zmatený o jednotkách alkoholu? My taky. To je důvod, proč jsme vytvořili průvodce, takže můžete přesně zjistit, kolik jednotek je ve vašich oblíbených nápojích
ženy středního věku pijí třikrát více alkoholu, než je doporučeno, protože jsou zmatené velikostí jednotek, a dobře, úplně to chápeme. Zjištění přišla minulý týden ze studie 2000 žen, kterou provedla Sara Stewart, jako součást jejího výzkumu pro svou novou knihu while I was Out.
jednotky alkoholu jsou něco, co prostě nemůžeme dostat hlavu kolem. Co je jedna jednotka? Mění se jednotky v závislosti na síle nápoje? Jak zjistím, kolik jednotek je v mé velké sklence vína? Healthista požádal Andrewa Russella, manažera výzkumu a poznatků ve společnosti Drinks Aware, aby nám pomohl (a hádejte co? Nejvyšší jednotkové volby byly typické barové míry piva a vína a nejnižší byly výstřely, Baileys, míchané nápoje a Prosecco!)
co jsou jednotky a proč je máme?
jedna jednotka odpovídá 10 ml čistého alkoholu
‚jednotky jsou standardizovaným měřítkem toho, kolik alkoholu je v různých nápojích, protože každý nápoj je jiného ABV (alkohol podle objemu),“ říká Russell.
‚ takže typické pivo je kolem čtyř nebo pěti procent a typické víno je kolem 12 nebo 15 procent, zatímco lihoviny jsou blíže 40 procent, ale samozřejmě je pijeme v různých množstvích.
nejvyšší jednotkové volby byly typické barové míry piva a vína a nejnižší byly panáky, Baileys, Zmeškané nápoje a Prosecco
‚můžeme mít půllitr čtyřprocentního piva nebo sklenku 15procentního vína, ale abychom zjistili, který z nich má více alkoholu, měříme v jednotkách.
vláda nyní doporučuje, abychom pravidelně neměli více než 14 jednotek týdně-ekvivalent šesti půllitrů piva nebo šesti sklenic středního až velkého vína.
‚jedna jednotka je tedy ekvivalentní 10 ml čistého alkoholu, vysvětluje Russell.
kolik jednotek můžeme vypít za týden?
pokyny pro zdravé pití byly přepsány na začátku tohoto roku, aby byly ještě Drakoničtější než dříve, nyní doporučujeme, abychom pravidelně neměli více než 14 jednotek týdně-ekvivalent šesti půllitrů piva nebo šesti sklenic středního až velkého vína.
můžeme je všechny zachránit a mít je najednou?
„radou není zachránit je všechny najednou, měli byste se je pokusit rozložit po celý týden, protože je zřejmé, že jednotky 14 v relaci jsou docela intenzivní,“ říká Russell. Namísto, navrhuje, abychom je rovnoměrně rozložili, měli bychom mít jen jeden nebo dva nápoje za noc.
„vaše játra jsou to, co zpracovává alkohol a rozkládá ho na jinou látku,“ říká Russell.
může zpracovat pouze jednu jednotku za hodinu, takže pokud jdete ven a máte 14 jednotek v prostoru tří nebo čtyř hodin, pak je tu obrovský nevyřízený alkohol
‚může zpracovat pouze jednu jednotku za hodinu, takže pokud jdete ven a máte 14 jednotky v prostoru tří nebo čtyř hodin, pak je tu obrovský nedostatek alkoholu, se kterým se musíte vypořádat.‘
Russell vysvětluje, že to dává vaše játra pod tlakem, protože bude upřednostňovat jednání s alkoholem místo toho, aby dělal normální práci při zpracování mastných kyselin a v důsledku toho se vaše játra mohou poškodit.
vysvětluje také, že pokud byste měli vypít 14 jednotek v jedné relaci, alkohol může zůstat ve vašem krevním řečišti po dobu až 12 hodin a je napájen kolem vašeho těla, navštěvuje váš mozek, pankreas, srdce a škodlivé buňky.
pokud jsme venku v baru, jak můžeme zjistit, kolik jednotek je v našem nápoji?
existuje pravidlo. „Víme, že půllitr piva je jen něco málo přes dvě jednotky a sklenka vína, opět, v závislosti na síle, je asi 2,1 nebo 2,2 jednotky a jeden výstřel lihovin je jedna jednotka, takže to můžeme měřit tímto způsobem,“ říká Russell. Jinými slovy, v případě pochybností je vaše standardní barové pivo nebo víno pravděpodobně něco málo přes dvě jednotky.
vaše standardní barové pivo nebo víno je pravděpodobně něco málo přes dvě jednotky.
existuje způsob, jak to vyřešit pouhým pohledem na procento?
‚ pokud jste dobří v mentální matematice, určitě. Pokud vynásobíte procento velikostí porce a pak vydělíte 10, dá vám to počet jednotek, ale to nebude něco, co budete dělat v baru.“
v jakém okamžiku se stává nadměrným pitím?
‚pro ženy by to mělo více než šest jednotek v jedné relaci a pro muže je to osm. Takže v podstatě je to ekvivalent tří drinků.“
váš průvodce poznáním jednotek alkoholu
víno
malá 125ml sklenice 13% vína = 1.8 jednotek
Velká 175ml sklenice 13% vína = 2.4 jednotky
Russell vysvětlil, že nezáleží na tom, jestli je červená, bílá nebo růžová, barva alkoholu nic nemění, je to procento. Průměrná láhev vína se pohybuje mezi 12 a 15%, takže hospodská měřená, velká sklenka vína, obsahuje 2,4 jednotky.
pivo
568ml půllitr 4% piva = 2.3 jednotek
330ML láhev 5% piva = 1.6 jednotek
pivo to obvykle čtyři nebo pět procent. V klasickém půllitru jsou něco přes dvě jednotky. Pro ty z vás, kteří dávají přednost chlazené láhvi, konzumujete 1.6 jednotek.
CIDER
půllitr 4,5% cideru (568ml) = 2,6 jednotek
většina pintů jablečného vína obsahuje jednotky 2.6, což znamená, že pokud byste měli vyvážit své jednotky po celý týden, mohli byste mít pouze dva nebo tři cidery, než se to považuje za nadměrné pití.
šampaňské
sklenice 12% šampaňského = 1.5 jednotek
blíží se Vánoce a Nový rok, což znamená jednu věc-Temperamentní. Většina šampaňských a Prosecco má ABV 12% a to přichází na 1,5 jednotky na sklo. Takže trochu méně než víno-pěkné.
míchané nápoje
Single = 1 jednotka
Double = 2 jednotky
pomyslete na naše oblíbené míchané nápoje, jako je gin a tonikum, vodka brusinka, rum a koks. Většina lihovin je 40% alkoholu, takže při měření se rovná jedné jednotce. Takže, pokud byste měli mít jeden gin s tonikem, to by byla jedna jednotka, ale pokud byste měli mít dvojnásobek v příštím kole, to se počítá jako dva.
COCKTAILS
to opravdu záleží na koktejlu, ale podobně jako míchané nápoje, pokud máte koktejl, který se skládá ze tří různých alkoholů, každý výstřel alkoholu by klasifikoval jako jednu jednotku, takže koktejl jako celek by byl tři jednotky.
výstřely
jeden výstřel (25ml) = 1 jednotka
tohle je docela jednoduché sledovat. Jeden typický 25ml výstřel 40% alkoholu je jedna jednotka.