Ube Ice Candy er en filippinsk version af ice pops og er lavet med lilla yams, kondenseret mælk og fordampet mælk.

Tips og variationer:

• efter tilsætning af kassava-melet skal du sørge for konstant at røre det. At lade det være uberørt, mens ovnen er tændt, skaber klumper og smager ikke godt.
• efterlad altid plads nok i is slikposen. Du vil have svært ved at tye knuden, hvis du lægger for meget af is slikblandingen.
• tilsæt frisk frugt strimlet ung kokosnød til denne opskrift.

Sådan laver du Ube Ice Candy:

nedenfor er alle de ingredienser, du skal bruge:

• liter Cup ube (Lilla yam), dampet
• 8 kopper vand
• liter cup kassava mel
• liter cup økologisk sukker
• liter cup kondenseret mælk
• 1 kop fordampet mælk
• 1 spsk ube aroma

1. kog en gryde med vand. Tilsæt de lilla yams og kog i 25 Til 30 minutter, eller indtil de er bløde og ømme.

Sådan laver du Ube Ice Candy:

i en skål tilsættes ube og 1 kop vand og blandes, indtil der ikke er klumper, der er afsat.

i en anden skål tilsættes 2 kopper vand og kassava mel og blandes, indtil det er godt kombineret, læg det til side.

i en gryde over medium varme tilsættes 5 kopper vand og koges. Tilsæt sukker og bland, indtil sukkeret er opløst.

derefter tilsættes kassava blanding og rør kontinuerligt.

tilsæt ube-blanding, ube-aroma og rør, indtil den er godt kombineret. Blandingen bliver lilla.

tilsæt kondenseret mælk, fordampet mælk og fortsæt med at blande, indtil den er godt kombineret.

lad afkøle i 30 minutter og overfør i popsicle forme eller is candy plast

hvis du bruger ice candy bag:

du skal bruge en tragt og en slev.

Indsæt spidsen af tragten i is slikposen og lad mangoblandingen koge. Sørg for at forlade mindst 2 inches for at binde.

drej is slikposen for at forsegle blandingen og knude tæt.

gentag, indtil der ikke er nogen ube-blanding tilbage.

hvis du ikke har ice candy poser, men har popsicle forme:

1. hæld ube-blandingen jævnt i popsicle-formene.

flere ube opskrifter du vil nyde:

• Ube is
• Binignit

Udskriv opskrift

5 fra 1 stemme

Ube Ice Candy

Forberedelsestid10 minutter

Kogetid10 minutter

nøgleord: lilla yam is slik, ube is slik

forfatter: Lainey

Ingredienser

• ▢ ½ kop ube lilla yam, dampet
• ▢ 8 kopper vand
• ▢ ½ kop cassava mel
• ▢ ⅓ kop økologisk sukker
• ▢ ¾ kop kondenseret mælk
• ▢ 1 kop kondenseret mælk
• ▢ 1 spsk ube aroma

Instruktioner

Hvordan man kan koge ube (lilla yam):

• ▢
  Bring en gryde vand til at koge. Tilsæt de lilla yams og kog i 25 Til 30 minutter, eller indtil de er bløde og ømme.

hvordan man laver Ube Ice Candy:

• ▢
  i en skål tilsættes ube og 1 kop vand og blandes, indtil der ikke er klumper, der er afsat.
• ▢
  i en anden skål tilsættes 2 kopper vand og kassava mel og blandes, indtil det er godt kombineret, læg det til side.
• ▢
  i en gryde over medium varme tilsættes 5 kopper vand og koges. Tilsæt sukker og bland, indtil sukkeret er opløst.
• ▢
  derefter tilsættes kassava blanding og rør kontinuerligt.
• ▢
  tilsæt ube-blanding, ube-aroma og rør, indtil den er godt kombineret. Blandingen bliver lilla.
• ▢
  tilsæt kondenseret mælk, fordampet mælk og fortsæt med at blande, indtil den er godt kombineret.
• ▢
  lad afkøle i 30 minutter og overfør i popsicle forme eller is candy plast

hvis du bruger en popsicle-form:

• ▢
  hæld ube-blandingen jævnt i popsicle-formene.

hvis du bruger ice candy bag:

• ▢
  du skal bruge en tragt og en skovle.
• ▢
  sæt spidsen af tragten i isen slik taske og øse mango blandingen. Sørg for at forlade mindst 2 inches for at binde.
• ▢
  drej is slikposen for at forsegle blandingen og knude tæt.
• ▢
  gentag, indtil der ikke er nogen ube-blanding tilbage.

HAR DU LAVET DENNE OPSKRIFT? Del det på instagram eller tag @simplybakings eller #simplybakings!