i když nemusí být tak produktivní jako monoplodinové zemědělství, rostliny těží z rozmanitosti. Podle studie z roku 2015 provedené v Brazílii mají agrolesnické systémy v Amazonii na průměrných zahradních pozemcích asi deset až 12 druhů. Je mnohem větší než průměrný zemědělský pozemek, který má obvykle jen jeden druh.

„konvenční zemědělství vyžaduje vnější vstupy, jako jsou pesticidy a hnojiva, zatímco agrolesnický systém umožňuje přirozenou recyklaci živin přizpůsobených Amazonskému klimatu a geofyzikálním podmínkám, které chrání původní druhy před škůdci, nemoc, a další stresory běžně se vyskytující v konvenčním zemědělství,“ Sydney Nilan, programový důstojník nadace Runa, říká. Nadace Runa je nezisková organizace v Ekvádoru, která se věnuje vytváření hodnoty pro tropické lesy a zároveň prospívá lesnímu ekosystému.

Chacra je provoz s extrémně nízkou údržbou. Salazar říká, že se musí starat pouze o svou farmu dvakrát týdně a že škůdci pro něj nikdy nebyli problémem. Navíc umístění v deštném pralese znamená dostatek vody pro plodiny.

Salazar mi ukázal rybník, kde pěstuje tilapie. Tilapie, představená v Amazonii před deseti lety, je pro místní obyvatele velmi oblíbeným zdrojem bílkovin. Snadno se zvedají a pěstování ryb vyvolalo značný tlak na místní říční systémy.

„nemůžeme říci, o kolik více produkuje systém chacra než konvenční systém, ale snižuje vstupy, které musí zemědělci nakupovat, a riziko, které musí převzít, stejně jako negativní dopady na životní prostředí, které ovlivňují další environmentální služby a přírodní zdroje, na kterých jsou komunity závislé,“ říká Nilan.

pro netrénované oko, Salazarova farma může vypadat jako jakákoli část džungle. Ale každá jeho část má svou funkci-dokonce i rozkládající se stromy.

na konci prohlídky míříme k hromadě mrtvých palem. Ve vzduchu je štiplavý zápach-zápach hniloby. Tyto stromy jsou Chonta palmy (nebo Juania australis). Vezme mačetu a začne hackovat kůru, hledat larvy brouka známé jako chontacuro.

tradičně grilované, chontacuro je kulinářská pochoutka v celém regionu. Larvy se vyvíjejí až poté, co dlaně zemřou, vylíhnou se a vrhají se hluboko do struktury stromu a dosažení ideální velikosti sklizně trvá dva měsíce.

je to úžasný zdroj bílkovin, ale ještě víc než to, ukázka vynalézavosti Kichwů. V celé chacře je život nalezen ve smrti a právě s touto filozofií byli tito lidé schopni žít z deštného pralesa po staletí, aniž by vyčerpali své zdroje.

„s výjimkou soli a oleje nemusím nic kupovat z trhu,“ říká Salazar. „Les nám poskytuje to, co potřebujeme.“