kunsten at tilberede en kalkun er kogt ned (ingen ordspil beregnet) til at bage den i ovnen. Hvis du nogensinde har været til en Thanksgiving middag, er der en ekstremt høj sandsynlighed for, at du har spist en bagt kalkun. Mens det er lækkert, er bagning af en kalkun ekstremt tidskrævende. Timer med forberedelse og bagning kun for at få det hele spist af svigerforældre i løbet af få minutter. Er der en nemmere måde?

heldigvis er der! Mange mennesker vælger at stege deres kalkun i stedet for at bage den. Denne hurtigere og mere effektive måde at lave en kalkun på er meget lettere. Hvis du overvejer at stege en kalkun, undrer du dig måske over, hvor meget olie du skal bruge. Heldigvis har vi svaret!

• for små kalkuner omkring 9 pund, brug 3-4 liter olie.
• til mellemstore kalkuner omkring 12-14 Pund, brug 4-5 gallon olie.
• for større kalkuner op til 22 pund, brug 5-6 liter olie.

Fortsæt læsning for at finde ud af mere information om friturestegning af en kalkun samt sikkerhedstips, da vi besvarer oftere stillede spørgsmål.

Hvordan Måler Du Den Perfekte Mængde Olie?

en nem måde at måle nøjagtigt, hvor meget olie du har brug for, er at tage kalkunen og placere den i din tomme frituregryde, som om du skal stege den. Fyld det derefter op med vand, indtil det helt dækker kalkunen, ikke mere end en tomme eller to forbi kalkunen. Tag derefter kalkunen ud, så vandet er det eneste, der er tilbage i frituregryden, og sørg for at dræne vandet fra kalkunens hulrum tilbage i frituregryden.

Marker det sted, hvor dit vand sidder, efter at kalkunen er fjernet og drænet. Dette vil være det mærke, du bruger til at vide, hvor meget olie der skal være i din frituregryde. Fyld frituregryden med olie op til mærket.

Hvilken Slags Olie Bruger Du Til At Stege En Kalkun?

selvom det ikke er nødvendigt at bruge denne type olie, er jordnøddeolie den bedste slags olie at bruge. Jordnøddeolie har det højeste flammepunkt for enhver olie, så det er meget vanskeligt at brænde. Dette er fantastisk til stegning af kalkuner, fordi olien bliver meget varm. Hvis du ikke kan bruge jordnøddeolie af medicinske årsager, eller fordi du ikke har nogen, er en acceptabel erstatning vegetabilsk olie.

Hvilken Temperatur Skal Olien Forblive På?

bare fordi jordnøddeolie har et højt flammepunkt, betyder det ikke, at det ikke behøver at overvåges nøje. Du bør dybsteg en kalkun i olie, der er 325 grader Fahrenheit. Olie begynder at brænde ved bestemte temperaturer, så lad det ikke gå over 375 grader. Dette kan være en sikkerhedsrisiko og kan forårsage brand.

jordnøddeolie er fantastisk til friturestegning, fordi dens røgpunkt er omkring 445 grader. Vegetabilsk olie er en fin erstatning, fordi den er tæt på omkring 428 grader. Igen kan stegning med andre olier være farlig, så sørg for at bruge en af disse to.

du vil aldrig placere din kalkun i olien, før den er varm. Vent, indtil din olie er på 325 grader, og placer derefter langsomt din kalkun i frituregryden.

Skal Du Forberede En Kalkun Anderledes End At Stege Den?

nr. Friturestegning af en kalkun kan give helt forskellige udfordringer, men en ting er helt sikkert: du kan stadig forberede en kalkun på samme måde. Mange mennesker vælger at injicere smør i kalkunen og masser af andre ting. Du kan stadig gøre alt dette, før du friterer en kalkun. Du behøver ikke at gå på kompromis med smag!

Kan Du Saltlage En Kalkun, Før Du Steger Den?

Ja. Saltning af en kalkun er en af de mest populære måder at smage kødet på. Det indebærer normalt at blødgøre det i en pose med masser af krydderier og marinader i 8-18 timer. Denne proces er meget populær i verden af bagning og stegning kalkuner. Du behøver ikke bekymre dig om at ødelægge din kalkuns frituresteg ved at salte den på forhånd.

Hvor Lang Tid Tager Det At Fritere En Kalkun?

den gennemsnitlige 12 pund kalkun skal stege i omkring 45 minutter. En god tommelfingerregel at gå forbi er 3,5 minutter pr.

Tips til friturestegning en kalkun sikkert

friturestegning kan være en farlig måde at lave mad, hvis de rette forholdsregler ikke træffes. Hvis det gøres uforsigtigt, kan du ende med at blive brændt, få andre brændt eller endda sætte dit hus i brand.

når du tager din kalkun ind og ud af frituregryden, skal du slukke for din brænder/ild, så du ikke ved et uheld starter en brand. Når alt kommer til alt har du at gøre med en ekstremt varm væske. Sørg også for at investere i nogle tykke, brandsikre handsker, du kan bruge. Når du håndterer en kalkun og løfter den ind og ud af kogende olie, vil du sikre dig, at dine hænder er dækket af sprøjt og utilsigtet berøring.

til sidst

friturestegning en kalkun kan gøre Thanksgiving (eller når som helst) sjovere og mindre arbejde. Men at sikre, at du gør det rigtigt, er nøglen. Brug af den rigtige mængde olie er den vigtigste del af friturestegning af en kalkun. Sikkerhedsforanstaltninger er også vigtige, når man beskæftiger sig med Frituregryder, så vær opmærksom på frituresteg på en sikker måde. Alt i alt er dette en af de bedste måder at tilberede en kalkun på, og du kan gøre det hele fra start til slut på under 2 timer!

flere spørgsmål om madlavning? Tjek disse andre guider –

hvor meget koster en frituregryde?

Ødelægger Olivenolie Nonstick Pander?