tento základní recept vás naučí, jak vyrobit jakýkoli ovocný koktejl pomocí čerstvých a zmrazených ingrediencí! Jakmile se naučíte tento jednoduchý vzorec, budete jej moci smíchat s tropickým ovocem a bobulemi, přidat zeleninu, jako je špenát nebo kapusta, a dokonce je učinit veganskými a mléčnými. A nejlepší část? K přípravě nejlepšího domácího smoothie je zapotřebí jen několik jednoduchých ingrediencí a méně než 5 minut!
mražené ovoce Smoothie recept
mražené ovoce lze vždy nalézt skladem v našem mrazáku.
když ten okamžik udeří a já nemám doslova co dělat, zmrzlý ovocný koktejl může vždy zachránit den.
nezáleží ani na tom, s jakým čerstvým nebo zmrazeným ovocem pracuji. Všechny mohou být přeměněny na krémový a lahodný koktejl.
to znamená, pokud máte tento základní vzorec po ruce.
nikdy bych tě nenechal viset. Kromě tohoto jednoduchého průvodce, najdete také několik receptů, se kterými můžete začít – a poté přidejte všechny ořechy, semena, mléka, džusy, jogurty, a bílkovinné prášky, které vaše srdce touží.
protože po dokončení čtení tohoto příspěvku mě už nikdy nebudete potřebovat. No, alespoň ne, pokud jde o výrobu neuvěřitelných zmrzlých ovocných koktejlů!
základní vzorec Smoothie
existuje velmi jednoduchý a základní recept, který můžete použít jako vodítko při výrobě ovocných koktejlů doma. Zde jsou ingredience, které budete potřebovat, a množství, která se doporučují k přípravě zhruba 16 uncí smoothie:
- 2 poháry mražené ovoce.
- 1 šálek čerstvého ovoce.
- ½ šálku kapaliny.
- ¼ šálku jogurtu.
- 1-2 lžíce. sladidlo.
- doplňky, volitelné.
Nyní, když máte tento základní vzorec po ruce, pojďme se ponořit do každé složky dokonalého smoothie trochu podrobněji.
zmrazené ovoce
je nezbytné, abyste ve svém smoothie použili dostatek zmrazeného ovoce, aby bylo dokonale krémové. Nestačí a místo husté rozbředlé konzistence skončíte s více tekutým nápojem.
můžete si koupit již zmrazené ovoce v obchodě s potravinami nebo zmrazit čerstvé ovoce, které jste nakrájeli na 1-2 palcové kousky. Pokud používáte čerstvé ovoce, které bylo zmrazené, ujistěte se, že bylo v mrazničce po dobu nejméně 4-5 hodin, abyste se ujistili, že je zcela zmrazené.
Pro Tip: těsně před výrobou smoothie vytáhněte zmrazené ovoce asi 5-10 minut, aby se mírně rozmrazilo. Díky tomu bude pro všechny ingredience mnohem snazší smíchat dohromady.
čerstvé ovoce
použití směsi čerstvého a zmrazeného ovoce v smoothie je malé tajemství, které rád používám. Mnoho dalších receptů a webových stránek vyžaduje veškeré zmrazené ovoce. Ale víte, co se stane? Nakonec budete muset přidat spoustu mléka nebo jiné tekutiny, abyste je smíchali.
takže místo toho, použití kombinace čerstvého a zmrazeného ovoce vám dává tu správnou konzistenci a zároveň balení v nejvíce ovocnou lahodnost!
normálně je 1 středně velký banán jen o tom, co budete potřebovat pro složku čerstvého ovoce.
Pro Tip: Pokud nemáte po ruce žádné čerstvé ovoce, můžete z mrazničky vždy vyjmout 1 šálek zmrazeného ovoce a nechat rozmrazit alespoň 30 minut. To vám dá dostatek změkčeného ovoce pro práci, takže váš mixér nemá potíže s mícháním ingrediencí.
kapalina
neslazené mléko je tekutinou volby při výrobě mražených ovocných koktejlů, protože je činí neuvěřitelně krémovou a pomáhá vyvážit sladkost ovoce.
lze použít běžné kravské mléko nebo alternativu bez mléka.
pokud používáte rostlinné mléko, zde jsou některé z doporučených:
- ovesné mléko – moje osobní preference, protože chutná nejblíže běžnému mléku a je super krémová.
- mandlové mléko
- kešu mléko
- sójové mléko
- kokosové mléko
Profesionální Tip: z mléka, ale přesto chcete udělat koktejl? Bez obav! Pomerančový džus, jablečný džus a dokonce i voda mohou být přidány. Jen vím, že koktejl skončí trochu ledovější než krémová.
jogurt
dříve jsem si myslel, že jogurt je v smoothies volitelný. Ale čím víc jsem je vyrobil, tím více jsem si uvědomil, že jogurt je ve skutečnosti docela klíčovou součástí vzorce smoothie.
nejen, že je tlustý a dodává mixu nádhernou smetanu, ale má také mírně pikantní sousto, které pomáhá vyvážit sladké ovoce.
preferuje se prostý neslazený jogurt nebo řecký jogurt. Nicméně, pokud se vám líbí vaše smoothies na sladké straně, můžete vždy zkusit použít ochucený jogurt místo.
rostlinný a ořechový jogurt také funguje stejně dobře a může být použit, pokud je na vegetariánské nebo veganské stravě.
Pro Tip: citlivý na laktózu, ale přesto chcete tu klasickou jogurtovou chuť? Zkuste použít jogurt z kozího mléka! Má méně laktózy než běžný jogurt z kravského mléka a je snadněji stravitelný pro většinu lidí s nesnášenlivostí laktózy.
sladidla
v závislosti na tom, jaké druhy ovoce používáte a jak jsou zralé, možná budete muset přidat trochu sladidla navíc.
typicky, pokud dělám koktejl s banánem v něm, sladidlo obvykle není potřeba.
pokud se však mísí více pikantní ovoce, jako jsou bobule a kiwi, je zapotřebí trochu cukru navíc.
mezi nejlepší sladidla, která se přidávají do smoothies, patří:
- med
- agávový nektar
- čistý javorový sirup
- Stevia tekutý extrakt
- kokosový nektar
Pro Tip: udělejte si smoothie jako první, aniž byste do něj přidali jakékoli sladidlo. Ochutnejte to a poté přidejte další sladidlo podle chuti. Pamatujte, že k tomu můžete vždy přidat více,ale nemůžete to odnést!
Volitelné doplňky
to je místo, kde přichází zábava! Existuje tak, tak, tolik věcí, které můžete přidat do svých koktejlů, abyste skutečně vylepšili jejich nutriční výhody:
- ořechy a másla (arašídy, mandle, kešu)
- semena (chia semena, dýňová semínka, lněná semínka)
- oleje (rybí olej, lněný olej, olej z tresčích jater)
- oves (použijte rychlé vaření, protože jsou menší a snáze se mísí)
- proteinový prášek (neochucený nebo slazený)
- Spirulina prášek
- citrusová kůra (limety, citrony, pomeranče)
- koření ( kurkuma, skořice, muškátový oříšek, kajenský pepř)
- pyré (dýně, sladké brambory)
- a ještě mnohem víc!
Pro Tip: Při přidávání dalších ingrediencí buďte trochu opatrní. Začněte s trochou a poté ochutnejte koktejl po každém přidání, abyste se ujistili, že se vám chuť stále líbí!
nejlepší mixéry pro Smoothies
OK, máte všechny vaše smoothie ingredience připravené a připravené jít, teď, jak je chcete smíchat?
klíč je zde silný.
chcete použít mixér schopný úplně promíchat všechny ingredience, dokud nejsou hladké a krémové.
zde je seznam nejlepších mixérů pro výrobu ovocných koktejlů:
- Nutribullet-skvělá volba mixéru osobní velikosti. Ujistěte se, že používáte větší šálek, aby se vešly všechny ingredience, aniž byste překročili maximální plnicí čáru.
- Ninja Blender je také další skvělá volba!
- Vitamix-nejsilnější z tradičních mixérů a dá vám hedvábně hladký koktejl pokaždé. Je to spíše marnotratnost, takže na to jen jaro, pokud pravidelně připravujete koktejly, polévky nebo omáčky.
- kuchyňský robot-druh poslední možnosti, ale bude fungovat, pokud nemáte po ruce další mixér!
Jak vyrobit ovocný koktejl
zatímco recept na ovocný koktejl je docela základní, existuje speciální způsob přidání do vašich ingrediencí, takže se snadno mísí. A to se může změnit v závislosti na tom, zda používáte mixér osobní velikosti nebo větší tradiční mixér. Ujistěte se tedy, že na konci věnujete pozornost zvláštní poznámce!
zde jsou kroky pro výrobu dokonalého zmrzlého ovocného smoothie v tradičním mixéru:
- nalijte tekutinu. Nezáleží na tom, kdy to přidáte, protože to nevyhnutelně klesne směrem k čepeli.
- přidejte jogurt. Tato tekutější složka pomůže smíchat ostatní ingredience tak, aby byly nejlepší, pokud jsou umístěny nejblíže čepeli.
- přidejte čerstvé ovoce. To je, když se přidávají čerstvé banány, bobule nebo dokonce avokádo.
- hodit do listové zeleniny. Ty se také snáze mísí než zmrazené ovoce, takže je dobré je umístit blíže k čepeli.
- přidejte zmrazené ovoce. Před přidáním se ujistěte, že jste jej nechali rozmrazit 5-10 minut, aby se mixér nezavěsil.
- hodit do doplňků. Toto je čas přidat něco navíc, co chcete dát svému smoothie nutriční podporu!
- smíchejte to! Spusťte mixér na nízké úrovni, aby se ingredience pomalu smíchaly. Jakmile to víří, zvyšte rychlost na střední a míchejte, dokud vše nevypadá hladce a krémově.
Pro Tip: mixér osobní velikosti, jako je Nutribullet nebo Ninja, bude mít čepel nahoře místo dole, když přidáte přísady. Aby se zabránilo uvíznutí lopatek, budete chtít zvrátit pořadí složek: přidejte zmrazené ovoce, listové zeleniny, čerstvé ovoce, jogurt a tekutinu. Volitelné doplňky lze kdykoli hodit.)
servírování
Žádný koktejl by nebyl úplný bez zábavné slámy, která by je popíjela!
a existuje tolik různých druhů, které můžete použít:
- papírové brčka. (Jak vidíte na obrázku zde.)
- bambusové brčka. Skvělá znovu použitelná volba.
- kovové brčka. Další možností, kterou lze opláchnout a znovu použít.
- plastové smoothie brčka. Nejedná se o nejekologičtější variantu, pokud si však koupíte větší, můžete je snadno opláchnout a opakovaně je použít!
Časté dotazy
jsou smoothies zdravé pro vás?
Ano! Když se smoothies vyrábějí doma, jsou pro vás neuvěřitelně zdravé. Většina smoothie je vyrobena z ovoce zabaleného do antioxidantů, mléka a jogurtu s obsahem bílkovin a dalších výživných doplňků. Mají relativně vysoký obsah cukru a sacharidů, takže nemusí být vhodné pro diabetiky nebo osoby s nízkým obsahem sacharidů.
dáváte led do smoothie?
není nutné přidávat led do smoothie. Ve skutečnosti, LED skončí tím, že koktejl bude robustnější než hladký, a také otupí chuť ovoce. Místo toho použijte zmrazené ovoce místo ledu, abyste získali tuto rozbředlou konzistenci.
jaká je nejlepší kapalina pro výrobu koktejlů?
neslazené mléko je nejlepší tekutinou, kterou lze přidat do smoothies. Dodává příjemnou smetanu a zároveň pomáhá vyvážit přirozenou sladkost ovoce.
Jak mohu udělat svůj koktejl zdravější?
existuje tolik doplňků, které můžete smíchat do svých koktejlů, aby byly zdravější. Ořechy, semena, oleje, koření, oves a proteinové prášky jsou skvělé doplňky.
Co mohu použít místo banánů v smoothies?
Pokud nejste fanouškem banánů v smoothies, můžete je vždy nahradit dalším jogurtem nebo avokádem. Budete muset přidat trochu sladidla navíc, abyste nahradili přirozeně sladkou chuť banánu.
Jak mohu udělat smoothies vegan?
výroba veganských koktejlů je snadná! Jednoduše použijte alternativu rostlinného mléka, jako je oves, kešu nebo sójové mléko, a alternativu jogurtu na bázi ořechů spolu s čerstvým a zmrazeným ovocem.
odborné tipy a triky
- přeskočte banány. Avokádo může být nahrazeno banánem spolu s lžící nebo dvěma sladidly.
- jděte na kozí jogurt. Pokud jste mírně netolerantní na laktózu, jogurt z kozího mléka je skvělou alternativou, která chutná velmi podobně jako jogurt z kravského mléka.
- Přidat a upravit. Začněte přidáním trochu volitelných ingrediencí a poté ochutnejte po každém přidání, abyste se ujistili, že se vám chuť stále líbí!
- oslaďte to jako poslední. Byli byste překvapeni, jak sladké ovoce může být! Počkejte až do konce, abyste zamíchali další sladidla.
- věnujte pozornost čepeli. Chcete přidat měkčí přísady blíže k čepeli a tvrdší (zmrazené) přísady dále od čepele pro snadnější míchání.
ovocné Smoothie recepty
Nyní, když máte základní vzorec pro výrobu ovocných koktejlů, zde je několik kombinací chutí, které můžete vyzkoušet:
- Jahodový koktejl Kiwi
- broskvový banánový koktejl
- Mixed Berry Smoothie
- tropický zelený koktejl
- ananasový kokosový koktejl
- jahodový banánový koktejl
- arašídové máslo banánový koktejl
základní mražený ovocný koktejl recept
tento základní recept vás naučí, jak vyrobit jakýkoli ovocný koktejl pomocí čerstvých a zmrazených ingrediencí! Jakmile se naučíte tento jednoduchý vzorec, budete jej moci smíchat s tropickým ovocem a bobulemi, přidat zeleninu, jako je špenát nebo kapusta, a dokonce je učinit veganskými a mléčnými. A nejlepší část? Potřebujete jen několik jednoduchých ingrediencí a méně než 5 minut je zapotřebí k tomu, abyste vyrobili nejlepší domácí koktejl!
složení
- ½ šálku mléka, kokosu nebo ořechů
- ¼ cupyogurtpravidelný, řecký nebo rostlinný
- 1cupfresh fruitor avocado
- 2cupsfrozené ovocerozmrazené po dobu 5-10 minut
- 1-2Tbsp.sladidlooptional
- Volitelné doplňkyořechy, semena, oleje, koření, oves a proteinový prášek
pokyny
-
nalijte tekutinu do mixéru spolu s jogurtem, čerstvým ovocem, zmrazeným ovocem, sladidlem a všemi volitelnými doplňky. (V tomto pořadí, pokud používáte tradiční mixér, nebo v opačném pořadí, pokud používáte osobní mixér.)
-
Smíchejte ingredience dohromady, dokud nejsou hladké a dobře kombinované.
Recept Video
recept poznámky
- jedna porce se rovná 8 uncí smoothie.
odborné tipy a triky
- přeskočte banány. Avokádo může být nahrazeno banánem spolu s lžící nebo dvěma sladidly.
- jděte na kozí jogurt. Pokud jste mírně netolerantní na laktózu, jogurt z kozího mléka je skvělou alternativou, která chutná velmi podobně jako jogurt z kravského mléka.
- Přidat a upravit. Začněte přidáním trochu volitelných ingrediencí a poté ochutnejte po každém přidání, abyste se ujistili, že se vám chuť stále líbí!
- oslaďte to jako poslední. Byli byste překvapeni, jak sladké ovoce může být! Počkejte až do konce, abyste zamíchali další sladidla.
- věnujte pozornost čepeli. Chcete přidat měkčí přísady blíže k čepeli a tvrdší (zmrazené) přísady dále od čepele pro snadnější míchání.
Poznámka: Některé odkazy v tomto příspěvku mohou být přidružené odkazy.