har problemer med dine ikke-bage cookies? Er de våde og smattede? Eller tør og smuldrende? Sådan løser du dem, så du får perfekte no-bakes hver gang!

chokolade Ingen bage Cookies var en hæfteklammer i mit barndomshjem. Min mor ville pakke mig en frokost hver dag til skole og havde altid en godbid at inkludere. Disse chocolatey, oaty, super sej og fugtig cookies var en af vores favoritter.

Plus, Ingen bage cookies er sådan en hurtig og nem dessert, især når du har en flok børn at fodre! De var altid et stort hit, og jeg ville dele dem med alle mine venner.

da du ikke engang behøver at tænde din ovn, skal ingen bager være super let for nogen at bage. Selv os børn kunne hjælpe mor med at lave dem.

så da jeg forsøgte at lave dem for nylig, og de ikke viste sig så fantastiske som mors, måtte jeg finde ud af hvorfor!

uanset om de bliver tørre og smuldrende, eller et helt klæbrig, for vådt rod, må der være en grund. Hold dig rundt, og jeg vil dele, hvad jeg har fundet, så vi alle kan have lækkert perfekt Ingen bage cookies!

hvorfor hærder ikke mine Nej bage Cookies?

der er et par vigtige ting, der kan forårsage, at ingen bagekager er for klæbrige eller for tørre. For det meste vil succesen med dine cookies være baseret på temperatur, ingrediensens konsistens og fugtighed i luften.

men de fleste problemer skyldes enten kogning for længe (eller ikke længe nok).

de fleste No Bake cookie-opskrifter kræver, at smør, mælk, sukker og kakao smeltes og derefter koges. Hvis dine cookies konsekvent bliver for tørre, er det sandsynligvis fordi du koger det for længe. Sukkerblandingen skal tykne nok til at holde kagerne sammen.

men hvis du ikke koger længe nok, dannes cookies ikke korrekt, og de bliver et floppy rod. Hvis du koger sukkeret for meget, smuldrer dejen bare og klæber heller ikke sammen.

en anden underlig grund til, at dine cookies muligvis ikke indstilles korrekt, er vejret! Hvis det er regnfuldt eller meget fugtigt, kan der være for meget fugt til kagerne. Selvom du har perfektioneret din kogetid, kan fugtigheden stadig gøre et rod af dine cookies.

men bare rolig! Jeg har løsningen, så du kan lave perfekt dannede cookies hver gang.

Sådan repareres No-Bake Cookies

hvis dine cookies er for våde og ikke indstilles, kan du prøve at koge blandingen lidt længere. Start ikke timingen, før den er i fuld kog, og så skal det være omkring 1-2 minutters kogning. Hvis dine no Bakes er smuldrende og tørre, skal du holde dig tættere på 1 minut.

en anden måde at være sikker på, at din sukkerblanding er på det rigtige tidspunkt at indstille, er temperaturen. Hvis du har et sliktermometer, skal du bruge dette til at kontrollere din blandings varme. Det skal være omkring 235-240 grader Fahrenheit, før du fjerner det fra varmen.

hvis du ikke har et termometer, er der stadig et nyttigt trick til at kontrollere dit sukker. Mens du laver mad, skal du holde en skål isvand i nærheden. Efter 1-2 minutters kogning, slip lidt af sukkerblandingen i isen. Når du tager den op, skal den formes til en blød kugle i din hånd, hvilket indikerer, at den er ved den rigtige temperatur.

hvis fugtighed er dit problem, kan du prøve at koge lidt længere end normalt og sigte mod den højere ende af temperaturområdet. Men du kan ikke kontrollere vejret helt, så du vil måske bare prøve en anden dag!

Tips og Tricks til de perfekte No Bake Cookies

• sørg for at bruge de specifikke havre skrevet i opskriften. De fleste opskrifter foreslår øjeblikkelig eller hurtig madlavning havre, så hold dig til dem og ikke rullet havre. Med så få ingredienser er havre afgørende for den bløde og sej tekstur, som du vil have i dine no Bakes.

• hvis dine cookies er grødet, selv efter at de er indstillet, kan du prøve at køle dem ned. Nogle af ingredienserne, såsom smør, chokolade eller jordnøddesmør, forbliver ikke helt indstillet til stuetemperatur. Ligesom en pind smør, jo længere de sidder ved stuetemperatur, jo løsere og klæbrige bliver kagerne. Nogle gange giver køling dem en anden konsistens, men de vil stadig smage godt.

• en anden måde at hjælpe cookies sæt er at sætte dem på køleholdere, så varmen forlader hurtigere.

• Opbevar dine No Bake-Cookies i en lufttæt beholder, så de ikke tørrer ud. De vil vare omkring en uge på tælleren, lidt længere i køleskabet.

• hvis du koger alt korrekt, og dine cookies stadig ikke virker tykke nok, kan du prøve at tilføje flere havre for at tykke blandingen.

• Kog din sukkerblanding over Medium høj varme for at undgå overkogning eller forbrænding.

• normalt kræver ingen bageopskrifter fuldfedt jordnøddesmør eller meget smør eller margarine. Hvis du tager jordnøddesmøret ud eller tilpasser ingredienserne på nogen måde, skal du sørge for at udskifte det fedt, det tilbød blandingen. Uden alt det fedt, der kræves, vil kagerne være tørre og smuldrende.