Kielbasa je jedním z nejznámějších a nejlepších potravin z Polska. Lidé na celém světě to milují. Není divu, proč-je to chutné, plněné a vždy vyrobené z nejvyšší kvality masa. Už jste si koupili kielbasu a co teď? Jsem tu, abych vám pomohl! Pokračujte ve čtení a zjistěte, jak vařit polskou klobásu.
o Kielbase
tradiční polská kielbasa je vyrobena z vepřového masa. V Polsku si však můžete koupit kielbasu vyrobenou z drůbeže, ryb nebo tofu (vegetariánská kielbasa). Je to méně populární, ale stále není tak těžké najít.
existuje mnoho druhů polské klobásy, mezi nejoblíbenější patří:
- zwyczajna (základní, „levnější“ kielbasa; má oranžovou nebo nahnědlou barvu)
- wiejska (uzená kielbasa, má tmavě hnědou barvu)
- biala kielbasa (bílá polská klobása, není uzená, proto je bílá; obvykle se podává na Velikonoce)
- parowki (také známá jako Vídeňská klobása; obvykle se používá pro párky v rohlíku, podává se k snídani v polských hotelech a ubytovnách); viz můj recept koziołki;
- serdelki (tlusté parowki, obvykle se vyrábějí z vepřového a telecího masa)
- kabanosy (tenká, dlouhá, uzená tmavě hnědá klobása, která se vždy podává studená)
- kaszanka (známá také jako Kiszka, je to polská krevní klobása)
- krakowska sucha (silná kielbasa vyrobená z mletého masa; obvykle se podává na sendvičích, na tenké plátky)
jak vařit Kielbasa?
nejprve musíte vědět, že všechny kielbasy kromě bílé surové polské kielbasy mohou být konzumovány studené, bez vaření. Můžete jej nakrájet a dát na sendvič nebo ponořit do kečupu a kousnout.
chutná však mnohem lépe. Zde je návod, jak vařit polskou klobásu:
vařící polská klobása
jak vařit polskou klobásu?
je to pravděpodobně jeden z nejpopulárnějších způsobů vaření polské klobásy. Lidé v Polsku ji často jedí k snídani, protože je velmi rychlá na přípravu. Zde je návod, jak vařit polskou klobásu:
Jak Dlouho Vařit Kielbasa?
asi 10 minut. Kielbasa by měla zůstat v horké vodě po dobu nejméně 5 minut, aby se ujistila, že je uvnitř teplá.
Jak podávat vařené klobásy Kielbasa?
vařená polská klobása chutná nejlépe s kečupem, hořčicí a chlebem.
Grilovaná Polská Klobása
Jak Vařit Polska Kielbasa Na Grilu?
pokud nejste vegetarián a žijete v Polsku, budete jíst grilovanou polskou klobásu alespoň jednou během teplých měsíců (květen-říjen). Poláci milují své kielbasa grilované!
je velmi snadné vařit, ať už na elektrických nebo grilovacích grilech.
Jak Dlouho Grilovat Kielbasa?
5-15 minut na každé straně (v závislosti na teplotě).
jak víte, kdy je polská klobása grilovaná tak akorát?
pokud zjistíte, že pokožka po 1-2 minutách grilování ztmavne, znamená to, že teplota je příliš vysoká. Čím déle grilujete, tím lepší chuť získáte. Nenechte klobásu spálit kůži.
měl by být tmavě hnědý a křupavý.
Smažená Polská Klobása
Jak Vařit Polska Kielbasa V Pánvi?
je to nejlepší způsob, jak vařit polskou klobásu, pokud ji chcete podávat s doplňky, jako například:
- cibule
- kapusta kiszona (zelí)
- houby
- mnoho dalších
jak dlouho vařit Kielbasu v pánvi?
asi 5-10 minut na každé straně, teplo by mělo být střední.
Jak podávat smaženou Kielbasu?
smažená klobása chutná nejlépe s hořčicí nebo kečupem. Je to také perfektní večeře, můžete ji podávat s bramborovou kaší, chlebem a jakýmkoli salátem.
pečená polská kielbasa
polská klobása pečená na sporáku chutná úžasně, zvláště když se podává s bramborami a cibulí. Jeho kůže je křupavá a má úžasnou chuť.
Jak Vařit Polskou Klobásu V Troubě?
jednoduše nastavte troubu na 350 stupňů Fahrenheita, nakrájejte klobásy a přidejte je spolu s jakýmikoli zálivkami. Posypeme olejem a vaříme asi 45 minut.
Jak Dlouho Pečeme Kielbasu?
pečení kiełbasy v troubě trvá asi 30 – 45 minut.
Bonfire polská klobása
je to můj oblíbený způsob vaření kielbasy. Získává nádhernou dřevěnou chuť, její kůže je křupavá a chutná!
vaření na ohni je možné, když je venku dostatečně teplo.
o tom není žádná raketová věda.
- spusťte táborák.
- Najděte dlouhou hůl a položte na ni klobásu.
- držte jej nad ohněm asi 15 minut, dokud nebude připraven k jídlu!
můžete jej dát mezi dva plátky chleba, přidat nějaké omáčky, jako je majonéza, hořčice nebo kečup, a jíst jako párek v rohlíku.
vaření kielbasy na destilovaném lihu (95% abv)
vsadím se, že jste o tomto způsobu vaření polské klobásy neslyšeli! Tato metoda je jedinečná, ale také velmi snadná. Můžete to udělat kdekoli, vše, co potřebujete, je destilovaný duch(ne vodka!), klobása, talíř a zápalky.
položte kielbasu na talíř a nalijte na ni jednu dávku destilovaného lihu (95% abv). Dejte ho do ohně a počkejte, až oheň zhasne. To je ono! Polská kielbasa je připravena k jídlu.
zde je video o tom, jak jsem vařil kielbasu na destilovaném lihu:
při používání této metody buďte opatrní! Musíte ovládat oheň, nedávejte do blízkosti desky žádné snadno hořlavé materiály. Nedotýkejte se desky, když oheň zhasne, protože bude velmi horký.
tato metoda se nedoporučuje dětem a dospívajícím.
další způsoby vaření polské klobásy
jak vařit klobásu v mikrovlnné troubě?
každá mikrovlnná trouba je jiná, takže je těžké odpovědět na tuto otázku. Pokud má možnost grilování, můžete ji použít k získání křupavé pokožky.
můžete ho také zahřát a dát si ho s hořčicí nebo kečupem.
jak vařit zmrazenou klobásu?
nejlepším způsobem je vložit do hrnce studenou vodou a nechat ji pomalu vařit. Bude připraven k jídlu asi po 15 minutách. Nenechte vodu vařit!
složení
- 8 klobásy
- sůl-Volitelné, založené na metodě
- voda-Volitelné, založené na metodě
- koření-Volitelné, založené na metodě
instrukce
metoda I – jak vařit polské klobásy
- vložte klobásy do hrnce.
- nalijte studenou vodu, dokud nejsou uzeniny zakryty.
- nádobu zakryjte víkem (volitelné).
- zahřejte(střední teplo). Voda s kielbasou by se měla pomalu zahřívat. Nenuťte vodu vařit!
- asi po 10 minutách je kielbasa připravena k jídlu. Když zjistíte, že voda se chystá začít vařit, můžete vypnout teplo a počkat několik minut, než začnete jíst.
- podávejte vařené polské klobásy s kečupem, hořčicí a chlebem.
Metoda 2 – Jak Grilovat Polskou Klobásu?
- odřízněte povrch uzenin (asi 1/4 “ po povrchu). To pomáhá zvýšit křupavost pokožky a zabraňuje prasknutí kielbasy.
- ohřejte gril.
- položte klobásu na gril. Posypeme svými oblíbenými bylinkami a kořením(volitelné).
- v závislosti na teplotě by polské klobásy měly být grilovány 5-15 minut na každé straně.
Metoda 3 – Jak vařit Polska Kielbasa v pánvi?
- můžete buď krájet kielbasu do kroužků, nebo pouze řezat její povrch (asi 1/4 “ po povrchu). Nebo můžete nakrájet Kielbasu na menší kousky, které jsou mleté, nasekané nebo nakrájené na kostičky a odložené stranou.
- pokud chcete mít kielbasu se stranami, smažte je nejprve na oleji nebo sádle. (Polská klobása chutná nejlépe s cibulí.)
- když jsou doplňky měkké (obvykle po 3-5 minutách smažení na středním ohni), přidejte klobásy.
- pokud jej máte bez doplňků, jednoduše nalijte olej na pánvi, zahřejte a přidejte klobásy.
- smažte asi 5 minut, z každé strany na středním ohni.
Metoda 4-Jak Vařit Polskou Klobásu V Troubě?
- nastavte troubu na 350ºF.
- odřízněte povrch uzenin (asi 1/4 “ po povrchu).
můžete ho péct s doplňky, jako jsou syrové bramborové plátky, nakrájená paprika, cibule nebo jakákoli jiná zelenina. - nalijte olej nebo položte pečicí papír na dno trouby. Při použití skleněné žáruvzdorné nádoby to není nutné.
- vložte klobásy a přidejte do misky.
- nalijte trochu (1 polévková lžíce na každé 4 klobásy) oleje na jídlo.
- vložte misku do sporáku a pečte asi 45 minut.
Metoda 5-Jak Vařit Polskou Klobásu Na Ohni?
- spusťte táborák.
- Najděte dlouhou hůl a položte na ni klobásu.
- držte jej nad ohněm asi 15 minut, dokud nebude připraven k jídlu!
Metoda 6-vaření kielbasy s destilovaným lihem (95% abv)
- umístěte kielbasu na talíř a nalijte na ni jeden výstřel destilovaného lihu (95% abv).
- zapálte a počkejte, až oheň zhasne.
- to je ono! Polská kielbasa je připravena k jídlu.
poznámky
- vařené polské klobásy chutnají nejlépe s kečupem, hořčicí a chlebem.
- při grilování uzenin odřízněte povrch uzenin asi 1/4 ‚ během grilování. Díky tomu bude pokožka křupavější a budete si jisti, že kielbasa během procesu grilování neroztrhne.
- smažená klobása chutná nejlépe s hořčicí nebo kečupem. Je to také perfektní večeře, můžete ji podávat s bramborovou kaší, chlebem a jakýmkoli salátem.
- Kielbasa vařená na ohni se nejlépe konzumuje mezi dvěma plátky chleba, přidá se několik omáček, jako je majonéza, hořčice nebo kečup, a sní se jako párek v rohlíku.
nutriční informace:
výtěžek:
4
velikost porce:
1
množství na porci: kalorie: 424celkový tuk: 39gnasycený tuk: 13gTrans tuk: 0nenasycený tuk: 20gCholesterol: 83mgsodík: 1273mgsacharidy: 2gvlákno: 1gsukr: 1gProtein: 16g
tyto údaje jsou orientační a vypočteny podle Nutritionix
nejlepší polské jídlo s Kiełbasa
Kielbasa lze podávat sólo, existuje však mnoho autentických polských jídel s klobásou, včetně:
- garnek chłopski-polské brambory a klobásy
- polské lecso
- bigos
- fasolka po bretońsku-bretaňské fazole
Pin na později:
