Ube Ice Candy er en filippinsk version af ice pops og er lavet med lilla yams, kondenseret mælk og fordampet mælk.
![ube is slik i en skål på en brun skærebræt](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-5.jpg)
Tips og variationer:
- efter tilsætning af kassava-melet skal du sørge for konstant at røre det. At lade det være uberørt, mens ovnen er tændt, skaber klumper og smager ikke godt.
- efterlad altid plads nok i is slikposen. Du vil have svært ved at tye knuden, hvis du lægger for meget af is slikblandingen.
- tilsæt frisk frugt strimlet ung kokosnød til denne opskrift.
![ube ice candy i en lyserød skål på et skærebræt](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-2.jpg)
Sådan laver du Ube Ice Candy:
nedenfor er alle de ingredienser, du skal bruge:
- liter Cup ube (Lilla yam), dampet
- 8 kopper vand
- liter cup kassava mel
- liter cup økologisk sukker
- liter cup kondenseret mælk
- 1 kop fordampet mælk
- 1 spsk ube aroma
![](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy.jpg)
- kog en gryde med vand. Tilsæt de lilla yams og kog i 25 Til 30 minutter, eller indtil de er bløde og ømme.
Sådan laver du Ube Ice Candy:
i en skål tilsættes ube og 1 kop vand og blandes, indtil der ikke er klumper, der er afsat.
i en anden skål tilsættes 2 kopper vand og kassava mel og blandes, indtil det er godt kombineret, læg det til side.
i en gryde over medium varme tilsættes 5 kopper vand og koges. Tilsæt sukker og bland, indtil sukkeret er opløst.
![](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-10.jpg)
derefter tilsættes kassava blanding og rør kontinuerligt.
tilsæt ube-blanding, ube-aroma og rør, indtil den er godt kombineret. Blandingen bliver lilla.
tilsæt kondenseret mælk, fordampet mælk og fortsæt med at blande, indtil den er godt kombineret.
lad afkøle i 30 minutter og overfør i popsicle forme eller is candy plast
![](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-15.jpg)
hvis du bruger ice candy bag:
du skal bruge en tragt og en slev.
Indsæt spidsen af tragten i is slikposen og lad mangoblandingen koge. Sørg for at forlade mindst 2 inches for at binde.
![](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-22.jpg)
drej is slikposen for at forsegle blandingen og knude tæt.
gentag, indtil der ikke er nogen ube-blanding tilbage.
![](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-26.jpg)
![ube ice candy i plastfolie på et skærebræt](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-9.jpg)
hvis du ikke har ice candy poser, men har popsicle forme:
- hæld ube-blandingen jævnt i popsicle-formene.
![](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-20.jpg)
![ube popsicles på træplade](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-6.jpg)
flere ube opskrifter du vil nyde:
- Ube is
- Binignit
![](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-2-150x150.jpg)
Udskriv opskrift
Ube Ice Candy
Ingredienser
- ▢ ½ kop ube lilla yam, dampet
- ▢ 8 kopper vand
- ▢ ½ kop cassava mel
- ▢ ⅓ kop økologisk sukker
- ▢ ¾ kop kondenseret mælk
- ▢ 1 kop kondenseret mælk
- ▢ 1 spsk ube aroma
Instruktioner
Hvordan man kan koge ube (lilla yam):
- ▢
Bring en gryde vand til at koge. Tilsæt de lilla yams og kog i 25 Til 30 minutter, eller indtil de er bløde og ømme.
hvordan man laver Ube Ice Candy:
- ▢
i en skål tilsættes ube og 1 kop vand og blandes, indtil der ikke er klumper, der er afsat.
- ▢
i en anden skål tilsættes 2 kopper vand og kassava mel og blandes, indtil det er godt kombineret, læg det til side.
- ▢
i en gryde over medium varme tilsættes 5 kopper vand og koges. Tilsæt sukker og bland, indtil sukkeret er opløst.
- ▢
derefter tilsættes kassava blanding og rør kontinuerligt.
- ▢
tilsæt ube-blanding, ube-aroma og rør, indtil den er godt kombineret. Blandingen bliver lilla.
- ▢
tilsæt kondenseret mælk, fordampet mælk og fortsæt med at blande, indtil den er godt kombineret.
- ▢
lad afkøle i 30 minutter og overfør i popsicle forme eller is candy plast
hvis du bruger en popsicle-form:
- ▢
hæld ube-blandingen jævnt i popsicle-formene.
hvis du bruger ice candy bag:
- ▢
du skal bruge en tragt og en skovle.
- ▢
sæt spidsen af tragten i isen slik taske og øse mango blandingen. Sørg for at forlade mindst 2 inches for at binde.
- ▢
drej is slikposen for at forsegle blandingen og knude tæt.
- ▢
gentag, indtil der ikke er nogen ube-blanding tilbage.