selvom jeg er diætist i Australien, hvor vi bruger det metriske system, og kilojoules er den enhed, der bruges på ernæringspaneler, har jeg altid foretrukket at tale om kalorier i stedet for kilojoules.

fra min erfaring, det er også den måde, mine klienter og tilhængere på sociale medier typisk foretrækker at tale så godt.

jeg tror, at en stor del af dette skyldes, at mange mennesker læser om ernæring online, og meget af informationen kommer ud af steder som Amerika, hvor kalorier bruges i stedet.

når det er sagt, selvom de fleste mennesker foretrækker at tale med hensyn til kalorier, skaber dette stadig et problem, når man ser på ernæringspaneler, der ikke inkluderer kalorietallet, for dem, der ikke ved, hvordan man gør konverteringen.

Hvad er kalorier og kilojoule?

både kalorier og kilojoule er enheder af energi.

Calorie er den kejserlige systemversion, og kilojoule er den metriske systemversion.

og for at være teknisk, når folk henviser til “kalorier” langt størstedelen af tiden, henviser de faktisk til kilokalorier, som faktisk er 1000 kalorier.

når du ser forkortelsen “Cal”, henviser dette også til kilokalorier. Bemærk, at’ c ‘ også teknisk set skal aktiveres i dette tilfælde for at betegne tusind.

uden at blive for fast i semantik, ville en lille sag ‘c’ i cal kun betyde 1 kilokalorie.

for eksempel:

2.000 Cal = 2.000 kilokalorier

2.000 cal = 2 kilokalorier

på trods af dette antages det typisk, at ‘cal’ og ‘Cal’ er de samme.

hvis nogen taler om, hvordan et bestemt måltid er 300 kalorier, betyder de faktisk, at det er 300 kilokalorier. Det er bare meget lettere at sige kalorieindhold end kilokalorie.

med hensyn til definition blev en kalorie oprindeligt defineret som den mængde varme, der var nødvendig for at hæve temperaturen på en liter vand fra 0 grader til 1 grad Celsius.

denne definition blev senere ændret for at blive sammenlignet med joules i stedet, som er en enhed, der mere almindeligt bruges af forskere til at beskrive mængden af arbejde, der er nødvendigt for at tvinge en ny gennem en meter.

denne konvertering er, at 1 kalorieindhold (ikke kilokalorie) er lig med 4,18 joules. Og 1 joule svarer til 0,24 kalorier.

Sådan konverteres kalorier til Kilojoules (Kj) & Kj til kalorier

en kalorie (kilokalorier) er 4,18 kilojoule. Eller for at sige det anderledes, 1kcal = 4,18 kj.

dette betyder derfor, at for at konvertere 2000kcal til kilojoules, ville du multiplicere 2000kcal med 4.18. Dette ville gøre det til 8.360 kj.

hvis du havde 10.000 kj og ville finde ud af, hvor mange kalorier det er, ville du bare dividere med 4,18. Dette ville gøre det 2.440 kcal.

hvis du vil gøre det lidt enklere, kan du ændre konverteringen til 4.2.

eller for at gøre det endnu enklere, kan du bare runde det til 4. Dette gør det meget lettere, når du ikke har en lommeregner.

for eksempel, hvis noget havde 2.000 kcal, ville hurtige matematik fortælle dig, at det er ~8.000 kj. Det er kun lidt slukket, men meget hurtigere end at få en lommeregner ud.

Kj til Kcals: makronæringsstoffer

kalorier og kilojoule består bogstaveligt talt af makronæringsstoffer.

disse makronæringsstoffer er protein, kulhydrater, fedt og alkohol.

nedenstående tal er afrundede tal, men er nyttige til at finde ud af, hvor mange kalorier der kommer fra hvert makronæringsstof i en fødevare.

kalorier:

Protein = 4kcal/g

Carbs = 4kcal/g

fedt = 9kcal/g

alkohol = 7kcal/g

derfor, hvis en fødevare har 10g protein og 10g carbs, men ingen fedt eller alkohol, ville det have omkring 80kcal. Dette ville skyldes, at du ville multiplicere proteinmængden (10g) med 4 (da protein har 4kcal pr.gram) og carb-mængden (10g) med 4 (da carbs har 4kcal pr. gram.

Kilojoules

kulhydrater = 16, 7 kj/g (eller bare 17kj/g)

Protein = 16, 7 kj/g (eller bare 17kj/g)

fedt = 37.7kj / g (eller bare 38kj/g)

almindelige konverteringer for Kcals til Kjs

kalorier	Kilojoule
1	4.18
100	418
150	627
500	2090
1000	4180
1200	5016
1500	6270
1600	6688
1800	7524
2000	8360
3000	12,540

Take-Home Points

hvis du har tid til at foretage den nøjagtige beregning, er konverteringen 4.18. En kalorie er 4.18 kilojoules.

hvis du bare vil have et groft skøn, hvilket typisk er fint, hvis du bare vil finde ud af den grove mængde kalorier/kilojoules, kan du komme tæt nok med en konvertering på 4. En kalorieindhold er lidt over 4 kilojoule.