tento příspěvek je také k dispozici v ಕನ್ನಡ (Kannada) Aििन्ीी (Hindština)
sambar rice recipe / sambar sadam recipe / sambar rice & tvarohová rýže combo s podrobným foto a video recept. extrémně populární jihoindický oběd nebo večeře jídlo combo recept vyrobený s rýží a kombinací koření sambar. je populárně připraven v jihoindickém státě tamilnadu, ale velmi populární mezi všemi státy Indie. má silné podobnosti s Karnataka verze Bisi bele lázně se stejnou strukturou a barvou, ale má jedinečnou chuť a chuť k receptu a je také mnohem jednodušší na přípravu.
sambar rice recept / sambar sadam recept / sambar rice & tvarohová rýže combo s krok za krokem foto a video recept. sambar masala nebo kombinace koření se připravují a používají k přípravě kořeněné a ochucené čočkové polévky. to se nakonec smíchá a podává se s horkou a dušenou rýží na oběd a večeři. v podstatě a 2 krokový proces, ale ne komplikovaný. přesto to může být zjednodušeno připravit jedno-hrnec jídlo s rýží a sambar koření a zelenina jsou smíchány připravit jihoindickou verzi sambar rýže recept.
recepty na bázi rýže a rýže jsou velmi běžné v mém domě a také v mé rodině. obecně připravujeme rýži a odpovídající kari, sambar nebo dal recept na náš každodenní oběd a večeři. ale občas vyzkoušíme jídlo s jedním hrncem, zvláště když se cítíte monotónní se stejným vzorem nebo potřebujete něco rychle. obvykle je to buď bisi bele bath nebo plain khichdi, ale připravuji toto jednoduché combo jídlo sambar sadam a krémovou tvarohovou rýži. combo není jen plnění, ale také dává obsah a štěstí. jídla jižních indiánů nekončí miskou tvarohové rýže, a proto je toto konkrétní kombo možná jedním z nejjednodušších ze všech. sambar sadam se připravuje jako jídlo s jedním hrncem, a jakákoli zbylá rýže může být použita jako tvarohová rýže a můžete jí podávat výběr salátu nebo kořeněného manga jako zvýrazňovač chuti.
dále několik dalších tipů, návrhů a variant receptu sambar sadam. za prvé, doporučil bych použít základní možnost rýže, jako je syrová rýže sona masuri nebo ponni, a vyhnout se použití basmati pro tento recept. konečný výsledek musí být jako khichdi nebo kašovitý, a proto nemá smysl používat pro tento recept dlouhozrnnou rýži. za druhé, pro tento recept můžete použít kombinaci zeleniny a je zcela otevřená. přesto se pokuste omezit množství a počet zeleninových možností, protože to může přemoci chuť koření a kombinace rýže a čočky. a konečně, jakmile je rýže odpočívána, díky čočce by zhoustla. proto budete muset přidat vodu, než se znovu zahřeje a podává.
nakonec vás žádám, abyste si zkontrolovali mou další související sbírku receptů na rýži s tímto příspěvkem receptu na rýži sambar. zahrnuje hlavně moje další související recepty, jako je jackfruit biriyani, 3 zbytky rýže s, Schezwan smažená rýže, khichdi, manchurian smažená rýže, zelenina smažená rýže, veg pulao, Vangi koupel, jak vyrobit biriyani rýže, bagara rýže. kromě toho bych také rád zmínil své další související kategorie receptů, jako jsou,
- snídaně recepty
- paratha recepty
- občerstvení recepty
sambar rice video recept:
recept karta pro sambar sadam recept:
sambar rýže recept / sambar sadam recept / sambar rýže & tvaroh rýže combo
Hebbar kuchyně
Ingredients
for masala paste:
- ▢ 1 lžička oleje
- ▢ 1 polévková lžíce chana dalu
- ▢ 1 lžička koriandru
- ▢ ¼ lžičky methi
- ▢ ½ lžičky pepře
- ▢ 6 sušených červených chilli
- ▢ několik kari listů
- ▢ 2 lžíce kokosu (strouhaný)
- ▢ ½ šálku vody (pro broušení)
pro tlakové vaření:
- ▢ 1 šálek rýže
- ½ ½ šálku toor dal (namočené 20 minut)
- ▢ TS lžičky kurkuma
- 1 1 lžička oleje
- 4 4 ½ šálku vody
pro Sambara Sadama:
- ▢ 2 polévková lžíce oleje
- ▢ 1 polévková lžíce ghí
- ▢ 1 lžička hořčice
- ▢ 2 sušené červené chilli
- ▢ špetka hing
- ▢ několik kari listů
- ▢ 6 šalotky (půlky)
- ▢ 1 brambor (nakrájené)
- ▢ 1 mrkev (nakrájená)
- ▢ 15 kus paličky
- ▢ 6 fazole (nasekané)
- ▢ 1 rajče (nakrájené)
- ▢ ½ lžičky kurkumy
- ▢ 1 lžička soli
- ▢ 1 šálek tamarind extrakt
- ▢ vody (podle potřeby)
- ▢ 2 lžíce koriandru (jemně nasekané)
pokyny
jak vyrobit Masala pastu pro recept sambar sadam:
-
za prvé, v tlusté dna pánev tepla 1 lžička olej. přidejte 1 polévkovou lžíci chana dal, 1 lžičku semen koriandru, ¼ lžičky methi a ½ lžičky pepře.
-
pečte, dokud se koření nezmění na aromatické.
-
Nyní přidejte 6 sušených červených chilli a několik kari listů. pečte, dokud se nezmění.
-
vypněte plamen a přidejte 2 lžíce kokosu. pečte, dokud se kokos nestane aromatickým.
-
úplně ochlaďte a přeneste do mixi nádoby.
-
přidejte ½ šálku vody a promíchejte do hladké pasty.
jak vařit rýži a dal:
-
za prvé, v tlakovém hrnci vezměte 1 šálek rýže a ½ šálkunebo dal. ujistěte se, že namočíte dal po dobu nejméně 20 minut.
-
přidejte ¼ lžičky kurkuma, 1 lžička oleje a 4½ šálku vody.
-
krycí a tlaková kuchařka pro 5 píšťal.
jak vyrobit Sambar rýži nebo jihoindický styl sambar sadam:
-
za prvé, ve velkém kadai teplo 2 lžíce oleje, 1 polévková lžíce ghee. rozstříkněte 1 lžičku hořčice, 2 sušené červené chilli, špetku hing a několik kari listů.
-
přidejte 6 šalotek a restujte na minutu.
-
přidejte také 1 brambor, 1 mrkev, 15 ks paličky, 6 fazolí a 1 rajče.
-
Dále přidejte ½ lžičky kurkuma a 1 lžičku soli.
-
restujte po dobu jedné minuty nebo dokud se zelenina nezmění na aromatickou.
-
Nyní přidejte 1½ šálku vody, přikryjte a vařte 10 minut nebo dokud se zelenina dobře nevaří.
-
Dále přidejte 1 šálek tamarindového extraktu a vařte 3 minuty nebo dokud nezmizí surová chuť tamarindu.
-
přidejte připravenou masalovou pastu a dobře promíchejte.
-
jakmile vše přijde k varu, přidejte vařenou rýži a dal.
-
dobře promíchejte a přidejte vodu podle potřeby úpravou konzistence.
-
zakryjte a vařte 5 minut nebo dokud se příchutě dobře nevstřebají.
-
nakonec ozdobte koriandrem a vychutnejte si rýži sambar nebo sambar sadam s tvarohovou rýží a boondi.
Nutrition
Save this Recipe Saved!
jak vyrobit rýži sambar krok za krokem foto:
jak vyrobit Masala pastu pro recept sambar sadam:
- za prvé, v tlusté dna pánev tepla 1 lžička olej. přidejte 1 polévkovou lžíci chana dal, 1 lžičku semen koriandru, ¼ lžičky methi a ½ lžičky pepře.
- pečte, dokud se koření nezmění na aromatické.
- Nyní přidejte 6 sušených červených chilli a několik kari listů. pečte, dokud se nezmění.
- vypněte plamen a přidejte 2 lžíce kokosu. pečte, dokud se kokos nestane aromatickým.
- úplně ochlaďte a přeneste do mixi nádoby.
- přidejte ½ šálku vody a promíchejte do hladké pasty.
jak vařit rýži a dal:
- za prvé, v tlakovém hrnci vezměte 1 šálek rýže a ½ šálkunebo dal. ujistěte se, že namočíte dal po dobu nejméně 20 minut.
- přidejte ¼ lžičky kurkuma, 1 lžička oleje a 4½ šálku vody.
- krycí a tlaková kuchařka pro 5 píšťal.
jak vyrobit Sambar rýži nebo jihoindický styl sambar sadam:
- za prvé, ve velkém kadai teplo 2 lžíce oleje, 1 polévková lžíce ghee. rozstříkněte 1 lžičku hořčice, 2 sušené červené chilli, špetku hing a několik kari listů.
- přidejte 6 šalotek a restujte na minutu.
- přidejte také 1 brambor, 1 mrkev, 15 ks paličky, 6 fazolí a 1 rajče.
- Dále přidejte ½ lžičky kurkuma a 1 lžičku soli.
- restujte po dobu jedné minuty nebo dokud se zelenina nezmění na aromatickou.
- Nyní přidejte 1½ šálku vody, přikryjte a vařte 10 minut nebo dokud se zelenina dobře nevaří.
- Dále přidejte 1 šálek tamarindového extraktu a vařte 3 minuty nebo dokud nezmizí surová chuť tamarindu.
- přidejte připravenou masalovou pastu a dobře promíchejte.
- jakmile vše přijde k varu, přidejte vařenou rýži a dal.
- dobře promíchejte a přidejte vodu podle potřeby úpravou konzistence.
- zakryjte a vařte 5 minut nebo dokud se příchutě dobře nevstřebají.
- nakonec ozdobte koriandrem a vychutnejte si rýži sambar nebo sambar sadam s tvarohovou rýží a boondi.
poznámky:
- za prvé, neváhejte přidat zeleninu podle vašeho výběru, aby byla výživná.
- také, pokud chcete uložit masala prášek, můžete pečené koření a prášek bez přidání vody.
- navíc upravte konzistenci rýže před podáváním, protože po ochlazení zhoustne.
- konečně, recept na rýži sambar nebo sambar sadam chutná skvěle, když je přelitý ghí.
tento příspěvek je k dispozici také v angličtině (UK) A हिन्ीी (Hindština)