uanset om det bruges til at pynte en salat eller omrøres gennem en suppe for at give den en subtil løgsmag, er purløg en utrolig alsidig urt, der også er super let at dyrke.

men hvad sker der, hvis du pludselig har fået en overflod af purløg vokser i haven? Kan du fryse purløg, og hvor længe vil de vare?

sådan fryses purløg

når det kommer til frysning af purløg, har du to valg. Du kan vælge enten at fryse dem hele, hvilket kræver mindst mulig indsats, men ikke er den bedste tilgang.

eller du kan vælge at fryse dem i en isterningsbakke, en tilgang, vi stærkt vil anbefale.

sådan fryses purløg hele

dette er den mindst arbejdskrævende tilgang til frysning af dine purløg. Hvis du er presset til tiden, så er dette den tilgang at tage.

1. rengør og Trim
   først skal du sørge for, at dine græsløg er helt rene, især hvis du vælger dem fra haven. Sørg for, at snavs og bugs fjernes. Du kan give dem en hurtig skylning under koldt vand, men sørg for, at de er helt tørre. Trim enderne, da de har tendens til at være lidt skrumpede.
2. Bag Up
   læg nu purløg i en genlukkelig frysepose. Når du forsegler den, skal du klemme så meget luft ud af posen som muligt.
3. Frys
   læg posen i fryseren og hent dine purløg, når og når du har brug for dem.

sådan fryses purløg i isterninger

dette er en bedre tilgang at tage, når det kommer til frysning af purløg. Det giver dig mulighed for nemt at få fat i den mængde, du har brug for, og fryser også purløg mest effektivt uden at forringe smagen:

1. rengør og skær
   som før, giv dine purløg en god ren. Du vil trods alt ikke fryse dem med snavs. Når de er renset, skal du skære dem op, som du normalt ville. Du kan endda bruge en saks til let at klippe purløg i små ringe.
2. fyld isterningsbakke
   tag en isterningsbakke og fyld hver slot med purløg, omkring to tredjedele af vejen op. Dæk purløg med vand eller olivenolie. Du skal sørge for, at græsløgene er fulde nedsænket i væsken.
3. Pak
   Pak bakken ind i et lag plastfolie, og læg den derefter i fryseren.
4. Frys
   når det er frosset fast, kan du sprænge terningerne ud og opbevare dem i en pose tilbage i fryseren. Dette frigør din isterningsbakke til at fryse andre ting såsom pesto.

du kan endda prøve at lave urteblandinger med denne metode. Hvorfor ikke prøve at tilføje i nogle persille eller rosmarin? Du kan derefter røre det lige ind i gryderetter og supper for at give det et rigtigt spark af herby-smag.

3 tip til frysning af purløg

nu ved du, hvordan du fryser dem, vi har vores 3 bedste tip, som vi stærkt anbefaler at følge, når du fryser purløg for at få de bedste resultater:

frys i isterninger
frysning af purløg i isterninger er en af de mest effektive måder at fryse dem på, og det er også super nemt. Skub hakkede purløg ind i åbningerne på en isterningsbakke, fyld dem op med vand eller olie og frys derefter.

bland med andre urter
intet forhindrer dig i at blande purløg med andre urter eller krydderier. Du kan prøve at blande purløg med vild hvidløg, persille, citronskal eller chili.

brug fra frosne
hvis du har frosset terninger af purløg, kan du poppe dem lige ind i din madlavning for at tilføje en subtil løgsmag. Der er ingen grund til at afrimme dem!

Hvor Længe Kan Du Fryse Purløg?

purløg forbliver frosset i begge former i godt 6 måneder. Smagen forbliver i denne periode. Vær dog advaret, strukturen nedbrydes kontinuerligt over tid. Sørg for at mærke dine purløg med, hvad de er, og hvornår de skal bruges.

du kan fryse purløg i op til 6 måneder

hvordan afrimmer du purløg?

den gode nyhed er, at du ikke rigtig behøver at. Da de begge er ret bløde og små, optøes de næsten øjeblikkeligt, når de kommer i kontakt med varme.

hvis du bruger en isterning af purløg, kan du røre isterningen i din skål, og den smelter væk i løbet af få minutter.

Kan Du Genfryse Purløg?

der er meget få fødevarer, vi vil anbefale genfrysning, og purløg er ikke anderledes. Vi fraråder kraftigt genfrysning af purløg, da du dramatisk forringer både smagen og strukturen.

den eneste undtagelse er, hvis du har frosset purløg og derefter brugt dem i en kogt skål. Du kan fortsætte med at fryse denne kogte skål uden problemer.

Fryser Purløg Godt?

slags… hvis du planlægger at garnere din kartoffelsalat med dem, så tænk igen. Desværre mister purløg meget af deres struktur, når de optøes, hvilket gør dem temmelig utiltalende, når de bruges til at pynte op.

når det er sagt, hjælper frysning purløg med at bevare deres delikate løgsmag, hvilket betyder, at de stadig fungerer godt, når de omrøres i gryderetter eller supper.

derfor er det vigtigt, at du tænker over, hvordan du vil bruge dine purløg, før du overvejer at fryse dem.

relaterede Ofte Stillede Spørgsmål

hvis du stadig har spørgsmål om frysning af purløg eller purløg generelt, kan disse hjælpe:

kan du fryse purløg Blomster?

purløg blomster er pakket fuld af løg smag samtidig være æstetisk tiltalende, men kan du fryse dem.

du kan fryse purløg blomster, men de er meget sarte. Vi anbefaler at placere purløg blomster i en frysepose, før du fjerner så meget luft som muligt og fryser.

Vær dog opmærksom på, at strukturen sandsynligvis vil ændre sig i fryseren, og at de kan blive lidt klemte og/eller grødet.

kan du fryse purløg fra haven?

ja, du kan fryse purløg, du har vokset dig selv. Den eneste ting at huske på er, at de er mere tilbøjelige til at indeholde snavs og bugs, så du vil sikre dig, at du giver dem en grundig rengøring, før du fryser dem.