sdílení je péče!

Ahoj přátelé! Dnes jsme nadšeni, že vám můžeme ukázat, jak snadné je připravit a upéct vykostěné krůtí prsa.

tuto krůtí prsa můžete podávat se všemi svátečními stranami, jako je naše nádivka díkůvzdání, a náš nejlepší bramborový koláč. Spolu se všemi našimi dalšími přílohami jsme je přidali na naše stránky. Nezapomeňte je zkontrolovat!

co je vykostěná krůtí prsa?

pečená krůtí prsa je pouze prsní částí krůty. Obvykle je svázán provázkem a vypadá jako pečeně. Je snadnější pečení v troubě a vyžaduje méně času. Nemluvě o tom, že je ideální pro lidi, kteří mají v kuchyni menší spotřebiče.

krůtí prsa versus celý pták …

dáváme přednost nákupu vykostěné krůtí prsa, spíše než celé krůtí, zejména na Den díkůvzdání.

vždy se ukáže vlhký a nejlépe chutnající!

Přiznejme si to, většina z nás má tendenci vyhazovat nežádoucí části celého ptáka, jako je krk, křídla a orgány. Zatímco jiní budou používat některé z masa, aby krůtí sendviče nebo zbylé krůtí polévku na později v týdnu.

mějte na paměti, že v závislosti na tom, kolik kilogramů prsu si koupíte, budete potřebovat jen několik krátkých hodin na pečení, spíše než pečení celého ptáka po celý den.

důvody k vaření vykostěné krůtí prsa a ne celé krůtí…

• všechno je to jemné maso.

• žádné plýtvání.

• žádné kosti.

• snadná příprava.

• spíž koření a byliny k ochucení krocana.

• žádné tmavé maso.

• peče za kratší dobu než celý pták.

• absolutně žádný nepořádek!

• není potřeba nádivka.

• ačkoli to může stát více o libru, výtěžek bílého masa je mnohem větší než nákup celého ptáka.

kde získat čerstvé nebo zmrazené vykostěné krůtí prsa?

čerstvé nebo zmrazené vykostěné krůtí prsa najdete na místních gurmánských trzích, jako jsou Whole Foods, nebo v místním řeznictví. Přicházejí svázané řeznickým provázkem a mohly by být vakuově zabaleny.

… čerstvé krůtí prsa:

1. pokud dáváte přednost čerstvé pečeně z krůtích prsou, je nejlepší kontaktovat místní řeznictví a rezervovat si ho několik týdnů před Dnem díkůvzdání.
2. některé řeznictví je budou skladovat po celý rok.

…zmrazené krůtí prsa:

1. v dnešní době, protože se staly populárnějšími, najdete je po celý rok. Běžně se vyskytují zmrazené v supermarketech.
2. pro dosažení nejlepších výsledků však před přípravou a pečením nechte krůtí prsa úplně rozmrazit.

kolik liber budu muset koupit?

v závislosti na tom, kolik hostů plánujete mít na večeři nebo na Den díkůvzdání, je nejlepší měřit 1/3 libry na porci. Proto se 2.5 až 3 libry krůtí prsa přinesou 6-8 porcí a pečou asi 1 hodinu a 35 minut.

pokud máte v plánu mít větší skupinu, pak 4 až 5 liber přinese asi 8 až 10 porcí a bude vyžadovat asi 2 hodiny a 30 minut na pečení, nebo dokud se teploměr masa nevyskočí, nebo se zaregistruje na 165 F.

jak rozmrazit vykostěné krůtí prsa…

• pokud je zmrazený: nechte prsa sedět v lednici, aby se rozmrazila, nejméně 2 dny před vařením. Poté nechte prsa zahřát na pokojovou teplotu po dobu nejméně 2 hodin před vařením.

• nezmrazené: pokud si koupíte krůtí prsa od místního řezníka a je vakuově zabaleno, nechte jej v chladničce chlazené až do dne, kdy plánujete vařit.o

jak připravit vykostěné krůtí prsa? (*Plná recept karta níže!)

pro tento recept je přípravná práce velmi jednoduchá a vyžaduje pouze několik složek. Zelenina, sušené koření a pomerančový džus jsou to, co dělá toto pečené vykostěné krůtí prsa velmi chutné!

1. vyjměte prsa z obalu a rychle jej opláchněte.
2. poté vložte krůtí prsa s kůží stranou nahoru do pekáče o rozměrech 10 x 12 palců nebo do velké fólie.
3. házejte nakrájenou zeleninu kolem prsou.
4. Chcete-li ochutnat prsa: rozptýlejte se solí, černým pepřem, česnekovým práškem a bylinkami de provence po celém prsu.
5. umístěte několik plátků másla přes vrchol. Poté pokapejte trochou extra panenského olivového oleje přes prsa.
6. poslední krok: nalijte pomerančový džus kolem prsou.

co Temperatuere vařit vykostěné krůtí prsa?

vařte prsa v předehřáté troubě při 325 ° F (162,8 ° C) a pomalu pečte 15 až 20 minut na libru. Tím se zpomalí pečení a kůže krásně zhnědne bez spálení a krůta se vaří, dokud se neobjeví vnitřní teploměr.

pokud jste stisknuti na čas, pečte v troubě při vyšší teplotě: 350 ° F (180 ° C) a po dobu 15 minut na libru, nebo dokud teploměr nevyskočí.

Ok, Teď Můžeme Začít!

co budete potřebovat pro tento recept:

budete rádi vědět, že většina ingrediencí pro tento recept jsou spížové sponky. 😉

• 4.5 nebo 5 liber vykostěné krůtí prsa

• 1 velká cibule-nahrubo nasekaná

• 3 stonky celeru-nahrubo nasekané

• 1 velká mrkev-oloupaná, nahrubo nasekaná

• 1 lžíce. herbs de Provence

• 1/2 lžička, košer sůl

• 1 tsp. česnekový prášek

• 3 na 4 polévkové lžíce. plátky másla

• 1 na 2 polévkové lžíce. extra panenský olivový olej

• 1/2 šálek pomerančové šťávy

jak pečeně vykostěné krůtí prsa…

• 1. Za prvé, je dobré koupit velkou fóliovou pekáč (o velikosti 10 x 12 palců), která peče prsa, protože fóliový zásobník je jednorázový a usnadňuje čištění. Nebo obalte pekáč fólií pro snadné čištění.

• 2. Předehřejte troubu na 325 stupňů F (160C).

• 3. Připravte prsa. Umístěte krůtí prsa s kůží stranou nahoru do pekáče. Posypeme kořením, hodíme nakrájenou zeleninu kolem prsou, nahoře s máslem a olivovým olejem. Pak nalijte pomerančový džus kolem prsou.

• 4. Dále jej přeneste do středového stojanu v troubě.

• 5. Pečte, odkryté, přibližně 15 na 20 minut za libru, nebo dokud vyskakovací teploměr nevyskočí. Prsa by měla být Zlatá, Hnědá. Pokud kůže začne být příliš tmavá, můžete během pečení stanovat s fólií.

• 6. Vyjměte z trouby a přikryjte fólií. To udrží pečeně teplé a vlhké před krájením.
• 7. Před krájením nechte prsa odpočívat, přikrýt a nejméně 10 minut.

pečená vykostěná krůtí prsa se stane oblíbenou rodinou!

vaše rodina a přátelé si užijí tuto lahodnou ochutnávku krůtí pečeně. Několik díkůvzdání a zdravých příloh doplní vaši slavnostní večeři. Nezapomeňte ji podávat s vaší oblíbenou krůtí omáčkou nebo hnědou omáčkou a možná s krémovou bramborovou kaší a brusinkovou omáčkou. Je to skvělý recept!

nejlepší ze všeho je, že je to snadné čištění! 🙂

užijte si to!!

konečně, pokrmy, které jdou dobře s krůtí prsa…

• máma je nejlepší bramborový koláč

• zelené fazole krémová kastrol

• brokolice a sýr Bleu kastrol

• pečený sýrový květák

• snadný domácí recept na kukuřičný chléb

• nejlepší krémová bramborová kaše

• sladká bramborová kaše s Mascarpone

• díkůvzdání nádivka-sicilský styl!

více chutných večeří k vyzkoušení…

• recept na hovězí svíčkovou

• Londýnský Steak grilovaný k dokonalosti!

• Filet Mignon s koňakovou pepřovou omáčkou

• parmazánové krůtí kotlety

• perfektní Filet Mignon pečeně

Díky za připnutí!

nějaké dotazy? Ptejte se!

neváhejte zanechat komentář a hvězdičku na naší kartě receptů. Rádi čteme vaše komentáře a zodpovíme všechny vaše dotazy.

Sledujte nás také na Instagram, Pinterest, Facebook, a Twitter pro všechny nejnovější aktualizace!

nezapomeňte zadat svou e-mailovou adresu v našem „přihlásit Box“ a získat naše recepty zdarma pokaždé, když jsme post!

šťastné a zdravé vaření! 🙂

Děkujeme, že jste se zastavili!

xo Anna a Liz