vodní pára & odpařování

nejprve se vraťme k základní vědě. Molekula H2O má mnoho jmen, v závislosti na fyzickém stavu. Jako pevná látka jí říkáme LED, jako kapalina, říkáme jí voda a jako plyn jí říkáme pára. Páry jsou opravdu rozptýlené molekuly vody, které se objevují jako mlha nebo mlha. Když se voda zahřívá, molekuly ve vodě vibrují a některé z nich unikají do vzduchu, čímž se stávají vodní párou nebo plynným stavem vody. Proto tomu říkáme odpařování. Kapalná voda se stává plynem známým jako pára.

vroucí & pára

Nyní, pokud budeme pokračovat v ohřevu vody, dosáhne bodu varu, což je asi 100℃ (na hladině moře). Rychle vroucí voda způsobuje bublající hluk kvůli intenzivnímu odpařování a na hladině vody můžete vidět velké bubliny. V tomto okamžiku voda již nemůže udržovat svůj kapalný stav a rychle se odpařuje do páry. Možná jste si všimli, že pokud dáte hrnec vody na sporák k varu a zapomenete na to, když se vrátíte později, v hrnci zůstane méně vody, protože se velká část vody odpaří.

pára je specifický druh páry, který se vyrábí pouze vařením. A když je vytvořena pára, rozšiřuje se také. Každý litr vody, který se vaří, se rozšíří na 1600 litrů páry!