disse hvidløgssmør svampe er den perfekte vegetariske sideskål at dele. Lav en dobbelt batch, fordi de er så gode. Vores stegepande hvidløg svampe er en læser favorit! 
svampe er sådan en polariserende grøntsag. Folk enten elsker dem eller hader dem, og det er en lidenskabelig kærlighed og had reaktion. Vi har venner, der er besat af vores hvidløgsvampeopskrift, og andre, der viger høfligt væk fra den. Det er helt fint at være en hater, fordi vi stadig elsker dig. Vi har alle visse fødevarer, vi ikke kan lide, men svampe er bestemt ikke en af dem. Vi er altid på udkig efter nye måder at få vores svampehatende spisere til i det mindste at prøve en bid. Og hvis de kan lide det, er det lykkedes!
Video: hvidløg smør svampe opskrift
vores hvidløg champignon opskrift kogt i saftig hvidløg smør med karamelliserede løg er et skridt i den rigtige retning. Tilføj et stænk hvidvin til det, og vi er glade! Når svampe og løg karamelliseres sammen, er svampene fyldt med smag. Madlavning af svampe til en dejlig karamelisering forhindrer dem i at have den “gummiagtige” struktur og meget mere lækker med al hvidløg og crusty godbidder fra gryden. Det er ikke en smuk skål. Brun-på-brun er ikke altid den bedste farvekombination til mad. Men smagen fra vin, hvidløg, smør og citron er fremragende og tager fokus tilbage til ganen. Par det med en bøf, svinekotelet eller kyllingebryst. Hæld dig selv et dejligt glas vin. Det er en simpelthen fantastisk middag, der muligvis kan få en svampehater til en elsker. Det er altid et forsøg værd!
nyd,
diane og todd
Sådan laver du let hvidløgssmør svampe
- Sautee svampe for at frigive al fugt
- tilsæt løg, hvidløg og kog indtil karamelliseret og lækker.
- tilsæt hvidvin, salt, peber, persille og god fornøjelse! Det er en fantastisk vegetarisk sideskål at dele
- alle skillet hvidløg svampe opskrift detaljer med trin for trin fotos er i opskriftsboksen nedenfor.
hvidløg smør svampe & løg
ingredienser
- 16 ounces (454 g) små knap svampe
- 2 spiseskefulde (30 ml) olivenolie
- 4 fedter (4 fedter) hvidløg , hakket eller knust
- 1 (1 ) medium løg, hakket
- 1/2 kop (120 ml) kyllingebestand eller hvidvin
- skal fra 1 medium citron
- 1 spiseskefuld (15 ml) citronsaft
- 1/2 tsk (2.5 ml) chiliflager eller smag
- 4 spsk (60 ml) smør, opdelt
- 2 spsk (30 ml) hakket persille
- kosher salt eller havsalt, efter smag
- frisk krakket sort peber, efter smag
instruktioner
-
Børst svampene rene. Trim bunden af svampestængerne, hvis de tørres ud. Hold svampene hele, eller hvis de er store, skær dem i halvdelen.
-
varm stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt olivenolie, tilsæt derefter svampe. Kog og rør svampe, indtil de begynder at brune & karamellisere, cirka 3-5 minutter.
-
tilsæt 2 spiseskefulde smør, lad det smelte lidt, tilsæt derefter løg og hvidløg. Kog indtil let karamelliseret og blødgjort, cirka 3-5 minutter.
-
tilsæt lager eller vin, citronskal, citronsaft og chili flager. 2 minutter, eller indtil væsken reduceres lidt.
-
Tilsæt resterende 2 spsk smør og hakket persille, kog i yderligere 1 minut. Krydre med salt og peber. Serveres varm.
Video
næringsindhold
flere gode svampeopskrifter:
- stegepande cremet kylling hvidløg svampe i fløde sauce
- cremet champignon sauce flosset kartofler
- hvidløg champignon avocado toaste