týden před čínským novým rokem, rodiny, kteří slaví tento festival se hrnou na trh koupit bedny mandarinky mimo jiné. Tady v Malajsii, říkáme tomu Kum v kantonštině, což zní jako „zlato“ nebo „bohatství“. Rádi plníme naše domy „zlatem“ a rozdáváme je, když během této sezóny navštěvujeme přátele a příbuzné.

co děláme během čínského Nového roku? Spousta. Oblékli jsme se do našich zpravodajských oděvů, zapalovali krekry, rozdávali dárky nebo dostávali angpao (červené obálky s penězi v nich) a celý den jíme. Mezi bohatými hlavními jídly si dáme sušenky, želé a mandarinky.

mám však problém s tímto citrusovým ovocem. Nemám rád loupání s mými pěstěnými nehty. Tak jsem objevil super snadný způsob, jak loupat mandarinky bez použití prstů:

materiály & nástroje

• mandarinka
• nůž + prkénko

TUTORIAL

Krok 1: Odřízněte horní část mandarinky. Dávejte pozor, abyste do něj příliš neřízli, aby nedošlo k řezání masa.

Krok 2: Nyní odřízněte spodní část pomeranče.

Krok 3: Odřízněte štěrbinu

Krok 4: jemně zatáhněte oranžovou do jiného směru a vytvořte dlouhý proužek.

nyní můžete jednoduše vytrhnout část citrusů a vložit je do úst!

otázky

1. Funguje to na jiných citrusových plodech? Zkoušel jsem s pomeranči, které používáme pro odšťavňování např. pupky a valencia. Bohužel tato metoda na ně nefunguje.

2. Proč to funguje pouze na mandarinkových pomerančích? Na rozdíl od jiných citrusů je kůra (nebo kůže) mandarinek velmi tenká. To usnadňuje loupání ve srovnání s pomeranči se silnější kůží.

3. Proč se to nazývá mandarinky? Někteří věří, že je pojmenován po žlutých šatech, které nosí mandarínští hodnostáři. Mandarinky se také nazývají mandarinky.

nyní víte, že existuje jiný způsob, jak oloupat mandarinky!