det mest kritiske aspekt ved at lave salt er at bruge det mest uberørte vand til rådighed og undgå områder med afstrømning. Når vandet tørrer ud, vil eventuelle urenheder eller metaller blive koncentreret.

brug en gallon, plast vandflasker til at indsamle de mest uberørte vand til rådighed. Plastflasker er typisk lettere at håndtere; især hvis du vandrer eller kajak til det sted, hvor du samler vandet.

anbring det opsamlede vand i en stor gryde og kog op over høj varme. Kog i mindst 6 minutter for at dræbe bakterier. Hæld straks det kogte vand 1-2 tommer dybt i lavvandede, ikke-reaktive bagefade (glaspyreksskåle foretrækkes), dæk hver bageplade med osteklud og sæt udenfor i solen, indtil væsken er fordampet. Afhængigt af vejret kan dette tage et par timer eller op syv dage. Konsolidere salt i en bageplade og sæt i en ovn med blot pilot lys på. Lad natten over tørre helt.

hvis dine rejser fører dig fra din destination, før dit salt er tørt, kan du efterlade lidt fugt i saltet, inden du vender hjem, hvor du kan overføre saltet tilbage til bagefade, dække med osteklud og lade tørre helt ud.

Overfør saltet til en dekorativ skål eller dåse med et lufttæt låg.

alternativ hurtig metode:
efter kogning af vandet for at fjerne bakterier, reducer varmen til medium og fortsæt med at koge, omrør ofte. Større krystaller kan skummet fra toppen og der er afsat. Fortsæt med at lave mad, indtil alt, hvad der er tilbage, er krystaller og en lille mængde fugt. 45 minutter; for større saltkrystaller, langsomt til lavt kog.) Afslut i ovnen som angivet ovenfor.