manga jsou tropické ovoce s velkou šťavnatou sladkou chutí. Jsou skvěle řezané jako občerstvení, v smoothies nebo ovocných salátech.

pomocí smyslů můžete zjistit, zda je mango zralé. Čuchni si, sáhni si a podívej se na to. Když jste v obchodě, jděte do toho a vyzvedněte je a podívejte se na ně.

3 způsoby, jak zjistit, zda jsou manga zralá

když jste v obchodě při pohledu na manga a cítíte se pařezy, když se snažíte zjistit, zda jsou zralé nebo ne, vězte, že nejste sami.

je těžké to říct jen tím, že se na ně podíváte, takže je budete chtít vyzvednout a cítit je a cítit, že jsou schopni zjistit, zda jsou zralé.

vůně

dejte každému mango čichat přímo na stonku, to je místo, kde vůně bude nejsilnější. Pokud jsou zralé, budou mít sladkou, ovocnou vůni téměř jako ananas nebo meloun.

všimnete si, že voní, jako by chutnaly, takže pokud mají neutrální vůni nebo vůbec žádný zápach, ještě nejsou zralé

cítí se

když vyzvednete mango, všimnete si, že jsou těžší, než vypadají nebo jejich velikost. Chcete dát trochu zmáčknout a měli byste cítit nějaké dát, pokud je mango zralé.

tím, že dám, mám na mysli, že pokud jemně zatlačíte prstem, uděláte v kůži manga mírné odsazení. To znamená, že bude měkké a šťavnaté, což je to, co chcete.

pokud je tvrdý a vůbec měkký, není připraven a potřebuje více času na zrání.

podívejte se

mnoho lidí si myslí, že barvy manga jsou indikátory zralosti. To není pravda. Existuje mnoho různých typů a barev manga a barva ve skutečnosti nemá nic společného s tím, jak je zralá.

s tím, že pokud jsou barvy pěkné a jasné, je to dobré znamení zdravě vypadajícího manga. ať už je to červená, zelená, žlutá nebo všechny tři, jasné je dobré.

jak dozrát manga

pokud jste si koupili manga, která ještě nejsou zralá a chcete proces urychlit, abyste si je mohli užít, existuje několik způsobů, jak to udělat. Manga dozrávají nejlépe, když jsou při pokojové teplotě.

noviny nebo papírový sáček

můžete zabalit manga do novin nebo do papírového sáčku a nechat je na pultu, abyste jim pomohli rychleji dozrát. Ethylen je zemní plyn, který ovoce produkuje, což pomáhá při procesu zrání.

umístění manga do papírového sáčku nebo jejich zabalení do novin zachycuje plyn a pomáhá jim dozrát rychleji, než kdyby byli jen na pultu.

ovoce produkující ethylen

umístění nezralých mangos s jiným ovocem, jako jsou banány, jablka nebo hrušky, pomáhá mangům dozrát. Jak jsem řekl před těmito plody off-plyn ethylenu, který je zraje. Jejich umístění v blízkosti jiných druhů ovoce urychlí proces.

pokojová teplota

ponechání manga na pultu při pokojové teplotě jim umožní dozrát. V závislosti na tom, jak nezralé vaše manga byly, když jste je koupili, určí, jak dlouho je chcete vynechat.

obecně dva až sedm dní je dobrý časový rámec, aby se vaše manga pěkné a zralé.

jak ukládat zralé manga

existuje několik způsobů, jak uložit vaše manga, jakmile jsou zralé. V závislosti na tom, kdy je plánujete jíst, vám pomůže rozhodnout, kde je pro vás nejlepší.

pokojová teplota

zralé manga můžete skladovat na pultu při pokojové teplotě, pokud je plánujete jíst během několika příštích dnů. Chcete se ujistit, že jsou na chladném a suchém místě a ne na přímém slunečním světle.

Lednička

pokud nemáte v plánu jíst vaše manga hned, chcete je uložit do ledničky, aby se proces zrání zpomalil a vydržel vám déle. Mango vydrží v lednici kdekoli od sedmi do čtrnácti dnů.

mrazák

manga lze zmrazit a skladovat v mrazničce po dobu až 10 měsíců. Budete je chtít oloupat a kostkovat a poté je zmrazit na 3-5 hodin na plechu. Jakmile jsou zmrazené, přeneste je do mrazicího sáčku nebo nádoby.