du kan tilberede majs på grillen på 2 måder. Hvis du kun har kolber uden blade, eller hvis du har travlt, skal du koge majsen i vand, indtil den er let blød, men ikke helt øm, cirka 10 minutter. Børst med olie eller smør, krydre med salt og peber og sæt på grillens stænger for at afslutte madlavningen og blive dejlig og forkullet. Drej kolberne så ofte. Hvis du ikke vil grille majsen efter kogning, børstes med olie eller smør og koges på en ridset bageplade – forvarmet, indtil den næsten ryger – drej majsen, indtil den er forkullet på alle sider. Uanset hvad tager det cirka 5 minutter.

hvis du køber din majs med skallerne på, skal du trække bladene tilbage – men ikke lige af – så du kan se de silkeagtige tråde. Træk disse ud, og træk derefter bladene tilbage, vrid dem i slutningen. Pak majsen i folie, eller kog dem, som de er, begrav dem i gløderne, hvis du bruger kul eller på stængerne, hvis ikke. De tager cirka 30-40 minutter at blive ømme. Bare rolig, at bladene bliver meget sorte.

for at lave smørene skal du blande alle ingredienserne til hver enkelt sammen og afkøle. Når smøret er fastgjort, skal du rulle ind i pæne pølseformer, indpakke i fedtfast papir og afkøle igen. Server majs varmt med runder af dit valgte smør, der smelter over toppen af hver enkelt. Yum.