Una de las mejores cosas de mantener pollos es poder disfrutar de huevos frescos. Puedes llevar un huevo fresco desde el gallinero hasta el desayuno, pero si tienes varias gallinas, es probable que te sobren con el tiempo. ¿Cuánto duran los huevos de pollo de patio trasero? La respuesta depende de varios factores diferentes, incluida la refrigeración y la limpieza.
¿Cuánto Tiempo Pueden Permanecer Los Huevos Frescos Sin Refrigerar?
Antes de que puedas considerar cuánto tiempo tus huevos estarán bien fuera de la nevera, tendrás que decidir si quieres lavarlos. Algunas personas prefieren darles una limpieza rápida, mientras que otras las dejan en paz hasta que es hora de cocinar. Si decide no lavar sus huevos, asegúrese de que sus pollos estén poniendo paja fresca.
El debate sobre la limpieza de huevos es importante porque puede afectar el tiempo que se pueden dejar de lado los huevos frescos. Los huevos se ponen con una membrana delgada en el exterior, que protege la cáscara porosa de las bacterias. Cuando lavas el huevo en agua, eliminas esta capa, conocida como floración de huevo, lo que significa que hay una capa menos de protección.
Si necesitas limpiar el huevo, puedes secarlo para conservar la floración. Con esa capa intacta, puede almacenar el huevo a temperatura ambiente. Si lava la flor, es más seguro poner los huevos en un refrigerador.
Los huevos frescos pueden permanecer sin refrigerar durante un mes o más si florecen. Los huevos que obtienes cuando compras en los mercados generalmente son al menos así de viejos.
¿Cuánto Tiempo Permanecen Frescos Los Huevos De Corral?
Si guarda los huevos en la nevera, pueden durar seis meses o más si se guardan en un recipiente sellado. Con el tiempo, los huevos pueden volverse más rudos, pero aún así son buenos para comer. Siempre puede escribir la fecha en que se pusieron los huevos en el recipiente para ayudarlo a llevar un registro.
Si realmente necesita almacenar los huevos por más tiempo, puede congelarlos, pero deberá separar las claras y las yemas y congelar cada una por separado. Tenga en cuenta que la textura y el sabor no serán los mismos después de la congelación, por lo que es posible que desee usar yemas y claras congeladas en las recetas en su lugar.
Cuando compra huevos en una tienda de comestibles, hay una fecha de caducidad impresa en el cartón, para que sepa cuándo están frescos los huevos. Si está recibiendo huevos de sus propias gallinas, no hay una fecha útil. Es posible que olvide cuándo se puso un huevo determinado o que se haya perdido algunos huevos si sus gallinas han estado poniendo en un lugar secreto.
Si no está seguro de si un huevo es seguro para comer o no, todo lo que necesita es un frasco de agua fría para colocar el huevo. Si cae hasta el fondo y se queda allí, el huevo está fresco. Si se levanta en un extremo, no es tan fresco, pero sigue siendo perfectamente bueno para comer. Los huevos que flotan hasta la parte superior deben desecharse, ya que han estado alrededor el tiempo suficiente para que se forme una bolsa de aire en el interior.
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