del

kampen mod hjertesygdomme, slagtilfælde og type 2-diabetes – tre af verdens førende dødsårsager – kan vindes eller tabes på din købmandsliste.

usunde spisevaner skiller sig ud som en livsstilsfaktor, der øger risikoen for død forbundet med de kroniske sygdomme, siger forskere. Talrige undersøgelser tegner en klar linje mellem hvad der er på din plade og dødelighed.

for eksempel:

• mere end to tredjedele af hjertesygdomsrelaterede dødsfald over hele verden kan knyttes til fødevarevalg, ifølge en undersøgelse offentliggjort sidste år. Forfatterne anslog, at 6 millioner dødsfald kunne have været undgået gennem bedre kostvaner.
• sunde livsstilsvalg reducerer risikoen for slagtilfælde med 80%, konkluderede en undersøgelse offentliggjort i 2019. Kost blev identificeret som den førende faktor, tjener en betegnelse som den “værste af de sundhedsmæssige problemer i USA.”
• dårlige kostvaner bidrog til næsten halvdelen af mere end 700.000 dødsfald gennemgået som en del af en undersøgelse offentliggjort i 2017. Dødsfaldene var forårsaget af hjertesygdomme, slagtilfælde og type 2-diabetes.

hver undersøgelse illustrerer den dybe indvirkning, som fødevarevalg kan have på dit helbred, siger registreret diætist Kate Patton, med, RD, CCSD, LD. (Patton var ikke involveret i den citerede forskning.)

“en måde at se på det er at tænke på mad som medicin,” forklarer Patton. “Den rigtige mad kan virkelig forbedre dit helbred og mindske din risiko for at udvikle disse kroniske sygdomme.”

fødevarer, der skal undgås at spise sundere

undersøgelserne identificerer nogle almindelige syndere i dårlige diæter, der længe har været forbundet med at påvirke dit hjertesundhed og stofskifte. Overdreven natrium / saltindtag rangeret blandt de største bekymringer.

mens natrium er et vigtigt næringsstof til din krop, kan for meget af det føre til højt blodtryk (hypertension) og beskadigede arterier, der spænder dit hjerte, Patton noter. Og hypertension er et springbræt til hjertesygdomme og potentielt et hjerteanfald eller slagtilfælde.

den gennemsnitlige amerikanske forbruger omkring 3.400 mg natrium om dagen, ifølge US Food and Drug Administration. De føderale diætretningslinjer for amerikanere 2020-2025 anbefaler at begrænse natriumindtaget til mindre end 2.300 mg pr.

men det er ikke kun et spørgsmål om at lægge saltskakeren ned. Sukkerholdige drikkevarer og forarbejdede fødevarer – især kød – tjente også advarselsflag i undersøgelserne, ligesom fødevarer med højt indhold af mættet fedt.

fødevarer til at opbygge en sundere diæt

vejen til sundere spisning starter i produktionsgangen med frugt og grøntsager. Den gennemsnitlige kost for amerikanere mangler at opfylde anbefalede niveauer, ifølge statistikker fra US Department of Agriculture.

sundere kostvaner, som den rigtigt anerkendte middelhavsdiæt, indeholder også flere fuldkorn, nødder og skaldyr som laks og tun, der er rige på omega-3 fedtsyrer, ifølge de forskellige undersøgelser.

“disse undersøgelser og andre som dem tjener som et kald til at se nærmere på din kost,” siger Patton.

det kunne være en livreddende handling.

del

bedste diæt til diabetes diæt & ernæring diætretningslinjer spise sunde frugter og grøntsager sund kost hjertesygdom hjertesygdomme risikofaktorer hjerte sund kost lavnatrium kost omega-3 salt slagtilfælde