vaše první schůzka

vaším prvním krokem k úlevě je naplánovat schůzku s alergikem, abyste získali správnou diagnózu. Váš alergik vyhodnotí několik věcí před provedením diagnózy alergie a je hezké vědět, co očekávat.

váš alergik začne podrobnou anamnézou. Budou klást podrobné otázky týkající se vaší anamnézy příznaků alergie, vaší stravy, anamnézy vaší rodiny a vašeho domova a obývacího prostoru. Některé otázky, které může váš alergik položit, zahrnují:

• příznaky, které máte po jídle.
• jak dlouho po jídle se tyto příznaky objevily.
• kolik jídla jste měli.
• jak často se reakce vyskytla.
• zda se vyskytuje u jiných potravin.
• zda se vyskytuje pokaždé, když jíte jídlo.
• jaký druh lékařského ošetření, pokud existuje, jste obdrželi poté, co jste měli příznaky.

tyto otázky pomáhají vašemu alergikovi zjistit, co způsobuje vaši alergii nebo zhoršuje vaše příznaky. Například alergie na pyl ve vzduchu, jako je pyl ambrózie, může být příčinou otoku nebo svědění v ústech a krku, pokud jíte určité potraviny, jako jsou melouny.

váš alergik může doporučit alergické testy, jako je kožní test nebo krevní test, aby zjistil, zda máte potravinovou alergii. Citlivost na potravu může být indikována testem na kůži nebo krevním testem, ale ne vždy vykazuje skutečnou alergii, pokud nedošlo k předchozí reakci na potravu. Tyto testy mohou nabídnout vodítka o příčinách příznaků, ale nemohou určit, zda má někdo potravinovou alergii s absolutní jistotou. Je-li to nutné, může být orální potravinová výzva použita k pozitivnímu potvrzení jídla, které způsobuje problém.

pokud je podezření na potravinovou alergii, je kriticky důležité poradit se s alergikem, který může rozhodnout, které testy potravinové alergie provést, zjistit, zda existuje potravinová alergie, a poradit vám o léčbě potravinové alergie, jakmile je diagnóza provedena.

eliminační dieta

váš alergik může zúžit hledání potravin způsobujících alergie tím, že vás umístí na speciální dietu. Můžete být požádáni, abyste si vedli denní deník jídla. Deník uvádí všechny potraviny, které jíte, a léky, které užíváte, spolu s příznaky za den.

pokud se zdá, že pouze jedna nebo dvě potraviny způsobují alergie, můžete se jim vyhnout. V této stravě nejíte podezřelé jídlo vůbec po dobu jednoho až dvou týdnů. Pokud se alergické příznaky během tohoto období sníží a vzplanou, když budete jíst jídlo znovu, je velmi pravděpodobné, že jídlo způsobuje vaši alergii.

nicméně, které jídlo byste se měli vyhnout (a jak dlouho) a kdy byste měli jíst znovu (pokud vůbec), by se mělo rozhodnout společně s alergikem. Nikdy byste se neměli pokoušet jíst ani malé množství jakéhokoli jídla, které váš alergik určil, může způsobit riziko anafylaxe.

váš alergik může chtít potvrdit tyto dietní testy testem challenge. Testování potravinové alergie je velmi důležitým krokem při diagnostice potravinových alergií.

testování potravinové alergie

pokud je provedeno správně a interpretováno alergikem certifikovaným na palubě, jsou kožní testy nebo krevní testy spolehlivé a mohou vyloučit potravinovou alergii dovnitř nebo ven.

váš alergik interpretuje výsledky testů a použije je k diagnostice. Zatímco oba druhy testování mohou signalizovat potravinovou alergii, ani jeden není přesvědčivý. Pozitivní výsledek testu na konkrétní potravinu nemusí vždy znamenat, že pacient bude reagovat na toto jídlo, když je konzumován. Negativní test je užitečnější k vyloučení potravinové alergie. Ani jeden test nemůže předpovědět, jak vážně bude pacient reagovat, pokud bude jíst určité jídlo. Někteří lidé testují „alergii“ na jídlo (testováním kůže nebo krve) a přesto nemají žádné příznaky, když jedí toto jídlo.

kožní testy

kožní testy se provádějí v ordinaci lékaře a poskytují výsledky během 15-30 minut. Zdravotní sestra nebo alergolog podává tyto testy na paži nebo zádech pacienta píchnutím kůže malou sterilní sondou, která obsahuje malé množství potravinového alergenu. Testy, které nejsou bolestivé, ale mohou být nepříjemné (většinou svědivé), jsou považovány za pozitivní, pokud se na místě vyvine pšenice (připomínající náraz komára).

velikost pšenice nemusí nutně předpovídat, jak závažná může být vaše reakce, pokud budete jíst toto jídlo.

krevní testy

krevní testy, které jsou méně citlivé než kožní pichlavé testy, měří množství IgE protilátky proti testované specifické potravině(testovaným potravinám). Výsledky jsou obvykle k dispozici přibližně za jeden až dva týdny a jsou hlášeny jako číslo.

hladina IgE protilátek nalezených pro konkrétní potravinu nemusí nutně předpovídat, jak závažná bude vaše reakce, pokud budete jíst toto jídlo.

orální potravinová výzva

Chcete-li potvrdit výsledky testů, může váš alergik doporučit orální potravinovou výzvu, což je zlatý standard pro diagnostiku potravinové alergie. Postup však může být nákladný, časově náročný a v některých případech je potenciálně nebezpečný, takže se běžně neprovádí.

během perorální potravinové výzvy je pacient krmen postupně zvyšujícím se množstvím podezřelého jídla způsobujícího alergii po určitou dobu pod přísným dohledem alergologa. Během tohoto postupu musí být po ruce nouzové léky a nouzové vybavení.

k určení, zda pacient přerostl potravinovou alergii, lze také provést orální potravinové výzvy.

diagnóza potravinové alergie

diagnostika potravinových alergií může být komplikovaná. Příznaky potravinové alergie se mohou u jednotlivých osob lišit a u jednoho jedince nemusí být při každé reakci vždy stejné příznaky. Potravinové alergické reakce mohou ovlivnit kůži, dýchací cesty, gastrointestinální trakt a/nebo kardiovaskulární systém a u lidí se mohou vyvinout potravinové alergie v různém věku.

váš alergik se podívá na výsledky testů i na vaši anamnézu, aby provedl diagnózu potravinové alergie.

pokud jste diagnostikováni s potravinovými alergiemi, váš alergik předepíše autoinjektor epinefrinu a naučí vás, jak jej používat.

musíte být opatrní, abyste se vyhnuli konzumaci potravin, na které jste alergičtí. Zeptejte se svého alergika, jaká bezpečnostní opatření musíte přijmout.