folk nyder at ryge deres mad af forskellige årsager. Det ses som en kulturel komponent for mange mennesker og kan være en fantastisk måde at fodre mange mennesker på. Dette rejser spørgsmålet, hvilken type ryger skal jeg være på udkig efter?

hvilken type ryger skal du være på udkig efter? Der er flere typer rygere, og den rigtige type afhænger af, hvordan du vil bruge den. Hvis du er ny til rygning, er elektriske og propan rygere nemme at bruge. Hvis du ønsker at lave mad bedst, stick brændere er overlegen. Størrelsen på rygeren og temperaturreguleringen er kritiske komponenter til bestemmelse af den type ryger, du skal købe.

det første spørgsmål, du skal stille dig selv, når du tænker på den rigtige ryger for dig, er hvor mange mennesker vil jeg kunne tjene? Det andet spørgsmål, du skal stille, er, hvor meget ekstra arbejde er jeg villig til at gøre for at opnå den bedst smagende røget mad? Det sidste spørgsmål går hånd i hånd med dit budget.

forstå betydningen af kapacitet i at købe en ryger

de mindste rygere kan producere nok mad til en stor familie. De største rygere gør nok grill til at fodre en fest hele dagen lang, for potentielt hundredvis af mennesker. Det er vigtigt, at du overvejer, hvor meget grill du vil lave, før du køber. Hvis du kun skal ryge for familien i helgen, så vil en lille enhed være nok.

hvis du vil være i stand til at ryge til en stor fest, så har du brug for meget mere plads. De fleste rygere vil fortælle dig præcis, hvor meget mad du kan forberede. Generelt har du brug for et pund råt kød pr. Så det betyder, at du kunne have brug for en masse råt kød.

Desuden, hvis du kun har brug for en ryger til at forberede måltider til dig og din familie, kan en ryger med en mindre kapacitet være ideel. Dette skyldes, at rygning nok kød til at fylde kapaciteten hos større rygere kan kræve meget lagerplads, hvis du ikke har mange mund at fodre.

de fem typer rygere, og som kan lide at bruge hver

der er 5 typer rygere, og hver har forskellige fremtrædende egenskaber. Når du læser om hver, så spørg dig selv, om du kunne se at eje den type ryger.

Offset Trærygere

Offset trærygere er også kendt som larstick-brændere,og de ligner dem, du ser på TV, der bruges af restauranter og fremtrædende kokke. En offset træ ryger er den klassiske type ryger folk bør tænke på, når de forestiller sig grill. Disse typer rygere stammer fra oliefelterne i Oklahoma og Oklahoma, hvilket er for overraskende.

en af de første producenter af stavbrændere opstod i begyndelsen af 1980 ‘ erne, da olieprisen faldt fra $30 til $10 pr. En metalfabrikant, der ejede en oliekontraktafhængig virksomhed i Houston, begyndte at bygge disse grillgrave for at holde sine medarbejdere travlt under nedturen. Han kaldte sin rygerforretning, kurtpitt Kurt s & spitt Kurt s.Kurt€

offset-rygeren blev designet efter mange traditionelle murstenrygere fundet i den amerikanske delstat. Disse rygere havde et kammer til flammerne og et separat kammer til at holde maden og holde røgen.

styrker:

1. den ægte røgsmag bliver mere autentisk end forskudt trærøget kød.
2. meget traditionel. Mange vil sige, at du ryger din mad på den måde, som det var meningen, at det skulle gøres.

svagheder:

1. omkostningerne ved at købe en stavbrænder er højere, de starter ved et par hundrede dollars, men en meget brugbar vil koste dig mere end $1000
2. træ koster mange penge, og disse rygere bruger masser af træ. Afhængig af effektiviteten af din ryger, kan hver røg nemt køre dig $20 eller mere.
3. det kan være besværligt for nogle at skulle tænde og pleje ilden i hele din kok. En kok kan også vare 12 + timer. Denne proces virker altid sjov i starten, men at gøre alt dette hver eneste gang kan bære folk ned.
4. vedligeholdelse er stor, fordi de skal rengøres efter hver brug, ikke kun ristene, men også brændkammeret.

Pellet rygere

det mest populære mærke af pellet ryger er Traeger, men der er flere mærker. Med disse rygere bliver træpiller automatisk fodret på et elektrisk element for at brænde, hvilket skaber varme og røg. Pellet rygere er meget populære af flere grunde. De er højteknologiske, meget automatiserede, nøjagtige og giver fantastiske resultater til din mad.

når det kommer til at ryge kød, bliver det bedre end at brænde træ. Pellet grills brænde pellets, selvfølgelig. Mange grillentusiaster siger, at pellets ikke giver så meget smag som træ, men dette kan diskuteres.

hvis du ikke er klar over, hvordan disse rygere fungerer, det er et simpelt koncept. Ligesom en elektrisk ryger skal du måle og regulere temperaturen. Forskellen er, at temperaturen reguleres ved at kontrollere mængden af træpiller, der brændes i ildkassen til enhver tid. Pellets er brændstoffet.

disse er vidunderlige stykker af teknologi, og hvis du har penge til at bruge og ønsker de bedst mulige resultater uden at skulle styre en brand, en pellet grill er vejen at gå.

styrker:

1. ægte røgsmag, måske ikke helt den samme som med offset stick-brænderen, men stadig meget flot.
2. automatisk, Indstil blot temperaturen og gå væk.
3. enkel at bruge, fyld beholderen med pellets, tænd den og læg det kød eller den mad, du ryger.
4. Cool, et meget glat og effektivt værktøj at bruge.
5. vedligeholdelse svarer til offset-og kulrygere. Du skal blot rense ristene og dumpe asken efter hver brug.

svagheder:

1. omkostningerne ved at købe er ofte højere. Pellet rygere starter omkring $800 og gå op derfra. Gode vil være godt over $1000.
2. omkostninger til at køre er heller ikke billigt som pellets aren stort t billige. Traeger estimater overalt fra 1/2-2lbs/time af pellets køre omkring $1 / lb. Som følge heraf vil en 10 timers brystrøg koste dig yderligere $10-$20 plus omkostningerne ved elektricitet.
3. disse er rygere og kan ikke bruges som Grill som mange trækul og Offset trærygere
4. vedligeholdelse” Du skal tømme asken og genopfylde tragten samt købe pellets.

for at lære mere om, hvordan pelletrygere sammenligner med elektriske rygere, skal du tjekke elektriske vs. pelletrygere.

elektriske rygere

dette er helt sikkert den enkleste måde at konsekvent lave ømme og saftige ribben, trukket svinekød, røget oksekødsbryst eller noget røget kød efter din smag. Andre ryger typer kan producere mere røg smag, konsistens og enkelhed af temperaturkontrollerne.

for køkken, der kan falde gennem ristene som røget laks, røget ost, røget nødder og elektrisk ryger er sandsynligvis det bedste valg.

elektriske rygere har i det væsentlige elektriske elementer, der giver varme, med en yderligere metode til at indføre røg via træflis. Du lægger maden inde, sæt temp, og kom tilbage, når du er færdig. Det bliver virkelig lettere end denne metode til rygning. De fleste af disse rygere er $200 – $300, men nogle elektriske rygere koster meget mere.

Don Karsten t være bange for at få en af disse, fordi du Karsten ll stadig være i stand til at gøre nogle fantastiske måltider og opskrifter. Tjek mit indlæg om elektrisk vs trækul og propan rygere for en head to head sammenligning.

styrker:

1. omkostninger til at købe er virkelig stor. Billige elektriske rygere starter under $200 og arbejder OK. Meget gode kan køre $500 og mere.
2. omkostninger til at køre er meget minimal, da det kun er prisen på elektricitet og et par ounces træbunker eller chips, måske $2 pr.kok i alt
3. der er absolut ingen besvær, læg kød og træ i, tænd det og gå væk.
4. den nødvendige vedligeholdelse er også stort set ingen. En kasse med træstykker varer i cirka 100 8 timers kokke.

svagheder:

1. nogle hævder, at du ikke kan få en autentisk røgfyldt smag, god varme eller god sprødhed, men andre er ikke enige i denne vurdering.
2. kapacitet kan være et problem, da nogle af disse er ret små, hvilket kan kræve, at du skærer racks af ribben og briskets ned til mindre størrelser.

propan-eller Gasrygere

disse er lige så populære som elektriske, men rygere med propan eller naturgas som varmekilden bruger også og chips til røg, på samme måde som elektriske rygere. Gasrygere ryktes også at give lidt mere røgfyldt smag end elektriske rygere, men dette kan bare være en personlig præference.

der er heller ikke mange højere ende gasrygere. Mange af dem er billigt indbygget i forhold til de lavere ende elektriske rygere.

styrker:

1. omkostninger til at købe gas eller propan rygere er normalt meget billige, og de fleste er under $200.
2. bærbarhed er solid. Alt du behøver er en propantank, din ryger og nogle træflis. Du kan helt sikkert tage de fleste propan rygere camping med dig.
3. vedligeholdelse er meget lav. Bare rense ud træflis / bidder og tinfolie, tørre ned, og du er re gjort.

svagheder:

1. omkostningerne til at køre er ret høje. Propan er meget dyrt, og genopfyldning af tanken skal udføres ofte, hvis du ofte bruger rygeren.
2. smagen, selvom den angiveligt er bedre end elektriske rygere, er ikke så lækker som trækul, pellet eller forskudt træryger.

trækul rygere

disse er primært lavet af tønde trommer og er et simpelt koncept. Alle disse er stort set de samme, du tænder trækul og tilføjer træ for at skabe røg. De er enkle, nemme at bruge og skaber fænomenale smagsmag.

styrker:

1. omkostninger til at købe kan beskrives som forholdsvis billig. Disse starter lige under $200 og maks ud omkring $300.
2. enkel at køre. Du tilføjer trækul, træ, tænder det, tilsætter kød og overvåger temperaturen, indtil den er færdig.
3. kombinationen af trækul og træ betragtes som den bedste rygersmag uden for offset-trærygere.
4. disse er også meget enkle at vedligeholde. Du skal blot rense risten, tømme asken og genopfylde med mere trækul næste gang.
5. værdien er fantastisk. Kulrygere producerer bedre smag af kød end gasrygere eller elektriske rygere til samme pris.

svagheder:

1. noget besvær er involveret, da du skal købe trækulet, tænde trækulet, tilføje træ og til sidst begynde at ryge.
2. begrænset vandret plads er et problem.

fem af de bedste rygere til begyndere

mange mennesker, der er nye inden for rygning, spørger sig selv, om de skal købe en billig ryger for at lære videre og derefter opgradere senere. Det er meget nemt at finde billige, $50 – $100 rygere på isenkræmmere og endda nogle købmandskæder. Hvis du stadig bruger en lavere mulighed og har det sjovt efter en sæson, så kan du investere i en ryger af bedre kvalitet.

dette er en god strategi for nogle mennesker, men der kan være en ulempe ved denne strategi. Det største problem med dette er, at billige rygere har forfærdelig temperaturkontrol. Med en billig ryger, du vil bruge mere tid på at kæmpe med effektiviteten af din ryger på grund af dårlig varmeopbevaring.

en anden måde at se dette dilemma på er ved at spørge dig selv: er der nogen mening at købe den billigste guitar at lære på, når selv Santana selv kunne gøre det til at lyde godt?

nogle siger ja, andre siger ikke så meget. Gå med din tarm, fordi kun du virkelig ved, hvor interesseret du er i at komme ind i rygning og købe en high-end ryger.

nedenfor er fem rygere, der ifølge smokedbbqsource.com, er nogle af de bedste muligheder, der koster mindre end $500. Denne prisklasse gør disse rygere gode til begyndere pitmasters.

1. Bedste trækul ryger for begyndere ” Smokey Mountain 18-tommer

• vand ryger design gør temperaturkontrol let for begyndere. Vandskålen forbliver mellem kulene og kogeristene. Dette fungerer som en barriere, mens der tilføjes fugtighed til røgkammeret, hvilket hjælper med at stabilisere temperaturen.
• dette er en utrolig alsidig ryger. Mens det gør en stor første ryger, mange erfarne kokke har opgraderet til Smokey Mountain, efter at de har fået træt af at bruge en billig offset ryger.
• der er også mange smarte måder at forbedre dine funktioner på.

2. Det bedste kulalternativ til Smokey Mountain” pit Barrel Cooker

• det unikke design af denne trækul ryger giver dig en hel del ekstra plads til mad samt nogle andre fordele.
• kødet sidder simpelthen på et varmt grillstativ, så det koger mere jævnt. Da kødet dingler over de varme kul, koges saftene fra køddråben, hvilket skaber ekstra røg og smag. Kort sagt skaber denne kulgitter lækker mad.
• producerer meget stabile temperaturer. Tromlen er meget godt isoleret, hvilket gør temperaturstyring let.
• byggekvaliteten er undervurderet. Den robuste 18-gauge holdbare stål med porcelæn emalje belægning vil give dette stykke udstyr en lang levetid.

3. Den bedste overkommelige elektriske ryger Kurt” masterbygget 30-tommer digital elektrisk ryger

• denne ryger har en god plads til mad. Den 30 tommer digitale model leveres med 730 kvadrat inches af madlavning plads, næsten det samme som den største 22 larg 3 Smokey Mountain for kun en brøkdel af denne pris.
• har enkle temperaturkontroller, der giver dig mulighed for at ryge dit kød fra 100 til 275 liter f, et dejligt område, der gør enheden nyttig til en række rygesituationer.
• Masterbuilt sælger et bredt udvalg af ekstraudstyr. Disse inkluderer en kold rygning vedhæftet fil, der er fantastisk, hvis du vil prøve kold rygning.
• Masterbuilt er bestemt ikke en perfekt ryger, og det ville bestemt ikke imponere en meget traditionel pit-master, men hvis du vil spise grill uden problemer eller rod, end det kunne være en god, billig mulighed for dig.

4. Bedste Pelletryger til begyndere Kurt ” Traeger Renegade Pro

• denne ryger gøres mere præcis af en intern termostat, så du sikkert kan lade den lave mad hele natten uden at bekymre dig om temperaturændringer. Denne ryger producerer let at se og nøjagtige temperaturaflæsninger i realtid.
• meget bærbart Design og dimensioner. Denne ryger vejer kun 60 kg, hvilket gør det meget let at transportere fra et sted til et andet eller opbevare i trange rum.
• Traeger tilbyder 3 års garanti på dette produkt. Denne garanti dækker alle aspekter af selve grillen såvel som dens forskellige dele.
• sammensætning klogt Traeger er lavet af tunge stål og bør modstå masser af slitage.
• brugervenligheden er det mest værdifulde aspekt af dette produkt. Tilslut blot rygeren til en stikkontakt, vælg den ønskede temperatur, og sæt din mad på i rygeren. Det tager kun et par minutter, før du ryger.
• her er et link til nemt lager online på en række forskellige typer træpiller. Hver type træ har sin egen smagsprofil, der matcher bedst med visse typer mad samt yderligere smag.

5. Den bedste Gas ryger for begyndere ” Char-Broil lodret gas ryger

• Char Broil lodret er en høj kapacitet ryger, da den indeholder 595 kvadrat inches af madlavning overflade. Nogle siger, at dette tal er lidt vildledende, men da denne ryger er relativt kompakt breddevis, og det kæmper for at holde en fuld ribbe, så overvej bestemt, hvad du planlægger at ryge.
• værdien for de penge, du betaler, er stor med denne ryger. For en pris godt inden for de fleste mennesker, modtager du en anstændig ryger med et opvarmningsstativ og tre kogegitter.
• dette udstyr er meget tungt, så det er ikke det mest bærbare, hvis du planlægger at rejse med det.
• med hensyn til den smoker prit s kvalitet, du prit re at få anstændig stål og solid isolering. På den anden side er termometeret ikke godt, så vidt indbyggede termometre går, så sørg for at få en anstændig termometeropsætning.

hvad hvis jeg er på udkig efter den bedste ryger på markedet?

hvis du har lavet en masse madlavning med rygere, og du har lyst til, at din fornemmelse for madlavning i denne stil er fantastisk, så skal du måske ikke være bekymret for, at din ryger har retraining hjul.hvis du er en af disse mennesker, så lad os tale om, hvilke faktorer du bør overveje, når du køber en ryger.

• værdi – en rygers værdi bør ikke være baseret udelukkende på pris. Det er en af de faktorer, en person overvejer, når man bestemmer værdi, men du skal også se på hver smoker, der er funktioner, design, funktionalitet, teknik, og materialekvalitet.
• holdbarhed – nogle rygere er bygget med mere økonomiske komponenter af lavere kvalitet som malet stål eller dele af lav kvalitet, som til sidst opdeles efter brug og elementerne. Derfor betragter en seriøs pitmester kun rygere lavet af holdbare materialer som 304 rustfrit stål eller støbt aluminium, der ikke ruster eller korroderer.
• Performance-eksperter fra bbqguys.com udnyttet flere faktorer, når klassificering rygere til madlavning ydeevne. Rygere, der tilbereder den bedste mad, har bredere temperaturområder, meget jævn varmefordeling og er forseglet tæt for at holde i røg samt bevare varmen.

du kan betale mere på forhånd for disse typer rygere, men du vil nyde bedre ydeevne og lang levetid i det lange løb. Intet er værre end et kvalitetsudstyr, der svigter dig, når du har brug for det.

nogle endelige tanker

ifølge fantastiske ribben.med, her er en kort oversigt over, hvad du skal fokusere på at købe en grillryger.

at levere måltidet til tiden er den vigtigste faktor, når man ryger meget mad til mennesker. Derfor er det yderst vigtigt, at du leder efter en ryger, som du ved, du kan kontrollere. Med dette mener jeg en, som du ved, at du er i stand til at varme op ordentligt og have tendens til den varme.

problemet er ikke mange udendørs rygere har indbyggede termostater; faktisk, meget få gør. Undtagelsen af note er pellet rygere. Bedre modeller har meget pålidelige termostater indbygget i dem uden ekstra omkostninger. Du vælger blot et nummer, sætter det og glemmer det.

elektriske rygere har selvfølgelig termostater, og mad tilberedt på en elektrisk ryger kan stadig være vidunderlig, men for at være helt ærlig er smagen for de fleste fødevarer, der ryges i en elektrisk ryger, ringere end træ, trækul og endda gas.

mange populære kulrygere gør det nemt at styre temp, og hvis du vil gøre det endnu nemmere, er der termostat add-ons, der virkelig fungerer godt. Den mest fantasifulde af disse tilføjelser kan endda styres ved hjælp af din smartphone.

Gasrygere producerer en unik og udsøgt smag, de er ret nemme at polere og glemme,og de er også meget billige. Hvis du søger for at få en stor midt i vejen ryger til alle formål, er en gas ryger en fantastisk vej at gå.

det er vigtigt at huske, at hvis dit mål er at tilberede det allerbedste på et grillkonkurrenceniveau, skal du bruge en forskudt træryger.