dosa batter opskrift / Sådan laver du en perfekt dosa batter derhjemme ved hjælp af en vådslibemaskine med detaljeret foto-og videoopskrift. en af basisfødevarer i Sydindien er lavet med en kombination af ris, urad dal og methi frø. i bund og grund, dejen er forberedt på sprød dosa, men når den ældes, det bruges til forskellige typer opskrifter, og dette indlæg forsøger at dække dem. det omfatter masala dosa, podi dosa, uttapam, appam, bun dosa, tomat omelet og punugulu, men ikke begrænset til disse og kan bruges til at lave idli og mange varianter.

dosa batter opskrift | Sådan laver du en perfekt dosa batter derhjemme ved hjælp af en vådslibemaskine med trin for trin foto-og videoopskrifter. sydindiske morgenmadsopskrifter er en af de væsentlige opskrifter for de fleste indianere, hvis ikke til andre lande. grundlæggende tilberedes dejen med det formål at forberede en sprød dosa, men den genanvendes til at forberede utallige andre opskrifter. med andre ord forsøger dette opskriftspost at dække livscyklussen for en dosa-dej, hvor en enkelt dosa-dej bruges til at lave forskellige typer morgenmadsopskrifter.

som jeg forklarede tidligere, dosa batter er en af de væsentlige og vigtige opskrifter for de fleste af sydindianerne. måske ville dagen ikke begynde ordentligt, hvis det ikke er en dosa opskrift på morgen morgenmad. det er så meget elsket og værdsat på grund af det faktum, at dosa batter er alsidig i naturen og kan bruges til at forberede meget flere opskrifter ud af det. jeg stoler på, at hver familie har sin egen livscyklus, men nedenstående 7 opskriftsmønster følges i min familie. vi forbereder generelt dosa dej, som ikke er særlig for masala dosa, men vi starter med det. den næste dag er den enkle podi dosa med en halvtykk tekstur. det efterfølges af uttapam, og bolle dosa med toppings af løg. det bruges yderligere i paddu eller appam og derefter efterfulgt af tomatomelet med tilsætning af besan og tomat til det. endelig afsluttes den resterende dej med en dybstegt snack kendt som punugulu, som kan bruges som en snack eller som en side til frokost og middag. jeg tror helt, at dette mønster kan variere for hver familie, og jeg vil bede dig om at droppe en kommentar og fortælle os dit mønster.

desuden vil jeg også gerne tilføje nogle ekstra tips, forslag og varianter til dosa batter opskrift. for det første fremstilles smeten i en vådslibemaskine for bedre mængde og puffiness. det anbefales at bruge den våde kværn, men du kan bruge en blandekværn eller en hvilken som helst blender til at forberede dosa-dejen. for det andet er dejen ikke specifik for masala dosa, og du har brug for yderligere linser til at forberede dejen. have sagt, at, du kan stadig forberede en sprød dosa på den første dag, men i sidste ende, det ville miste sin sprøde. endelig er fermenteringsprocessen meget kritisk for denne opskrift. hvis du opholder dig et fugtigt sted, kan du opbevare et varmt sted til gæring. men hvis du bor på et koldt sted, skal du muligvis opbevare det i forvarmet ovn for at kickstarte gæringen.

endelig beder jeg dig om at tjekke min anden relaterede samling af morgenmadsopskrifter med dette indlæg af dosa batter opskrift. det inkluderer hovedsageligt mine andre relaterede opskrifter som upma 3 måder, brød dosa, vegetabilsk pandekage, besan dosa, ris paddu, idiyappam, aloo puri, Goli idli, resterende ris idli, palak patra. ud over disse vil jeg også gerne nævne mine andre relaterede opskriftskategorier,

• idli opskrifter
• morgenmad opskrifter
• snacks Opskrifter

dosa batter video opskrift:

opskriftskort til, hvordan man laver en perfekt dosa batter derhjemme ved hjælp af en våd kværn opskrift:

dosa batter opskrift / Sådan laver du en perfekt dosa batter derhjemme ved hjælp af en vådslibemaskine

HEBBARS KITCHEN

easy dosa batter opskrift / Sådan laver du en perfekt dosa batter derhjemme ved hjælp af en vådslibemaskine

5 44 stemmer

Forberedelsestid 10 minutter

Tilberedningstid 30 minutter

Gæringstid 8 timer

kursus morgenmad

køkken sydindisk

portioner 4 liter

kalorier 659 kcal

ingredienser

1h2h3

• ▢ 3 cup idli ris
• liter 1 tsk methi
• liter 1 kop urad dal
• liter 1 kop tynd poha / avalakki / slået ris

instruktioner

• for det første, i en stor skål suge 3 kop idli ris og 1 tsk methi til 5 time.
• blød også 1 kop urad dal i 3 timer.
• Tøm urad dal og overfør den til kværnen. du kan bruge Miki, hvis du har det godt.
• grind til glat pasta tilføje vand efter behov.
• efter slibning i 40 minutter bliver smeten blød og fluffy.
• scoop ud urad dal dej og holde til side.
• i samme Mølle tilsættes gennemblødt ris og 1 kop poha.
• tilsæt også vand efter behov, og slib dejen.
• slib til en lidt grov dej. hvis du maler til en meget glat pasta, vil dosaen være meget blød og ikke skarp.
• overfør dejen til den samme beholder af urad dal batter.
• bland godt og sørg for, at alt er godt kombineret.
• dæk og lad det fermentere i 8 timer på et varmt sted.
• efter 8 timer ville dejen være fordoblet, hvilket indikerer, at den er godt gæret.
• bland nu dejen forsigtigt og brug dejen til at forberede dosa.
• endelig kan dosa-dejen opbevares i køleskabet i op til en uge og bruges til at lave uges morgenmad.

ernæring

kalorier: 659kcalkulhydrater: 136gprotein: 22gfedt: 1gmættet fedt: 1gmumættet fedt: 1gmonoumættet fedt: 1gnatrium: 10mgkalium: 160mgFiber: 12gsukker: 1gvitamin a: 3IUVitamin C: 2mgcalcium: 69mgIron: 5mg

Gem denne opskrift gemt!

prøvede denne opskrift? Klik på et billede og nævn @hebbars.køkken eller tag # hebbarskitchen! Instagram eller Kvidre

Abonner på vores Youtube-Kanalklik her for at abonnere på vores Youtube-kanal og holde dig opdateret med vores nyeste videoopskrifter

hvordan man laver dosa batter med trin for trin foto:

1. for det første, i en stor skål suge 3 kop idli ris og 1 tsk methi i 5 timer.
   
2. blød også 1 kop urad dal i 3 timer.
   
3. Tøm urad dal og overfør den til kværnen. du kan bruge Miki, hvis du har det godt.
   
4. grind til glat pasta tilføje vand efter behov.
   
5. efter slibning i 40 minutter bliver smeten blød og fluffy.
   
6. scoop ud urad dal dej og holde til side.
   
7. i samme Mølle tilsættes gennemblødt ris og 1 kop poha.
   
8. tilsæt også vand efter behov, og slib dejen.
   
9. slib til en lidt grov dej. hvis du maler til en meget glat pasta, vil dosaen være meget blød og ikke skarp.
   
10. overfør dejen til den samme beholder af urad dal batter.
    
11. bland godt og sørg for, at alt er godt kombineret.
    
12. dæk og lad det fermentere i 8 timer på et varmt sted.
    
13. efter 8 timer ville dejen være fordoblet, hvilket indikerer, at den er godt gæret.
    
14. bland nu dejen forsigtigt og brug dejen til at forberede dosa.
    
15. endelig kan dosa-dejen opbevares i køleskabet i op til en uge og bruges til at lave uges morgenmad.
    

noter:

• for det første kan dosa batteren bruges til at lave masala dosa, podi dosa, uttapa, paddu, bun dosa, tomat dosa og punugulu.
• du kan også bruge dosa ris i stedet for idli ris. imidlertid vil dosas tekstur være anderledes.
• derudover er nøglen til perfekt gæring gæring. så giv nok tid til at fermentere dejen godt.
• endelig kan dosa batter opskrift gøres i blanding, men udbyttet vil ikke være det samme.