Jak vyrobit hnědou rýži:

v dnešní době mnozí z nás vyměňují hnědou rýži za bílou různými způsoby. Vážně, pokud se podíváte na nabídky sushi na pultu Whole Foods sushi, téměř polovina z nich je vyrobena z hnědé rýže, a víte, že Whole Foods nepodává všechno to hnědé rýžové sushi bez připravené skupiny spotřebitelů.

a spousta restaurací nabízí jako alternativu hnědou rýži, zejména asijské restaurace. A děláme to doma častěji – ale pokud právě začínáte ve světě hnědé rýže, můžete mít nějaké otázky, a chcete poradit, jak vyrobit něžnou hnědou rýži – a udělejte to dobře.

protože špatně vařená hnědá rýže může být zrnitá a kašovitá, zatímco dokonale vařená hnědá rýže má za následek baculatá, žvýkací malá zrna se spoustou chuti a skvělou texturou. Nemluvě o pěkné výživové podpoře. Zde je recept, Jak získat dokonalou hnědou rýži pokaždé.

co je hnědá rýže?

hnědá rýže je rýže s odstraněným nejedlým vnějším trupem, ale s neporušeným zárodkem a vnější vrstvou. Je výživnější než bílá rýže a má denier, žvýkací, ořechovější, zrno.

jaké druhy hnědé rýže existují? Který z nich byste si měli koupit?

téměř každá rýže přichází v hnědé verzi od dlouhozrnné po basmati. Dlouhé nebo střední zrno je nejlepší pro většinu přípravků, včetně jednoduché vařené hnědé rýže. Krátké zrno může být lepivější a někdy je žádoucí pro asijské rýžové přípravky.

to je to, co potřebujete vědět, abyste vařili dokonalou hnědou rýži na sporáku.

potřebujete před vařením opláchnout nebo namočit hnědou rýži?

často se doporučuje, ale častěji jsem to přeskočil. Zatímco oplachování nebo namáčení může pomoci udržet zrna více oddělená a zřetelná, pokud ji přeskočíte, nezničí váš hrnec rýže. Zjistěte, zda váš balíček obsahuje konkrétní pokyny.

nejlepší spolehlivý recept na hnědou rýži: jak dlouho vařit hnědou rýži, poměr hnědé rýže k vodě a vše, co potřebujete vědět, abyste získali dokonalou hnědou rýži.

Tweet tento

jaký je poměr hnědé rýže k vodě?

základní poměr hnědé rýže k vodě je 2 1/2 šálků vody na každý 1 šálek hnědé rýže. Zvažte vaření rýže v lehkém vývaru místo vody, pokud jí chcete dát chuť. Použijte vegetariánský vývar, pokud chcete udržet rýži vegetariánskou nebo dokonce veganskou.

jak dlouho trvá vaření hnědé rýže?

hnědá rýže obvykle trvá asi 45 minut, než se vaří a něží, jakmile se voda (nebo vývar) dostane do varu, a pak potřebuje alespoň 10 minut, než se postaví před podáváním.

je hnědá rýže těžší vařit?

ne. Trvá to déle, takže to musíte naplánovat. Ale můžete to také udělat ve větších dávkách a uložit na jindy.

jak zmrazíte vařenou hnědou rýži?

vložte jej do mrazících sáčků na zip. Zabalte je do libovolné velikosti, kterou s největší pravděpodobností budete chtít v nadcházejících měsících rozmrazit. Stisknutím vaku vytlačte veškerý vzduch a poté jej utěsněte. Označte tašku datem a také na ni napište hnědou rýži. Opravdu si možná myslíte, že je to ječmen nebo něco, když se s ním setkáte ve zmrazeném stavu o několik měsíců později, a neměli byste hádat, co to je! Uchovává se v mrazáku po dobu nejméně 4 měsíců, až 6.

jaký je rozdíl mezi hnědou a bílou rýží?

zatímco hnědá rýže má odstraněný vnější trup, bílá rýže má kromě trupu také vnější vrstvu a obilné klíčky.

hnědá rýže výživa

pokud jde o nutriční rozdíl, s hnědou rýží zůstává více zrna neporušené. V procesu odstraňování vnější vrstvy a obilných klíčků bílé rýže se ztratí některé vitamíny a minerály – když vidíte obohacenou bílou rýži, znamená to, že byly přidány zpět. Hnědá rýže má však více vlákniny (to je největší nutriční výhoda, kterou hnědá rýže poskytuje), hořčík, folát a některé další minerály. Vyšší úroveň vlákniny vás udrží déle plnější. Některé studie prokázaly mnoho přínosů pro zdraví a souvisejí s konzumací hnědé rýže a jiných celých zrn.

jaký druh rýže má více sacharidů a kalorií?

bílá I hnědá rýže mají podobné množství kalorií a sacharidů na šálek, přičemž hnědá rýže je mírně vyšší při 44 gramech sacharidů na šálek.

kolik kalorií je v šálku hnědé rýže?

šálek hnědé rýže má 216 kalorií a 1,8 gramu tuku.

jak dlouho můžete hnědou rýži skladovat?

pokud je taška neotevřená, bude mít na sobě Datum“ Best Used By“. Jakmile je otevřen, měli byste jej přenést do vzduchotěsné nádoby a použít ji přibližně do 4 měsíců. Totéž platí, pokud jste rýži koupili ve velkém. Díky přírodním olejům, které obsahuje, může žluknout rychleji než bílá rýže.

co podávat s hnědou rýží?

opravdu cokoli, co byste podali s bílou rýží! Jakmile uděláte svůj hrnec dokonalé hnědé rýže, můžete jej podávat stejně jako cokoli od středomořské vepřové panenky s restovanou zeleninou až po kuřecí prsa s pečenou Tomatillovou salsou až po Thajský losos.

hnědá rýže Recepty:

• Herby hnědá rýže
• zeleninový a hnědý rýžový salát s medovým citronovým dresinkem
• Grilovaná vepřová panenka se salátem z hnědé rýže

a nenechte si ujít: 10 způsobů použití zbylé rýže.

jako tento recept? Připněte ji na svou oblíbenou desku na Pinterestu.

Pin toto