gravide kvinder og børn er blevet advaret mod at spise spil som fasan, hjorte og Rype dræbt med blyskud, fordi det kan udgøre en alvorlig risiko for deres helbred.

i en officiel erklæring, der blev offentliggjort mandag, sagde Food Standards Agency (FSA), at alle, der spiste bly-shot-spil regelmæssigt, skulle skære ned på det, fordi det var potentielt giftigt.

Dr. Alison Gleadle, agenturets direktør for fødevaresikkerhed, sagde, at rådgivning var “særlig vigtig” for gravide kvinder, småbørn, børn og kvinder, der prøver en baby, da eksponering “kan skade den udviklende hjerne og nervesystem”.

FSA sagde, at folk, der regelmæssigt spiste små vilde vildtfugle skudt med bly, såsom grouse, fasan, and og Patridge, stod over for betydelige eksponeringsrisici, hvis de spiste mere end 100 g (3,5 ounce) om ugen. Madlavning af disse vildtfugle i sure væsker som vin, eddike eller tomatjuice fik bly til at opløses og lettere for mennesker at absorbere.

meget større dyr, såsom hjorte, ville have lavere koncentrationer af bly. Agenturet sagde at spise en 120g portion om ugen var”mindre bekymret for voksne”. De fleste spil, der blev solgt i supermarkeder, var sikkert at spise, understregede det, da det var mere sandsynligt, at det var blevet opdrættet og sikkert dræbt.

frigivelsen af FSA ‘ s råd følger en række i sidste uge, efter at den forventede offentliggørelse sidste onsdag blev forsinket efter tvister i sit ekspertrådgivningspanel, den førende ammunitionsgruppe, om vilkårene og omfanget af advarslen.

vildfugl og vådområde Trust har været på forkant med kampagner mod bly skud. Dens analyse viste, at blyskud var skylden for forgiftning af tusinder af vandfugle.

det hævder, at op til 70% af ænder i Storbritannien er blevet skudt ved hjælp af bly, i strid med et forbud i 1999, og har offentliggjort rapporter om den voksende mængde videnskabelige og medicinske beviser om risikoen for at spise bly-shot spil.

British Association of Conservation and Shooting (BASC), hvis direktør var formand for det førende ammunitionspanel, havde insisteret på, at agenturet offentliggjorde en risikovurdering med sin formelle advarsel.

Christopher Graffius, kommunikationschef for BASC, sagde, at risikoen ved at spise bly-shot-spil “ikke bør overdrives” og insisterede på, at det udgjorde en minimal risiko for forbrugerne. Han sagde, at “pund for pund”, chokolade havde mere bly i det end spil.

“der er bly i alle fødevarer, og vi bør se den påståede risiko for bly i vildtkød i et fornuftigt perspektiv,” sagde Graffius. “Der er ingen tegn på skade for dem af os, der spiser Spil mindre end en gang om ugen. Sammenlignet med andre kød vildtlevende vildt er lav i fedt og helt naturligt, repræsenterer en sund mulighed for intensivt opdrættede produkter.”

Dr. Deborah Pain, direktør for bevaring ved første verdenskrig og medlem af blyammunitionspanelet, sagde, at hun håbede, at FSA ‘ s råd ville fremskynde indsatsen mod brugen af alle blyskud.

“bly er giftigt, og bekymringer for menneskers sundhed tilføjer det allerede stærke argument for at erstatte bly med ikke-giftigt skud, som længe har været tilgængeligt, til al skydning. Vi var glade for at se, at FSA havde offentliggjort deres rådgivning om menneskers sundhed,” sagde hun.

{{#ticker}}

{{topLeft}}

{{bottomLeft}}

{{topRight}}

{{bottomRight}}

{{#goalExceededMarkerPercentage}}

{{/goalExceededMarkerPercentage}}

{{/ticker}}

{{overskrift}}

{{#afsnit}}

{{.}}

{{/afsnit}} {{fremhævet tekst}}
{{#choiceCards}}

Singlemånedeårlig

andet

{{/choiceCards}}

{{#cta}} {{tekst}} {{/cta}}

vi vil være i kontakt for at minde dig om at bidrage. Hold øje med en besked i din indbakke i . Hvis du har spørgsmål om at bidrage, bedes du kontakte os.

• Del på Facebook
• Del på kvidre
• Del via e-mail
• Del på LinkedIn
• Del på Facebook
• Del på Messenger