autor Andy Nabeski hledá škeble s hrábě v zimě roku 2017.

škeble (quahogs) jsou hojné po celém severovýchodě a věřím, že jsou nejvšestrannější pro vaření. Quahogs jít pod několika různými jmény. Sotva legální škeble se často nazývá “ littleneck.“Středně velký quahog je „třešeňtón“ a velký je často nazýván“ polévka “ nebo jednoduše quahog.

jak najít škeble

začněte hledáním v zátokách a ústí řek, které mají dostatek přílivového toku. Škeble žijí v různých podmínkách, včetně písku, bahna a dokonce i skalnatých oblastí, i když upřednostňuji místa, která mají spíše blátivé/písčité dno. Jezdit do pravděpodobných oblastí při odlivu a hledat jiné clammers. Musím vás však varovat, abyste příliš nezasahovali do trávníku jiného škeble. Clammers bývají šťastní, ale mohou být velmi teritoriální.

Quahogs žijí kdekoli od přílivu do hloubky přes 20 stop. Mají tendenci se shromažďovat podél břehů, takže je rád Hledám v oblastech od značky odlivu až po hloubku asi 4 stop (při odlivu). Dávejte pozor na mořské dno, jak se díváte. Jakmile začnete hledat škeble, vezměte na vědomí typ dna a hledejte další podobné oblasti.

nástroje & Tipy pro shromažďování škeblí

• škeble Rake: existuje několik různých stylů k dispozici, ale KB Bílá společnost je můj oblíbený.
• plovák: Stará vnitřní trubka bude fungovat, pokud máte omezený rozpočet.
• neoprenové rukavice: Udržujte ruce v teple a zabraňte vzniku puchýřů.
• Shellfish Gauge: budete potřebovat jeden z těchto gadgetů k měření škeblí „keeper“. Kravatu na smyčce provázku a nosit ji kolem krku.
• Licence Shellfishing: neopouštějte domov bez něj.
• Bahňáky: neopren je způsob, jak jít, pokud plánujete v zimě škeble.
• drátěný koš: budete potřebovat něco, do čeho byste vložili všechny ty chutné škeble.

budete potřebovat škeble (quahog) hrábě, koš a měřidlo k jejich měření. Vezměte hrábě a začněte škrábat dno. Chcete, aby zuby na hrábě pronikly alespoň o palec pod povrch. (Je to něco jako hrabání listí.) Škeble nežijí příliš hluboko – jsou těsně pod povrchem. Když váš kovový hrábě zasáhne jednu z tvrdých skořápek, existuje zřetelný pocit a zvuk, přesčas, okamžitě poznáte, že je quahog, a ne skála.

když máte pocit, že „rána“, opravdu začít kopat a pokusit se dostat zuby hrábě pod škeble. Vytáhněte hrábě směrem k sobě, otočte ji, protřepejte a vytáhněte škeble!

pokud průměrujete dvě prasata na hrábě, děláte dobře. Pokud k získání jednoho Quahogu potřebujete více než čtyři hrábě, začněte hledat jiné místo. Někdy, pohybující se 10 nohy mohou být rozdílem mezi rychlým načtením nebo návratem domů 10 škeble. Jakmile najdete dobré místo, neblouděte příliš daleko. Lůžka měkkýšů se rychle neregenerují, takže jakmile škeble vymaže konkrétní místo, bude to tenký výběr až do následujícího roku. Buďte vytrvalí, zakryjte nějakou půdu, a najdete sladké místo.

zatímco hrabání pro quahogs je možná nejproduktivnější technikou, během letních měsíců můžete být svědky“ letních klempířů“, kteří shromažďují prasata pomocí rukou a nohou. Jednoduše projděte kolem škeble, dokud necítíte něco pevného pod nohama, a pak začněte kopat rukama. S trochou štěstí, přijdete s škeblí; ale pozor na ozdobné kraby, nebo, horší, Fešáci rozbitého skla.

škeble vaření recepty

škeble polévka

grilované škeble Sambuca

Manhattan Clam Soup

vepřový guláš s škeblemi a pikantní omáčkou z červeného pepře

škeble nádivka recept