horní komory. Pokud je nádrž na vodu přeplněna, výsledkem je vařená káva s hořkou nebo spálenou chutí.
vložte filtrační nálevku. Poté volně naplňte filtrační nálevku mletou kávou, nestlačte kávu dolů. Horní část pevně přišroubujte k základně. Varné desky Bialetti jsou vhodné pro použití na plynových, elektrických a keramických varných deskách. (Indukční varná deska espresso hrnce jako Venuše bude mít „vhodné pro indukci“ na krabici).
umístěte kávovar na nízké až střední teplo. Při použití na plyn nastavte plamen tak, aby se nerozšířil po straně hrnce, protože by to mohlo ovlivnit lakovaný povrch (pokud má váš hrnec) nebo roztavit rukojeť. Trvá to jen 3-6 minut, v závislosti na velikosti kávovaru a intenzitě tepla, a je připraven sloužit.

tipy & Časté dotazy

použijte varnou desku espresso nebo plunžr grind své oblíbené kávové směsi. Nepoužívejte extrakty, infuze, mletí espressa nebo instantní kávu, protože zablokují filtrační desku.

je důležité, abyste pro požadovaný počet šálků kávy použili kávovar správné velikosti. Například pokud budete potřebovat jen jeden šálek kávy byste použít 1 šálek Moka (který dává demi-tasse)nebo 2 cup Moka (který dává velký šálek nebo 2 x demi-tasse). Pro 4 demi-tasse byste použili 4 cup Moka a tak dále. Nemůžete například očekávat perfektní šálek kávy, pokud používáte 6 šálek Moka Express, ale vložte pouze polovinu specifikovaného množství kávy a vody, ve snaze vyrobit jeden šálek kávy, protože voda se nepohybuje kávou rovnoměrně, což vám dává dokonalý systém vaření.
okamžitě odstraňte z tepla, jakmile kávové bubliny vystoupají nahoru. Nedovolte vařit a nedávejte na plné teplo, protože by to mohlo způsobit, že káva bude mít spálenou chuť. Doporučuje se, aby byly první 3 – 4 „vaření“ vyhozeny. Kávovar nikdy nepokládejte na zdroj tepla bez vody.
nepoužívejte rukojeť jako páku. Zvláště když je kávovar horký a tahokov způsobuje, že je fit pevnější a obtížnější jej odšroubovat. Počkejte, až se kávová konvice ochladí nebo se uvolní pod studenou vodou, než odšroubujete uchopením hrnce za horní a dolní část a kroucením.