i když jsem dietolog v Austrálii, kde používáme metrický systém a kilojouly jsou jednotkou, která se používá na výživových panelech, vždy jsem raději mluvil o kaloriích místo kilojoulů.
z mé zkušenosti je to také způsob, jakým moji klienti a následovníci na sociálních médiích obvykle raději mluví.
věřím, že velká část je to proto, že mnoho lidí čte o výživě online a mnoho informací pochází z míst, jako je Amerika, kde se místo toho používají kalorie.
jak již bylo řečeno, i když většina lidí raději mluví o kaloriích, stále to vytváří problém při pohledu na výživové panely, které neobsahují číslo kalorií, pro ty, kteří nevědí, jak provést konverzi.
co jsou kalorie a kilojouly?
kalorie i kilojouly jsou jednotky energie.
kalorie je verze imperiálního systému a kilojoule je verze metrického systému.
a být technický, když lidé odkazují na“ kalorie “ drtivou většinu času, ve skutečnosti odkazují na kilokalory, což je ve skutečnosti 1000 kalorií.
když vidíte zkratku „Cal“, jedná se také o kilokalory. Všimněte si, že “ c “ by v tomto případě mělo být technicky také kapitalizováno tak, aby označovalo jeden tisíc.
bez přílišného zapadnutí do sémantiky by malé “ c “ v cal znamenalo pouze 1 kilokalorii.
například:
2 000 Cal = 2 000 kilokalorií
2 000 cal = 2 kilokalorií
přesto se obvykle předpokládá, že “ cal “ a “ Cal “ jsou stejné.
pokud někdo mluví o tom, jak je určité jídlo 300 kalorií, ve skutečnosti to znamená 300 kilokalorií. Je to mnohem jednodušší říct kalorie než kilokalorie.
pokud jde o definici, kalorie byla původně definována jako množství tepla potřebné ke zvýšení teploty jednoho litru vody z 0 stupňů na 1 stupeň Celsia.
tato definice byla později změněna, aby byla porovnána s jouly, což jsou jednotky, které vědci běžně používají k popisu množství práce potřebné k vynucení jednoho Newtonu přes jeden metr.
tato konverze je, že 1 kalorie (ne kilokalorie) se rovná 4,18 joulům. A 1 joule se rovná 0,24 kalorií.
jak převést kalorie na kilojouly (Kj) & kJ na kalorie
jedna kalorie (kilokalory) je 4,18 kilojoulů. Nebo jinak řečeno, 1kcal = 4,18 kj.
to tedy znamená, že pro převod 2000kcal na kilojouly byste vynásobili 2000kcal 4,18. To by bylo 8,360 kj.
kdybyste měli 10 000 kj a chtěli byste zjistit, kolik kalorií to je, vydělili byste 4,18. To by bylo 2 440 kcal.
pokud to chcete trochu zjednodušit, můžete změnit převod na 4.2.
nebo aby to bylo ještě jednodušší, stačí zaokrouhlit na 4. Díky tomu je mnohem snazší, když nemáte kalkulačku.
například, pokud by něco mělo 2 000 kcal, rychlá matematika by vám dala vědět, že je to ~8 000 kj. Je to jen mírně off, ale mnohem rychlejší než dostat kalkulačku ven.
Kj to Kcals: makronutrienty
kalorie a kilojouly jsou doslova tvořeny makronutrienty.
tyto makronutrienty jsou bílkoviny, sacharidy, tuky a alkohol.
níže uvedené údaje jsou zaokrouhlená čísla, ale jsou užitečné pro zhruba zjistit, kolik kalorií pochází z každého makronutrientu v potravě.
kalorie:
Protein = 4 kcal/g
sacharidy = 4 kcal/g
tuk = 9 kcal/g
alkohol = 7 kcal / g
pokud tedy potravina obsahuje 10 g bílkovin a 10 g sacharidů, ale žádný tuk nebo alkohol, měla by zhruba 80 kcal. Bylo by to proto, že byste vynásobili množství proteinu (10 g) 4 (protože protein má 4 kcal na gram) a množství sacharidů (10 g) 4 (protože sacharidy mají 4 kcal na gram).
kilojouly
sacharidy = 16,7 kj / g (nebo jen 17kj/g)
Protein = 16,7 kj / g (nebo jen 17kj/g)
tuk = 37.7kj / g (nebo jen 38kj/g)
běžné konverze pro Kcals na Kjs
| kalorie | Kilojoule |
| 1 | 4.18 |
| 100 | 418 |
| 150 | 627 |
| 500 | 2090 |
| 1000 | 4180 |
| 1200 | 5016 |
| 1500 | 6270 |
| 1600 | 6688 |
| 1800 | 7524 |
| 2000 | 8360 |
| 3000 | 12,540 |
Take-Home body
pokud máte čas na přesný výpočet, konverze je 4,18. Jedna kalorie je 4.18 kilojoulů.
pokud chcete jen hrubý odhad, což je obvykle v pořádku, pokud chcete zjistit hrubé množství kalorií / kilojoulů, můžete se dostat dostatečně blízko s konverzí 4. Jedna kalorie je něco přes 4 kilojouly.