som du sikkert ved nu, er moonshine en hjemmelavet, ualdret alkohol, der traditionelt er lavet af en base af majs, måltid, sukker, vand og gær. Selvom der er forskellige opskrifter, ligger moonshine typisk inden for Rom-templerne.

det kan genkendes ved sin klare farve og høje alkoholindhold, hvilket er, hvordan det fik sin berygtethed som en særlig potent alkohol. Dens rødder kan spores tilbage til forbud.

når det kommer til at lave din egen moonshine derhjemme, kan denne proces være ekstremt vanskelig, hvis du ikke er forberedt med alle de værktøjer, du har brug for til at fermentere væsken og senere destillere alkoholen.

men når det gøres rigtigt, er processen med at lave moonshine spændende og givende, fordi det kræver delvidenskab og delkunst for at få det helt rigtigt.

gennem denne proces bliver mange mennesker forvirrede over, hvordan man beviser måneskin, hvilket er et af de mest afgørende skridt til at skabe god spiritus, der er glat og fuld af smag.

så spørgsmålet er, hvordan beviser du måneskin? Svaret er meget enklere, end du måske forestiller dig, forudsat at du har de rigtige værktøjer til din rådighed.

hvilket bevis er Moonshine normalt?

med et ry for at være notorisk potent, er moonshine kendt for at have et stærkt “spark” til det.

når det kommer til, hvad bevis moonshine er, svæver tallet normalt omkring 150 bevis, hvilket er omkring 75 procent alkohol. Dette tal kan variere og afhænger af mange forskellige faktorer. I USA er majs-templer begrænset til 62.5 procent for at det skal distribueres lovligt og skal destilleres til højst 80 procent ABV eller 160 bevis.

Moonshine veteraner kan fortælle beviset for deres moonshine ved blot at observere boblerne, der dannes efter at have rystet en krukke moonshine. Større bobler indikerer et højere alkoholindhold, mens mindre bobler, der forsvinder langsomt, indikerer et lavere alkoholindhold i væsken.

de, der har lavet måneskin i årevis, er endda i stand til at matche aflæsningerne af et hydrometer ved blot at observere måneskin og boblemønstre.

for begyndere er det dog ikke nødvendigt at mestre dette, fordi der er enkle værktøjer, der kan bruges. Hydrometre er nøjagtige, pålidelige og et must-have, når det kommer til at fremstille måneskin.

Hvordan Får Du Høj Bevis Moonshine?

når du har lavet din mos og gæret den i et par uger, er det næste trin at destillere dit produkt.

destillationsprocessen adskiller alkoholen fra vand. Dette koncentrerer alkoholen fra den separerede væske.

forståelse af destillationsprocessen: nøglen til at få højere bevis moonshine

• alkoholen, der er adskilt fra vand, er ethanol.
• Ethanol koger ved en lavere temperatur end vand.
• ren ethanol koger ved 172 grader Fahrenheit, mens vand ikke koger, før det rammer 212 grader.
• derfor opvarmes vasken op til en temperatur mellem 172 grader og 212 grader under fremstillingen af moonshine. Herfra koger ethanol og producerer en damp. Denne damp er afgørende, fordi dette er ethanol stigende.
• dampen kondenseres derefter, omdannes til en væske og opsamles.

dette er det sidste trin i at lave moonshine, og det er afgørende for at få høj bevis moonshine.

sådan bevis Moonshine med Hydrometer (trin for trin)

for at angive det potentielle alkoholindhold i en væske anvendes et instrument kaldet et hydrometer.

et hydrometer bruges til at måle tætheden af en væske sammenlignet med vandtætheden og kan fortælle dig væskens alkoholindhold. Der er to forskellige typer hydrometre: proofing og brygning.

et brygningshydrometer bruges til at måle det potentielle alkoholindhold gennem en tyngdekraftaflæsning, mens et korrekturhydrometer (også kendt som et åndhydrometer) bruges i destillationsprocessen til at måle det endelige alkoholindhold.

Proofing Moonshine i 4 nemme trin:

1. for at give de bedste resultater skal du bruge et hydrometer og en kobber moonshine papegøje for nøjagtigt at bevise din moonshine.
2. Placer hydrometeret i papegøjen.
3. når måneskinen har fyldt papegøjen op, flyder hydrometeret.
4. hydrometeret vil indikere beviset for, at væsken kommer ud af moonshine stadig.

at kende beviset på din moonshine hjælper med at overvåge din proces.

selvom dette er vigtigt for fortynding og korrektur, er dette også afgørende for at foretage nedskæringer under et løb.

TIP: at have noter om tidligere kørsler kan hjælpe processen med fremtidige kørsler, da det at kende temperaturen og beviset for væsken hjælper med at hjælpe processen.

Læs Også: Bedste Hydrometre (Top 5 Sammenlignet)

Kan Du Lave 200 Bevis Alkohol?

fremstilling af 200 bevis alkohol er desværre ikke mulig ved destillation. 200 bevis betyder, at væsken er 100 procent ethanol, mens 190 bevis betyder, at det er en 95 procent ethanolopløsning, hvor de andre 5 procent er vand.

det højeste bevis, der findes på markedet, er Everclear, som er 190 bevis. Der er grænser for, hvor rent Vi kan få alkohol, og at få det til et højere bevis betyder, at det er mere flygtigt og modtageligt for at blive påvirket af miljøet.

for at gøre 200 bevis alkohol, som er ethanol, magnesium ethyl skal destilleres.

problemets kerne er imidlertid, at når det først er udsat for luft, absorberer væsken fugt fra atmosfæren og danner således 95 procent ethanol.

derudover er ethanol kendt som en acseotrope. Dette betyder, at blandingen har to eller flere væsker, hvis proportioner ikke kan ændres ved simpel destillation. Derfor er dampen produceret af ethanol 95,57 procent alkohol.

kogning af en gryde ethanol er begrænset til 95,57 procent, selvom den koges, indtil den sidste dråbe fordamper.

gennem destillation er den stærkeste koncentration af ethanol 190 bevis, hvorfor 200 bevis alkohol ikke er mulig gennem denne proces.

Hvad er et Hydrometer og hvordan man bruger det

et hydrometer er et vigtigt værktøj, når det kommer til hjemmebrygning.

dette instrument vil være i stand til at måle alkoholen i volumen (ABV) i din væske ved at måle mængden af sukker i den. Du skal bruge dit hydrometer under hele gæringsprocessen for at sikre, at sukkeret omdannes til alkohol.

Læs Også: Bedste hydrometre (Top 5 sammenlignet)

– Kør en test før din første batch

for at bruge dit hydrometer vælger mange mennesker at teste deres væske i en prøvekrukke. En prøvekrukke er 200 mm lang krukke, der er lavet af klar plast. 35 mm fra toppen af krukken med væsken og slip dit hydrometer i det.

den specifikke tyngdekraft (SG) kan læses fra de nederste to niveauer fra siden af testbeholderen.

Tjek ud: hvad er specifik tyngdekraft?

selvom de fleste mennesker er afhængige af hydrometeret som en guide, kan du få nøjagtige aflæsninger for at udarbejde ABV.

for at få den mest nøjagtige aflæsning skal hydrometeret anvendes i en væske med en temperatur på 20 liter C.

for at få ABV, tag startgravitationen fra finishgravitationen og divider denne figur med 7.362.

– Hvornår skal man bruge et hydrometer?

brug et hydrometer i starten af din gæring såvel som i slutningen af processen. Dette vil fortælle dig, om fermentering har været vellykket med alle de sukkerarter, der anvendes. Dette trin fortæller dig også det potentielle ABV, du har fået fra fermenteringsprocessen.

Læs Også: Er Et Refraktometer Mere Nøjagtigt End Et Hydrometer?

hvorfor alkoholindhold måles i Bevis?

Bevismåling varierer mellem lande.

udtrykket “bevis” blev først etableret i England fra det 16.århundrede for at beskatte spiritus, der indeholdt en højere procentdel af alkohol. Mens moderne tider har givet nye teknologier for let at kunne fortælle alkoholindholdet i spiritus, adskiller dette sig meget fra, hvordan det tidligere blev gjort.

tidligere ville en pistolpellet blive gennemblødt i alkohol, og hvis den lyste op, ville alkoholen blive bestemt som en “bevisånd”. Dette betød, at der var en høj mængde alkohol og dermed beskattes med en højere sats.

der var dog problemer med denne metode, da den ikke var den mest nøjagtige.

et nyt system blev til sidst udviklet, der var baseret på de videnskabelige ændringer i tæthed og tyngdekraft i selve alkoholen.

dette korrektursystem blev standardiseret til at bestemme bevis spiritus. I USA indeholder bevis spiritus 50 procent alkohol i volumen, mens i Storbritannien 57,1 procent alkohol i volumen.

ABV vs. bevis

alkoholindhold måles som bevis.

dog kan ting nogle gange blive forvirrende, fordi flasken har et andet nummer.

– forståelse ABV

tallet i ABV står for alkohol efter volumen. Dette er procentdelen af alkohol i væsken. ABV er et standardmål for alkoholstyrke, der bruges globalt.

– Forståelsesbevis

bevis adskiller sig fra ABV, fordi formlen til måling af bevis er to gange alkohol i volumen. For eksempel er en vodka, der er 45 procent ABC, 90 bevis.

konklusion

mens det at lave måneskin er blevet gjort med succes i årevis, kan det være en ekstremt skræmmende og vanskelig opgave at få det rigtigt.

for at give de bedste resultater vil det dog i høj grad hjælpe processen at være forberedt med de rigtige værktøjer og den rigtige viden. At lave moonshine kræver lidt videnskab og lidt kunst for at kunne skubbe dig mod at lave en potent batch af majs, der er lækker og glat.

med nok øvelse vil du være sikker på at lave den perfekte batch.