Kielbasa er en af de mest berømte og den bedste mad fra Polen. Folk over hele verden elsker det. Ikke underligt hvorfor-det er velsmagende, påfyldning og altid lavet af den højeste kvalitet af kød. Du har allerede købt kielbasa og hvad nu? Jeg er her for at hjælpe dig! Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvordan man laver polsk pølse.
om Kielbasa
traditionel Polsk kielbasa er lavet af svinekød. Du kan dog købe kielbasa lavet af fjerkræ, fisk eller tofu (vegetarisk kielbasa) i Polen. Det er mindre populært, men stadig ikke så svært at finde.
der er mange typer polsk pølse, de mest populære omfatter:
- ” billigere ” kielbasa; den har en orange eller brunlig farve)
- viska (røget kielbasa, den har en mørkebrun farve)
- biala kielbasa (hvid polsk pølse, det er ikke røget, hvorfor det er hvidt; serveres normalt til påske)
- parovki (også kendt som Vienna pølse); det bruges normalt til hotdogs, det serveres til morgenmad på polske hoteller og vandrerhjem); se min Kosio priski opskrift;
- serdelki (tyk Paroki, de er normalt lavet af svinekød og kalvekød)
- kabanosy (tynd, lang, røget mørkebrun pølse, der altid serveres kold)
- kasanka (også kendt som kisska, det er polsk blodpølse)
- Krakovska Sucha (tyk kielbasa lavet af jordet kød; serveres normalt på smørbrød, tyndt skåret)
Hvordan laver man Kielbasa?
til at begynde med skal du vide, at alle kielbasa undtagen den hvide, rå polske kielbasa kan spises koldt uden madlavning. Du kan skære det og sætte på smørrebrød eller dyppe i ketchup og bide det.
det smager dog meget bedre varmt. Sådan kan du lave polsk pølse:
kogende polsk pølse
Sådan koges polsk pølse?
det er nok en af de mest populære måder at lave polsk pølse på. Folk i Polen spiser det ofte til morgenmad, da det er super hurtigt at forberede. Sådan koges polsk pølse:
Hvor Længe Skal Man Koge Kielbasa?
cirka 10 minutter. Kielbasa skal forblive i varmt vand i mindst 5 minutter for at sikre, at det er varmt indeni.
hvordan serveres kogte Kielbasa pølser?
kogt polsk pølse smager bedst med ketchup, sennep og brød.
Grillet Polsk Pølse
Hvordan Laver Man Polska Kielbasa På En Grill?
hvis du ikke er vegetar, og du bor i Polen, spiser du grillet polsk pølse mindst en gang i de varme måneder (Maj-Oktober). Polakker elsker deres kielbasa grillet!
det er meget nemt at lave mad, enten på el-eller grillgrillerne.
Hvor Længe Skal Man Grille Kielbasa?
5-15 minutter på hver side (afhængigt af temperaturen).
Hvordan ved du, hvornår den polske pølse grilles lige rigtigt?
hvis du bemærker, at huden bliver mørk efter 1-2 minutters grillning, betyder det, at temperaturen er for høj. Jo længere du griller, jo bedre smag får du. Lad ikke pølsens hud brænde ned.
det skal være mørkebrunt og sprødt.
Pan-Stegt Polsk Pølse
Sådan Tilberedes Polska Kielbasa I En Stegepande?
det er den bedste måde at tilberede polsk pølse på, hvis du vil servere den med tilføjelser, såsom:
- løg
- kapusta kissona (sauerkraut)
- svampe
- mange flere
hvor længe skal man lave Kielbasa i en stegepande?
cirka 5-10 minutter på hver side, varmen skal være medium.
hvordan serveres pan-stegt Kielbasa?
Pan-stegt pølse smager bedst med sennep eller ketchup. Det er også det perfekte middagskød, du kan servere det med kartoffelmos, brød og enhver salat.
bagt Polsk Kielbasa
polsk pølse bagt på komfuret smager fantastisk, især når den serveres med kartofler og løg. Dens hud er sprød og den har en fantastisk smag.
Hvordan Laver Man Polsk Pølse I Ovnen?
du skal blot indstille ovnen ved 350 grader Fahrenheit, skære pølserne og tilføje dem sammen med eventuelle toppings ot ovnen. Drys med olie og kog i cirka 45 minutter.
Hvor Længe Skal Du Bage Kielbasa?
det tager ca.30 – 45 minutter at bage kie kristbasa i en ovn.
bål polsk pølse
det er min foretrukne måde at lave kielbasa på. Det får den vidunderlige træsmag, dens hud er sprød og lækker!
madlavning det over en ild er muligt, når det er varmt nok udenfor.
der er ingen raketvidenskab om det.
- Start et lejrbål.
- Find en lang pind og læg pølsen på den.
- Hold den over ilden i cirka 15 minutter, indtil den er klar til at spise!
du kan lægge det mellem de to skiver brød, tilføje nogle saucer som mayo, sennep eller ketchup og spise det som en hotdog.
madlavning Kielbasa på destilleret spiritus (95% abv)
jeg vedder på, at du ikke har hørt om denne måde at lave polsk pølse på! Denne metode er unik, men også meget let. Du kan gøre det overalt, alt hvad du behøver er en destilleret ånd (ikke vodka!), en pølse, en tallerken og tændstikker.
læg kielbasa på en tallerken og hæld et skud destilleret spiritus (95% abv) over det. Sæt den i brand og vent, indtil ilden går ud. Sådan! Polsk kielbasa er klar til at spise.
her er en video af, hvordan jeg kogte kielbasa på destilleret spiritus:
vær forsigtig, mens du bruger denne metode! Du er nødt til at kontrollere ilden, læg ikke materialer, der er let at brænde tæt på pladen. Rør ikke ved pladen, når ilden slukker, da den bliver meget varm.
denne metode anbefales ikke til børn og teenagere.
andre måder at tilberede polsk pølse
Sådan tilberedes Pølse i mikrobølgeovn?
hver mikrobølgeovn er anderledes, så det er lidt svært at besvare dette spørgsmål. Hvis den har en grillmulighed, kan du bruge den til at få den sprøde hud.
du kan også varme det op og få det med sennep eller ketchup.
Hvordan laver man frosset pølse?
den bedste måde er at lægge den i gryden med koldt vand og lade den langsomt koge. Det vil være klar til at spise efter cirka 15 minutter. Lad ikke vandet koge!
ingredienser
- 8 pølser
- Salt-valgfri, baseret på metoden
- vand-valgfri, baseret på metoden
- krydderier-valgfri, baseret på metoden
instruktioner
metode i – Sådan koges polske pølser
- sæt pølsen(e) i gryden.
- hæld det kolde vand, indtil pølserne er dækket.
- dæk gryden med låg (valgfrit).
- varm det op (medium varme). Vandet med kielbasa skal opvarmes langsomt. Lad ikke vandet koge!
- efter cirka 10 minutter er kielbasa klar til at spise. Når du bemærker, at vandet er ved at begynde at koge, kan du slukke for varmen og vente et par minutter, før du begynder at spise.
- Server de kogte polske pølser med ketchup, sennep og brød.
Metode 2-Hvordan Man Griller Polsk Pølse?
- skær overfladen af pølserne (ca.en 1/4″ på tværs af overfladen). Dette hjælper med at gøre huden mere sprød og forhindrer kielbasa i at sprænge.
- varm grillen op.
- Placer pølsen på grillen. Drys det med dine foretrukne urter og krydderier (valgfrit).
- afhængig af temperaturen skal polske pølser grilles 5-15 minutter på hver side.
metode 3-Hvordan laver man Polska Kielbasa i en stegepande?
- du kan enten skære kielbasa i ringene eller kun skære overfladen af den (ca.en 1/4″ på tværs af overfladen). Eller du kan skære Kielbasa i mindre stykker, der er hakket, hakket eller terninger og lagt til side.
- hvis du vil have kielbasa med sider, skal du først stege dem på olie eller svinefedt. (Polsk pølse smager bedst med løg.)
- når tilføjelserne bliver bløde (normalt efter 3-5 minutters stegning med medium varme), tilsættes pølserne.
- hvis du har det uden tilføjelser, skal du blot hælde olien på stegepanden, varme den op og tilføje pølser.
- steg i cirka 5 minutter, hver side på medium varme.
Metode 4-Hvordan Laver Man Polsk Pølse I Ovnen?
- Indstil ovnen til 350 liter.
- skær overfladen af pølserne (ca.en 1/4″ på tværs af overfladen).
du kan bage det med tilføjelser, såsom rå kartoffelskiver, hakket peber, løg eller enhver anden veggie. - hæld olien, eller læg bagepapiret på bunden af ovnskålen. Når du bruger en glas varmebestandig skål, er dette ikke nødvendigt.
- læg pølserne og læg dem i fadet.
- hæld lidt (1 spsk for hver 4 pølser) olie oven på maden.
- sæt fadet i ovnen og bages i cirka 45 minutter.
Metode 5-Hvordan Laver Man Polsk Pølse På Et Bål?
- Start et lejrbål.
- Find en lang pind og læg pølsen på den.
- Hold den over ilden i cirka 15 minutter, indtil den er klar til at spise!
metode 6-tilberedning af Kielbasa med destilleret spiritus (95% abv)
- Placer kielbasa på en tallerken og hæld et skud destilleret spiritus (95% abv) over det.
- sæt den i brand og vent, indtil ilden går ud.
- det er det! Polsk kielbasa er klar til at spise.
noter
- kogte polske pølser smager bedst med ketchup, sennep og brød.
- mens du griller pølser, skal du skære overfladen på pølserne omkring en 1/4′ på tværs, mens du griller. Det vil gøre huden mere sprød, og du vil være sikker på, at kielbasa ikke sprænger under grillprocessen.
- Pan-stegt pølse smager bedst med sennep eller ketchup. Det er også det perfekte middagskød, du kan servere det med kartoffelmos, brød og enhver salat.
- Kielbasa kogt over et bål spises bedst mellem de to skiver brød, tilsæt nogle saucer som mayo, sennep eller ketchup og spis det som en hotdog.
ernæringsoplysninger:
udbytte:
4
serveringsstørrelse:
1
mængde pr. portion: kalorier: 424samlet fedt: 39gtrans fedt: 13gtrans fedt: 0umættet fedt: 20gcholesterol: 83mgnatrium: 1273mgkulhydrater: 2gFiber: 1gsukker: 1gProtein: 16g
disse data er vejledende
bedste polske mad med Kie Kurtbasa
Kielbasa kan serveres solo, men der er mange autentiske polske retter med pølse, herunder:
- garnek ch keropski-polske kartofler og pølse
- polsk lecso
- bigos
- fasolka po breto-bretonske bønner
Pin til senere:
