těhotné ženy a děti byly varovány před konzumací zvěře, jako je bažant, jelen a tetřev zabitý olověným výstřelem, protože by to mohlo představovat vážné riziko pro jejich zdraví.

v oficiálním prohlášení zveřejněném v pondělí agentura pro potravinové standardy (FSA) uvedla, že každý, kdo pravidelně jedl olověnou hru, by ji měl omezit, protože byla potenciálně toxická.

Dr. Alison Gleadle, ředitelka agentury pro bezpečnost potravin, uvedla, že poradenství je „zvláště důležité“ pro těhotné ženy, batolata, děti a ženy, které se snaží o dítě, protože expozice „může poškodit vyvíjející se mozek a nervový systém“.

FSA uvedla, že lidé, kteří pravidelně jedli malé volně žijící pernaté zvěře zastřelené olovem,jako je tetřev, bažant, kachna a koroptev, čelili značným rizikům expozice, pokud jedli více než 100 g (3.5 oz) týdně. Vaření těchto pernatých ptáků v kyselých tekutinách, jako je víno, ocet nebo rajčatová šťáva, způsobilo rozpuštění olova a snadnější vstřebávání lidí.

mnohem větší zvířata, jako je Jelen, by měla nižší koncentrace olova. Agentura uvedla, že jíst jednu 120g porci týdně bylo „méně starostí pro dospělé“. Většina zvěře prodávané v supermarketech byla bezpečná k jídlu, zdůraznila, protože bylo pravděpodobnější, že byla chována a bezpečně zabita.

vydání doporučení FSA následuje řádek minulý týden poté, co jeho očekávané zveřejnění minulou středu bylo zpožděno po sporech v odborném poradním panelu, skupině olovo munice, o podmínkách a rozsahu varování.

Trust divokých ptáků a mokřadů (WWT) byl v čele kampaní proti olověnému výstřelu. Její analýza ukázala, že za otravu tisíců vodních ptáků může olovnatý výstřel.

tvrdí, že až 70% kachen ve Velké Británii bylo zastřeleno pomocí olova, což porušilo zákaz v roce 1999, a zveřejnilo zprávy o rostoucím množství vědeckých a lékařských důkazů o riziku konzumace olověné hry.

Britská asociace ochrany a střelby (BASC), jejíž ředitel John Swift předsedal panelu olověné munice, trval na tom, aby agentura zveřejnila hodnocení rizik s formálním varováním.

Christopher Graffius, vedoucí komunikace pro BASC, uvedl, že rizika konzumace olověné hry „by neměla být přehnaná“ a trvala na tom, že představuje minimální riziko pro spotřebitele. Řekl, že „libra za libru“, čokoláda měla více náskoku než hra.

„ve všech potravinách je olovo a měli bychom vidět údajné riziko olova v mase zvěře v rozumné perspektivě,“ řekl Graffius. „Neexistují žádné důkazy o poškození těch z nás, kteří jedí hru méně než jednou týdně. Ve srovnání s jinými masy má divoká zvěř nízký obsah tuků a je zcela přirozená, což představuje zdravou možnost intenzivně chovaných produktů.“

Dr. Deborah Pain, ředitelka ochrany na WWT a členka panelu olověné munice, uvedla, že doufá, že Rada FSA urychlí opatření proti použití všech olověných výstřelů.

“ olovo je toxické a obavy o lidské zdraví přispívají k již tak silnému argumentu pro nahrazení olova netoxickým výstřelem, který je již dlouho k dispozici pro všechny střelby. Potěšilo nás, že FSA zveřejnila své rady pro lidské zdraví, “ řekla.

{{#ticker}}

{{topLeft}}

{{bottomLeft}}

{{topRight}}

{{bottomRight}}

{{#goalExceededMarkerPercentage}}

{{/goalExceededMarkerPercentage}}

{{/ticker}}

{{Nadpis}}

{{#odstavce}}

{{.}}

{{/odstavce}}{{highlightedText}}
{{#choiceCards}}

Jednoměsíčně

Ostatní

{{/choiceCards}}

{{#cta}}{{text}} {{/cta}}

budeme v kontaktu, abychom vám připomněli, abyste přispěli. Podívejte se na zprávu ve vaší doručené poště v. Máte-li jakékoli dotazy týkající se přispívání, kontaktujte nás.

• Sdílet na Facebook
• Sdílet na Twitteru
• sdílet prostřednictvím e-mailu
• Sdílet na LinkedIn
• Sdílet na WhatsApp
• Sdílet na Messenger