det øjeblik du beslutter kabobs er hvad der er til middag er det øjeblik alt er pludselig rigtigt med verden.

uanset om dens bøf kabobs marineret i italiensk salatdressing, citron kylling skiftevis mellem peberfrugt på en spyd eller nogle grillet rejer kogt til perfektion – du er i for en god tid.

selvfølgelig kan kabobs tage en ekstra indsats for at gøre ordentligt – skære alt ensartet til jævn madlavning.

men payoff – gorgeously seared kød sprængfyldt med frisk-fra-flammen smag-er absolut det værd.

så fordi du har lagt lidt tid i dine kabobs, vil du have stjernernes sider til at gå med dem.

og når du spekulerer på, hvad du skal servere med kabobs, har vi fået dig dækket – fra traditionelle salater til sjove og funky kornsalater eller en lemony-kage til en smagsbombe af grillet guacamole.

så få den grillvarme og det kød spydede.

middag bliver en rigtig god tid i aften.

Coconut Rice

mens du piske op et parti af kylling kabobs for nogle baggård grille, tilbringe et par minutter på Køkken Komfur med nogle ris og kokosmælk.

Åh, ja.

Kokosris er velsmagende med en sødme, og hvis du virkelig vil tage den til nye stratosfæriske højder, skal du tilføje nogle skiver chili peber til blandingen.

varme og søde smagte aldrig så godt.

vi er store fans af kokos ris omkring disse dele. (Og med “omkring disse dele”, hvad vi mener er ” planeten Jorden.”)

denne køling, yoghurtbaserede sauce er fyldt med revet agurk, dild, hvidløg og måske også et kys af revet løg.

Kylling kabobs har aldrig mødt en ttsatiki, som de ikke elskede.

majs på kolbe med urtesmør

kærlig majs på kolbe er det, der bringer os sammen som majs på kolbe kærlige mennesker.

men den eneste ting, vi ikke fejrer nok, er sammensat smør.

urter. Stuetemperatur smør. Gaffel.

og på få sekunder er smør blevet omdannet fra bare “smør” til “jeg har ingen ord for denne forbløffelse, der drypper ned i min majs på kolben på min arm.”

ja, du vil have dette med dine oksekød eller kylling kabobs.

græsk salat

hvis tiden er penge, får du ikke mere bang for din buck end en græsk salat. Det tager minutter at trække sammen, og du bliver belønnet med smag i miles og miles.

en rødvin vinaigrette er nøglen til at trække sammen salt feta, søde tomater, briny oliven, tyndt skåret løg og sprød agurk.

Hej, smukke!

Teriyaki Grillet Ananas

hvis du nogensinde har haft seared ananas frisk fra grillen, ved du, at det er fantastisk.

men ananas, der er blevet slathered med teriyaki, gør det både forkullet og klæbrigt – hvilket gør det til den perfekte parring til dine yndlings kababs.

Heck du kan endda terninger dem op og glide dem på dine spyd og gå frugt kabob stil.

Sød.

salte.

klæbrig.

perfektion.

nu, hvad kabob ville ikke elske at dele en plade med det?

foliepakke grøntsager

Multitasking på grillen er aldrig en dårlig måde at få mad på middagsbordet. (Eller picnic bord. Eller picnic tæppe.) Og ved du, hvad der er godt for det?

folieindpakket grøntsager.

de kan håndtere enhver smag, som du smider på dem med aplomb, og de laver mad på cirka 30 minutter.

så når du spekulerer på “hvad går der med kabobs?”se ikke længere end din producere skuffe og spisekammer. Disse veggie pakker virkelig, virkelig runde ud et fad af oksekød kabobs.

byg salat med urter

byg er den usungne helt i kornverdenen.

det er nutty.

det elsker grøntsager.

og det elsker virkelig citron.

det lyder som en kød kabob, ikke?

så når du tænker på kabob sider, pisk sammen den vinaigrette, og få disse grøntsager hakket.

byg er klar til at tage plads på hovedscenen.

tysk kartoffelsalat

nogle siger, at et fad fuld af kabobs ikke er komplet uden en lille kartoffelsalat på bordet også.

og vi kan godt lide vores kartoffelsalater med store, dristige smag og en suppelarbon af bacon.

lidt sennep, lidt æblecidereddike – og du har en lys tærte kartoffelsalat, der holder sin egen mod enhver kabob.

grillet hvidløgsbrød

børst dit brød med noget hvidløgssmør, og læg det på den varme grillrist. Du vil takke dig selv.

let forkullet hvidløgsbrød er den perfekte ledsager til kylling, oksekød eller veggie kabobs, der giver dig en gratis tekstur til at synke tænderne i.

Nagi over på opskrift Tin Eats har en fantastisk opskrift på grillet hvidløgsbrød, der slår dine sokker af.

grillet vandmelonsalat

alle elsker en rigtig god salat med en middag med kabobs.

men en grillet vandmelonsalat er bare den ting at tage din middag til et helt nyt niveau.

*hæver hånd og bevægelser mod himlen*

alvorligt.

grillet vandmelonsalat tager kabob-sideskålen til et helt nyt niveau.

hjemmelavede kartoffelchips

når vi tænker på kabobs, tænker vi på sommeren.

når vi tænker på sommeren, tænker vi på picnics.

når vi tænker på picnics, tænker vi på kartoffelchips.

jeg tror, du ser, hvor vi skal hen med dette.

Kathy over på Beyond the Chicken Coop har en fantastisk opskrift på hjemmelavede stegte kartoffelchips, der vil være perfekt til “Kabob Night.”

grillet Guacamole

grillet avocado.

‘Nuff sagde.

Åh, vent. Faktisk er der meget mere at sige end det.

tænk, sorte jalapenos, seared løg og limefrugter, der brister med juice.

så sætter du al den lækkerhed sammen, og du har den grillede guacamole af dine drømme.

Caesar salat

Caesar salat er den side skål du vender dig til, fordi det er glæde i en skål.

cremet dressing.

Tangy parmesan skiver.

citron.

Crunchy croutoner.

og den passer perfekt sammen med enhver slags grillet kabob under solen.

for at gøre det sindssygt lækkert skal du lægge noget brød op med et sammensat smør, grille det og smuldre det i din salat i stedet for købte croutoner.

du vil elske dig selv for det.

krydret Majssalsa

få din majs på grillen, og tag den derefter af kolben.

kast det med jalapenos, tomater, koriander, løg og lime.

den søde, den salte og krydderiet af salsa vil parre perfekt med næsten enhver form for spydet mad.

nu, hvad kylling eller oksekød kabob ville argumentere med det?

svar? Ingen.

ingen smagfuld kabob ville argumentere med det.

grillede artiskokker

du kan koge artiskokker som sideskål og stoppe der.

eller du kan koge artiskokker, skære dem med en hvidløgsolie, krydre dem med godt havsalt og få dem på grillen.

Åh, den røgfyldte smag.

Åh, den vanedannende char.

de er også mere end bare lækre. Der er en fantastisk faktor, der sker med disse skønheder på en tallerken.

alvorligt.

du vil sige, “Hold da op.”