když jsem byl malý, vždycky jsem miloval koláče, které moje máma vyrobila k narozeninám. Měli jsme knihu s názvem Cake Magic a moje sestra a já jsme si z ní mohli vybrat, který design dortu jsme chtěli, aby udělala pro každé narozeniny. Stále se ohlížím na obrázky těch dortů a usmívám se, a je pro mě důležité, abych mohl dát svým klukům stejné vzpomínky. Můj přístup k zdobení dortů je trochu jiný-nepracuji z knihy, jednoduše je nechám vybrat téma a odtud si to jen vymýšlím, ale musím říct,že jsem opravdu hrdý na dorty, se kterými jsem se podařilo přijít.před chvílí jsem byl požádán na Facebook, jak jsem šel o tom, že postavy, které používám k vrcholu mých chlapců narozeninové dorty. Nebyla to žádost o konkrétní postavu, spíše otázka o obecném přístupu, který zastávám, takže tady je…
z čeho jsou postavy vyrobeny?
vždycky dělám své postavy s fondantem. Mám tendenci používat fondant jednoduše proto, že si ho mohu vyzvednout v místním supermarketu, než abych musel udělat speciální výlet do místního obchodu s zdobením dortů, abych získal nějakou modelovací pastu. Všimnete si, že všechny mé postavy jsou poměrně krátké a tlusté-to funguje nejlépe s fondantem, protože to znamená, že postavy jsou méně pravděpodobné, že se zhroutí ,ale také odstraní potřebu drátů uvnitř postav(aby jim dal určitý tvar). Snažil jsem se používat dráty několikrát v minulosti a dostal se do strašného zmatku a snažil se dostat fondant vytvořený kolem drátů a vypadat dobře, takže se jim vyhýbám, když můžu.
jak je fondant barevný?
vždy si kupuji bílý fondant a poté ho barvím koncentrovanými potravinářskými barvami. Můžete si koupit barevný fondant (což šetří čas), ale když děláte postavy, zjistíte, že potřebujete jen trochu z několika barev, takže budete mít mnohem více odpadu než zbarvení sami. Je také obtížné koupit připravený barevný fondant ve všech odstínech, které budete chtít použít, takže byste se nakonec pokusili smíchat různé barvy dohromady, abyste získali to, co chcete. Používám koncentrované barvy, protože je snazší získat intenzitu barvy, kterou chci, aniž by byl fondant příliš měkký a lepkavý. Pokud přidám hodně zbarvení (například pokud zbarvíte fondant černě), zjistím, že je to příliš lepkavé na práci. Pokud se to stane, pak jsem prostě hníst v malém moučkový cukr a je to v pořádku znovu pracovat. Když vybarvuji Fondán, vždy se ujistím, že si mezi každou barvou umývám ruce, jinak se dostanu do nepořádku! Kreslím detaily, jako jsou oči a ústa, pomocí pera na barvení potravin. Pokud je nemáte, můžete místo toho použít koktejlovou tyčinku namočenou v barvení potravin.
jaké nástroje používám?
existuje několik nástrojů, které bych doporučil, všechny jsou opravdu levné, takže stojí za to dostat, pokud plánujete v budoucnu vyrobit několik dortů
- sada nástrojů sugarcraft pro tvarování vašeho fondantu
- sada dekoračních kartáčů-můžete je použít k malování designu na dort, pokud chcete, ale většinou používám můj k malování na trochu vody, abych nalepil různé části mých postav dohromady.
- mám malý váleček, který je užitečný pro výrobu oděvů, jako jsou pláště na mých moudrých mužích (OK Ne kreslené postavičky, ale stále roztomilé dorty).
- malý ostrý nůž – používám jen nejmenší nůž z mého nožového bloku, v sadě nástrojů, kterou jsem zmínil výše, je také řezný nástroj, který můžete použít také.
jak jsou postavy slepené?
voda dělá fondant lepkavý, takže pokud chci spojit dva kousky fondantu dohromady, jednoduše to trochu navlhčím. Můžete si koupit specializované jedlé lepidlo, ale vždy jsem zjistil, že voda dělá práci v pohodě.
Jak mohu získat znaky vypadat správně?
pro mě je dostat postavu, aby vypadala správně, vše o kopírování originálů co nejvíce. Spíše než dělat to z paměti, rád bych si vedle sebe nechal malou plastovou hračku, abych ji použil jako odkaz, když jdu, nebo pokud to neudělám, použiji obrázky, které jsem našel online nebo v časopisech. Je docela složité popsat obecný proces, který sleduji, takže jsem zaznamenal, že dělám trochu fondant Peppa Pig cake topper a vysvětlil svůj proces, jak jsem šel. Některé z klíčových tipů z videa jsou … vždy se zaměřte na nejvýraznější funkci postavy, která je pro mnoho kreslených postaviček hlavou, a pak odtud postavte. Snažte se co nejlépe, aby odpovídaly barvy a udržet vše v poměru, například Peppa prase hlava je větší než její tělo, takže se nemusíte dělat tělo příliš velké. Dávejte pozor na tvary – na těchto Oktonautech mají kapitán Barnacles A Peso kulaté oko, zatímco Kwazii jsou oválné. Kdybych mu prostě dal kulaté oči jako ostatní postavy, nevypadal by dobře.vždy se vyhýbám příliš tenkým částem těla. Fondant se zhroutí pod příliš velkou hmotností, takže tenké nohy a paže by neudržely svůj tvar. Pro Peppa Pig jsem strčil ruce dolů po stranách, než abych vyčníval, a nahradil jsem její tenké nohy botami, které jsou ideální pro skákání v blátivých kalužích! Pokud existuje detail, o kterém si myslíte, že bude obtížné jej replikovat, přemýšlejte o tom, zda je skutečně nezbytné, aby byla postava rozpoznatelná. Peppa Pig má kolem očí fialový okraj, o kterém jsem si myslel, že by bylo snadné se mýlit. Jednoduše jsem to nechal a mám podezření, že si nikdo nevšimne, že chybí, aniž by se vrátil a porovnal svou fondánovou postavu s původní postavou. Uši nebo paže) udělejte malou díru, do které je vložíte, a pak je jen nalepte. To jim pomáhá zůstat na svém místě a udrží místo, kde spojení vypadá čistěji. Nakonec si nejprve vytvořte své postavy a poté kolem nich vytvořte dort. To znamená, že pokud vaše postavy dopadnou o něco větší / menší,než jste původně zamýšleli, můžete vyladit design hlavního dortu kolem nich. Když jsem udělal auta dort, Mac (nákladní automobil) se ukázalo vyšší, než jsem čekal, jak jsem prostě nemohl zmáčknout detail na něco menšího. Takže jsem mohl ještě mít to vycházející z tunelu na straně dortu, prostě jsem udělal další vrstvu houby, když jsem byl pečení, takže dort vyšší a to znamená, že Mac byl perfektní velikost. Vytváření postav jako první také znamená, že je můžete udělat několik dní předem, když jste uvolněni, spíše než se je snažit spěchat noc před narozeninovou oslavou dětí, když máte spoustu dalších věcí, které musíte dokončit.doufám, že tyto tipy jsou užitečné, pokud máte nějaké dotazy, dejte mi prosím vědět a pokud byste se chtěli podívat na více mých dortů, pak můžete navštívit mou galerii dortů.
grafy převodu gramů na poháry zdarma
přihlaste se k odběru mailing listu Charlotte “ s Lively Kitchen a získejte zdarma tisknutelné gramy na šálky a šálky na gramy konverzní grafy pro dvanáct populárních ingrediencí na pečení