Nå, hvad du beskriver er sandsynligvis ikke faktisk trykluft. Hvis du vender dåsen, betyder det, at der er en gas/flydende blanding i dåsen. (som du sikkert kan høre, hvis du ryster det), men ilt og nitrogen (som udgør størstedelen af luften) er ikke væsker ved stuetemperatur, medmindre de er ved tryk, der overstiger langt, hvad en almindelig gasbeholder kan modstå.

hvad du sandsynligvis har, er en dåse gasstøv, som undertiden sælges som ‘trykluft’, selvom det ikke er det. Det er normalt en fluorcarbon eller carbonhydridgas, som bliver flydende ved meget mere moderate tryk. Hvis du kan opbevare gassen som væske, kan du passe meget mere af den i dåsen, da væsker er meget mere tætte. Du har også et konstant, jævnt tryk fra dåsen, så længe der er væske tilbage.

når du vender dåsen på hovedet, bliver væsken tvunget ud i stedet. Væsken, nu ved et meget lavere tryk, fordamper, hvilket afkøler gassen meget. (i det omfang, at hvis det var flydende CO2, ville du sandsynligvis også have noget tøris sne dannet) dåsen selv bliver også koldere, da væsken inde i den fordamper som reaktion på det sænkede tryk inde i dåsen.

en komprimeret gas (uden væske) afkøles også, når den udvides, men dette er i meget mindre grad, da fordampningsenergien er stor sammenlignet med varmekapaciteten. (sammenlign den tid det tager at bringe en gryde i kog, til den tid det tager for alt vandet at koge af)