podívejte se na náš průvodce videem a zjistěte hlavní věci, které potřebujete vědět o vaření krůtí koruny:

krůtí koruna doba vaření

jak doporučuje Britské Turecko, teplota vaší trouby by měla být 190C / 170C ventilátor / plyn 5 a doba vaření vypočtená následovně:

pod 4kg: 20 minut na kg plus 70 minut

nad 4kg: 20 minut na kg plus 90 minut

nezapomeňte vážit krocana s jakoukoliv nádivkou, která je pod kůží nebo slaninou (nebo jinými přísadami) omotaná kolem ní. Nakonec zkontrolujte, zda je správně vařeno.

1,5 kg: 1 h 40 minut plus odpočinek při 190C / 170C ventilátor / plyn 5

2 kg: 1 h 50 minut plus odpočinek při 190C/170C ventilátor / plyn 5

2,5 kg: 2 hodiny plus odpočívá na 190C / 170C ventilátor / plyn 5

mnoho receptů z Turecka však určuje jinou teplotu trouby a pokud vaříte korunu při vyšší (viz níže) nebo nižší teplotě, jak je uvedeno v receptu, který sledujete, budete muset upravit čas.

například při 200C/180C ventilátoru / plynu 6 Vypočítejte vaření při 20 minutách na 450g.

možná budete muset upravit čas pro typ koruny, kterou jste si koupili, například 3kg KellyBronze krůtí koruna se vaří po dobu 1 hodiny 30 minut při 180C / 160C ventilátor / Plyn 4, přičemž vnitřní teplota by měla být 60C (o 5 stupňů méně, než je doporučeno, ale s KellyBronze je naprosto bezpečná). Při odpočinku pak vzroste o dalších 5 ° C.

Jak mám vědět, že moje krůtí koruna je vařená?

v ideálním případě jej vyzkoušejte pomocí teploměru trouby. Pece se liší a pokud jste do vaření vložili něco jiného, může to také ovlivnit dobu vaření.

vnitřní teplota krůty by měla být 70C, když je připravena. Toto je doporučená teplota pro vařenou krůtu podle agentury Food Standards Agency. Poté ji musíte nechat 20 minut odpočívat a bude pokračovat v vaření. Nejlepší je použít správný teploměr a ne červené vyskakovací tlačítko prodávané s krocanem.

před podáváním krůty vždy zkontrolujte, zda je maso horké v páře, není vidět žádné růžové maso a když nakrájíte na nejsilnější část, šťávy jsou čisté.

jak dlouho trvá rozmrazení krůty?

před vařením se ujistěte, že je krůtí koruna řádně rozmrazena. Použijte tato časování jako vodítko a zkontrolujte teplotu prostředí odmrazování.

• v chladničce nastavte na 4C nebo nižší a nechte 8-12 hodin na kg.
• v chladné místnosti, která musí zůstat pod 17,5 ° C, nechte 3-4 hodiny na kg.

zkontrolujte, zda je krůta rozmrazená, hledáním ledových krystalů uvnitř dutiny a zatlačením hrotu nože do nejtlustší části masa.

základní recept na krůtí korunu

• 50g másla
• 1 krůtí koruna

jak vařit krůtí korunu

1. zahřejte troubu na ventilátor/plyn 190C/170C 5. Rozetřete máslo po celé krůtí koruně a dochutíme solí a pepřem.
2. vložte do pečicí plechové kůže nahoru a pečte 70 minut plus 20 minut na kg, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 65-70C.
3. vyjměte krůtu z trouby a odpočiňte na teplém místě po dobu 20 minut. Nezakrývejte ji, pokud chcete, aby pokožka zůstala svěží.

Top Turecko crown recepty

Turecko crown Kyjev

na šťavnatou krůtí korunu naneste chutě kuřecího Kyjeva – česneku, petrželky a másla, a budete se těšit na lahůdku. Je to skvělý vánoční hlavní.

Turkey crown Kyjev

Easy uzené krocan crown

kouřte svou krůtí korunu na vánoční večeři s kroucením. Pokud přeskočíte krok kouření, tento recept vám stále poskytne snadnou, šťavnatou pečeně.

snadno uzená krůtí koruna

tymián & česnek krůtí koruna

Vylepšete svou pečenou krůtu s příchutí tymiánu, česnek a citron letošní Vánoce. Podávejte tento dav příjemný slavnostní Hlavní s našimi nádivkami.

tymián & česnek krůtí koruna

Italská krůtí koruna

pokud chcete sbor potěšen ‚oohs‘ a ‚ahhs‘, jak si přinést krocana korunu ke stolu, nehledejte nic jiného. Vypadá to velkolepě a pancetta pokrývající pokožku je krásně svěží.

Italská krůtí koruna s pečeným česnekem & pancetta & Lemon ciabatta nádivka

snadná krůtí koruna

bezproblémová a na stole za méně než 2 hodiny je naše snadná krůtí koruna ta pro začátečníky. Pokud jste ještě nikdy nevařili vánoční večeři, ohromí vaše hosty. Uvařte to s naším přívěsem all-in-one pro ještě snadnější jídlo.

vlhká krůtí koruna s kaštanovou lanýžovou nádivkou

houby a kaštany vytvářejí dobře ochucenou nádivku, která pomáhá udržovat krůtí maso vlhké pro tento zemitý a vydatný vánoční omračovač.

vlhká krůtí koruna s kaštanovou lanýžovou nádivkou

brined roast turkey crown & confit legs

Naučte se, jak získat vaši krůtí korunu krásně vlhkou suchým nálevem, jak jsme to udělali s naší slanou pečenou krůtí korunou & confit legs. Tato nabídka maso zkrášluje, dodává chuť a dělá to extra šťavnaté.

zdravá krůtí koruna

pokud dáváte přednost tomu, abyste se na velký den nepřehnali, pak je tato lehčí krůtí koruna skvělou volbou. Balené s příchutí pomerančů, tymiánu, medu, sójové omáčky a karamelizované zeleniny, podáváme s naší zdravou omáčkou.

Líbilo se vám to? Najděte více chutných krůtích receptů…

Turecko crown recepty
jak udělat konečný krocana
Jak mohu podlijeme krocana?
spolehlivý turkey guide
jak se připravit & vyřezat krůtí
jak podlijeme krůtí

také vyzkoušet vzrušující zvraty na klasické krůtí od našeho sesterského titulu Olive magazine.