mens mange ser frem til påskedag og observerer Langfredag, er hellig torsdag (eller Skærtorsdag) en lige så vigtig dato. Det fejrer den dag, Jesus og hans apostle siges at have sat sig til den sidste nadver. Bibelen diskuterer, hvad der skete under denne middag i længden, men svaret på et spørgsmål forbliver usikkert: Hvad spiste Jesus og hans tolv spisekammerater nøjagtigt under denne historiske lejlighed?
desværre er der ikke noget definitivt svar. Imidlertid, sandsynlige menupunkter kan hentes fra historisk og endda kunstnerisk rekord. Skriften giver os selvfølgelig den første anelse: brød (usyret) og vin var til stede ved den sidste nadver. Jesus siges at have passeret begge rundt om bordet og fortalt sine apostle, at brødet var hans krop og vinen var hans blod. Dette er den skriftlige Oprindelse af fællesskab.
Jesus instruerer også apostlene om at forberede påsken, herunder at ofre og forberede Påskelammet. Men var lam virkelig på menuen? Det er op til debat. Som forklaret i denne skifer artikel, nogle bibelske lærde mener, at “lammet” er faktisk et symbol for Jesus, der den næste dag ville blive offer “Guds lam.”(Det skal også bemærkes, at lam og ethvert andet kød var mad til de rige, hvilket Jesus og hans Disciple ikke var.) Ifølge et stykke i den bibelske Arkæologianmeldelse, mens der var mange paralleller til en typisk Seder, havde måltidet også simpelthen mange karakteristika ved et typisk jødisk måltid. Pave Benedict er enig. Som rapporteret af Asien nyheder, i 2007 meddelte han, at Jesus fejrede Påsken sans lam. Han teoretiserede, at den sidste nadver fandt sted før Lammets rituelle offer, og derfor blev Jesus selv Lammet, der skulle ofres.
mere fra MSN: Spiste Jesus en tidlig Sidste Nadver?
så hvis dette er tilfældet, hvad kunne have været en del af menuen? Til det kan vi se på, hvad der typisk blev spist i midten af foråret Israel. Tilbage til Bibelen! I Femte Mosebog, det er skrevet, at ” Herren din Gud bringer dig ind i et godt land, et land med Bække af vand, af springvand og kilder, der strømmer ud af dale og bakker; et land med hvede og byg, af vinstokke og figentræer og granatæbler, et land med olivenolie og honning; et land, hvor du vil spise brød uden knaphed.”Ud af disse ting – alle hjemmehørende i den region, hvor Jesus ville have boet – hvad kunne der have været på bordet? Hvede og byg kunne have været på bordet, afhængigt af høsten fra året før (kornene ville ikke have været klar til at høste på tidspunktet for den sidste nadver, så ethvert korn til stede ville have været nødt til at vare gennem vinteren). Druer var heller ikke i sæson, men vin var til stede. Figner kunne have været spist tørret. Granatæbler er dog en efterårsfrugt og ville derfor sandsynligvis ikke have været til stede. Men olivenolie og honning ville have været klar.
mere fra Delish: gør dig klar til påske
bibelsk skrift er ikke den eneste kilde, der kommer i spil, når man diskuterer den mad, der spises ved den sidste nadver. Kunst er også et element, der informerer en teori. I Peru er der en historisk tradition for marsvin som skabninger af ofre (de er også lokale delikatesser). Således er det ikke ualmindeligt at se marsvin, eller cuy, afbildet som midtstykket stege i billeder af aftensmaden malet i peruvianske kirker.
selvfølgelig er den mest berømte skildring af den sidste nadver Leonardo DiVinci. Som rapporteret i Fødevaresektionen foreslog en artikel fra 2008 offentliggjort i Gastronomica skrevet af John Varriano, at efter restaureringen af maleriet i 1997 afslørede billeder af plader af grillet ål med orange skiver. Men dette kunne have været et indfald af kunstneren, der, skriver Varriano, ses af sine egne bevarede købmandslister fra 1400-tallet for at have handlet efter “brød, ål og abrikoser.”
teorier bugner, men ingen kan være sikre. Hvad er dine gæt?