del:

hvor længe kan optøet kylling blive i køleskabet er et vigtigt spørgsmål at besvare. Hvis det bliver for længe, kan du blive syg af at spise det, og ingen vil have det! Hvis du smider det ud tidligt, risikerer vi at smide helt godt kød ud. Så hvad er svaret, og hvordan ved vi det?

hvor længe kan optøet kylling blive i køleskabet

der er et par faktorer, der bestemmer, hvor længe kylling vil vare i dit køleskab. En af faktorerne er, om din optøede kylling er rå eller kogt. En anden faktor er, hvilken metode du bruger til at optø dit kød. Vi vil se på de forskellige aspekter, der bidrager til, hvor længe kylling kan vare, når den er optøet i dit køleskab.

en tommelfingerregel er, at optøet kylling, der er rå, varer mellem en til to dage i dit køleskab. Denne tidslinje begynder dog, når kødet er helt optøet. Det afhænger også af, hvilken metode der blev brugt til at afrimme din kylling. Husk, Du kan altid placere den rå eller kogte kylling i din fryser, hvilket forhindrer dig i at miste kyllingen i dit køleskab.

kogt kylling på den anden side varer lidt længere end rå kylling. Kylling, der er kogt, kan vare i dit køleskab mellem tre og fire dage, når det er optøet. Hvis du er bange for, at du mister din kogte kylling, kan du også placere den i fryseren. Dette giver dig mulighed for at gemme det længere.

et par grundlæggende om kylling hjælper dig bedre med at vide, om kyllingen i dit køleskab stadig er god, eller om den er gået dårligt.

Sådan fortæller du, om kylling er forkælet:

der er fire hovedmåder at fortælle, om kylling har forkælet. Disse måder kan gælde for kylling, der er blevet opbevaret i dit køleskab eller enhver kylling for den sags skyld. Start med at se på den “bedste efter” dato på pakken. Hvis denne dato er gået, kan det være klogt at ikke risikere at spise kyllingen. Brug derefter dine sanser ved at lugte kyllingen. Hvis det lugter groft eller uappetitligt overhovedet, så vil du gerne smide det og ikke risikere at blive syg.

næste undersøge udseendet af kyllingen. Ser noget underligt ud? Hvis kyllingen er begyndt at ødelægge, kan kyllingens farve have en grå, grøn eller blå farvetone. Du vil ikke spise kyllingen, hvis du ser noget ud med kyllingens farve. Du kan også kontrollere, om der er skimmel eller ting der vokser på den. Hvis der er, så skal det gå ud. Til sidst skal du se på kyllingens struktur, uanset om den er rå eller kogt. Hvis kyllingen har en struktur, der er slimet, er det bestemt tid til at gå. Spis det ikke!

sådan optøes:

der er flere gode måder, du kan optø kylling på. Bemærk, at disse måder ikke inkluderer optøning på tælleren ved stuetemperatur eller i en skål varmt vand. Disse er begge risikable, da de begge tillader kyllingen at sidde ved farlige temps, der tillader bakterier at vokse hurtigt. De farlige temperaturer er mellem 40 og 140F.

de bedste måder at optø kylling på er i køleskabet, i en skål koldt vand eller i mikrobølgeovnen ved afrimning. Hver af disse tillader, at kyllingen optøes sikkert.

optøning af køleskab:

optøning af kylling i køleskabet betyder at placere frossen kylling direkte i køleskabet og lade dem sidde i det kølige køleskab, indtil de er optøet. Når de er optøet, begynder den tid, de er gode optøet i køleskabet.

hvor lang tid det tager et stykke kylling at optø afhænger af, hvad det er, såvel som dets størrelse. For eksempel tager et mindre kyllingebryst normalt cirka en dag at optø i køleskabet. Stykker kylling med knogler tager længere tid, normalt omkring to dage. USDA bemærker, at stykker fjerkræ kan efterlades i køleskabet en til to dage efter optøning.

optøning af koldt vand:

optøning af koldt vand er, når et stykke frosset kylling placeres i en skål fuld af iskoldt vand. Det forbliver derefter i det iskolde vand, indtil kyllingen optøer. Når det er optøet, fjernes det og forberedes.

mængden af tid kyllingebryst tager at tø varierer mellem en til to timer i iskoldt vand. Større stykker kylling tager over to timer at optø i koldt vand. Det kan være lidt svært at bruge denne metode til optøning af en hel kylling, da hele kroppen skal nedsænkes i vandet.

optøning af mikrobølgeovn:

optøning af mikrobølgeovn er sandsynligvis den hurtigste måde at optø kylling på. Det gøres ved at placere din kylling i mikrobølgeovnen og holde øje med den. Du vil bruge afrimningsfunktionen, hvis din mikrobølgeovn har den.

for at gøre dette derhjemme skal du kontrollere manualen til din mikrobølgeovn for at være sikker på, hvordan din fungerer. De fleste har simpelthen en afrimningsknap, som du kan trykke på, og læg derefter vægten af din mad. Det vil derefter kræve, at du vende maden over efter en given tid. Unikt til mikrobølgeoptøning, alt kød, der optøes ved hjælp af denne metode, skal tilberedes og koges med det samme. Kød, der er optøet i mikrobølgeovnen, bør ikke sidde i køleskabet rå.

sådan fryses:

følg disse enkle trin for effektivt at fryse din kylling. Når du følger, får din kylling det bedste resultat.

brug en frysepose, som forsegler eller en lufttæt beholder til at placere kylling i fryseren. Jeg anbefaler stærkt at bruge fryseposer, da jeg altid har haft de bedste resultater med disse.

skriv beskrivelsen, såsom “rå kylling” på din container og dater den.

Tryk al luften ud. Hvis du har en måde at vakuumforsegle det på, vil dette hjælpe. Hvis du ikke gør det, kan du nedsænke alle undtagen lynlåsen i vand for at hjælpe med at få al luft ud.

sørg for, at din lagerenhed er forseglet tæt. Placer derefter i din fryser.

kylling kan koges, mens den er frosset

kylling kan også koges, mens den stadig er frosset. Dette er et mindre kendt faktum, men det kan gøres. Den eneste ting at huske med dette er, at det kan tage 50% mere tid at lave mad, end hvis det blev optøet. Det skal også være sikker på at nå en indre temperatur på mindst 160F. hvis du holder disse to ting i tankerne, er der ikke behov for, at din kylling er helt optøet for at tilberede den.

hvor længe er frosset kylling god

kylling, der er i din fryser, har også en tidsbegrænsning, som den er god til. Længden af tid afhænger af, hvilken form den er i. Stykker rå kylling skal opbevares i din fryser højst seks måneder, før de bruges. Hele kyllinger på den anden side kan fryses op til et år.

kogt kylling, der er frosset, får de bedste resultater, hvis den bruges, før den er frosset i fire måneder. Ellers bliver det tørt smag og en smule fryser brændt. Stykker kogt kylling kan opvarmes, mens de stadig fryses eller optøes ved hjælp af en anden metode.

bedste praksis til opbevaring af optøet kylling i køleskab

for de bedste resultater ved opbevaring af optøet kylling i køleskabet. Vi anbefaler følgende for bedste praksis.

hvis kyllingen er frosset, skal du placere den direkte fra fryseren til køleskabet og lade den forblive der i en til to dage, indtil den er optøet. Eller nedsænk i iskoldt vand og lad det optø i et par timer.

når dit kød er optøet, lad det forblive i køleskabet i yderligere en til to dage. Husk, at din tid i køleskabet ikke begynder, før kødet er optøet.

Husk, at alt kød, der er optøet i mikrobølgeovnen, ikke bør opbevares i køleskabet. Det skal koges, så snart det er færdigt med afrimning.

hvor længe optøet kylling kan blive i køleskabet varierer afhængigt af den anvendte optøningsmetode. Når kyllingen er optøet, kan den dog forblive i køleskabet i en til to dage.

Udvid din viden om kylling ved at læse om, hvor længe Kyllingesalat varer. Lær også mere om, om du kan fryse kyllingesalat eller ej. Gå ikke glip af!